Zubehör

Art.-Nr. O804

Modellierwerkzeug aus hochwertigem Material mit einer scharfen Metallspitze an einem Ende. Es eignet sich zum Übertragen von Mustern anhand von Schablonen ist aber auch sehr praktisch, um z.B. etwas zu entfernen oder etwas an seinen Platz zu setzen.

Art.-Nr. S776

Die Colour Mill Öl-Lebensmittelfarbe Schwarz (100 ml) ist die professionelle Lösung für intensive, tiefschwarze Farbergebnisse in deinen Backkreationen. Dank der innovativen Öl-Basis-Technologie verbindet sich die Farbe optimal mit fetthaltigen Zutaten und sorgt für besonders kräftige, gleichmäßige Farbtöne. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben durchdringen die Pigmente Fett und Öl vollständig – dadurch entstehen satte, langlebige Farben ohne Ausbleichen. Perfekt für alle, die hochwertige Torten, moderne Cake Designs oder professionelle Patisserie-Kreationen umsetzen möchten. ⭐ Vorteile auf einen Blick ✔ Ölbasiert – ideal für Buttercreme & Schokolade ✔ Extrem intensive, tiefschwarze Farbe ✔ Sehr ergiebig – wenige Tropfen reichen ✔ Gleichmäßige Farbergebnisse ohne Flecken ✔ Verblasst nicht nach dem Backen ✔ Perfekt für Profi- & Hobbybäcker 🎂 Perfekt geeignet für Buttercreme & Frostings Schokolade & Kakaobutter Fondant & Modelliermasse Ganache & Cremes Kuchenteig & Macarons (mit Vorsicht dosieren) 👉 Besonders stark bei fetthaltigen Massen – genau dort, wo normale Farben oft versagtKühl und trocken lagern. Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E153, Emulgator: E322, E433.  

Art.-Nr. S790

Erzielen Sie makellose, lebendige und wunderschön kräftige Farbergebnisse auf Ihren Tortendesigns mit der einzigartigen, ölbasierenden Formel von Colour Mill. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die in Ihrem Gebäck enthaltenen Fette und Öle und nutzt sie, um die spezielle Farbmischung zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend lebendige, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Ihre Torten sehen nicht nur fantastisch aus, sondern mit Colour Mill sparen Sie auch noch Geld, da die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verwenden müssen, um noch intensivere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie benötigen nur einen winzigen Tropfen, um Ihren gewünschten Farbton zu erzielen, wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Mit mehr Tropfen erhöhen Sie die Farbintensität, mit weniger erhalten Sie sanftere Töne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um Ihren gewünschten Farbton zu erreichen. Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel für eine noch genauere Anwendung ausgestattet. Lebendige Farben Hochkonzentrierte Formel Perfekt zum Färben von Produkten, die empfindlich auf Öl & Fett reagierenKühl und trocken lagern.Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E133, Emulgator: E322, E433.

Art.-Nr. S792

Erzielen Sie makellose, lebendige und wunderschön kräftige Farbergebnisse auf Ihren Tortendesigns mit der einzigartigen, ölbasierenden Formel von Colour Mill. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die in Ihrem Gebäck enthaltenen Fette und Öle und nutzt sie, um die spezielle Farbmischung zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend lebendige, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Ihre Torten sehen nicht nur fantastisch aus, sondern mit Colour Mill sparen Sie auch noch Geld, da die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verwenden müssen, um noch intensivere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie benötigen nur einen winzigen Tropfen, um Ihren gewünschten Farbton zu erzielen, wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Mit mehr Tropfen erhöhen Sie die Farbintensität, mit weniger erhalten Sie sanftere Töne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um Ihren gewünschten Farbton zu erreichen. Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel für eine noch genauere Anwendung ausgestattet. Lebendige Farben Hochkonzentrierte Formel Perfekt zum Färben von Produkten, die empfindlich auf Öl & Fett reagierenZutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E102, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. S794

Erzielen Sie makellose, lebendige und wunderschön kräftige Farbergebnisse auf Ihren Tortendesigns mit der einzigartigen, ölbasierenden Formel von Colour Mill. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die in Ihrem Gebäck enthaltenen Fette und Öle und nutzt sie, um die spezielle Farbmischung zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend lebendige, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Ihre Torten sehen nicht nur fantastisch aus, sondern mit Colour Mill sparen Sie auch noch Geld, da die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verwenden müssen, um noch intensivere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie benötigen nur einen winzigen Tropfen, um Ihren gewünschten Farbton zu erzielen, wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Mit mehr Tropfen erhöhen Sie die Farbintensität, mit weniger erhalten Sie sanftere Töne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um Ihren gewünschten Farbton zu erreichen. Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel für eine noch genauere Anwendung ausgestattet. Lebendige Farben Hochkonzentrierte Formel Perfekt zum Färben von Produkten, die empfindlich auf Öl & Fett reagierenZutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E102, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. T107

Ein kleines Werkzeug mit vielen Einsatzmöglichkeiten: Die Glasiernadel von ScrapCooking ist der ideale Helfer für präzise Arbeiten beim Verzieren von Keksen, Torten und anderen Backkreationen. Besonders beim Arbeiten mit Royal Icing ist die feine Spitze praktisch. Damit lassen sich Luftblasen in der Glasur gezielt entfernen, kleine Unebenheiten ausgleichen und die Glasur sauber bis in Ecken und Konturen verteilen. Auch beim Modellieren mit Fondant und Zuckerpaste ist die Nadel vielseitig einsetzbar. Sie kann zum feinen Schneiden, Modellieren und Bearbeiten kleiner Details verwendet werden. Dank des handlichen Griffs liegt das Werkzeug angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten – perfekt für Cookie Decorating, Cake Design und kreative Tortendekoration. Ideal für Royal Icing verzierte Kekse und Cookies Glätten von Zuckerglasur Entfernen von Luftblasen Verteilen von Glasur feine Details und Konturen Fondant Modelliermasse Zuckerpaste Cake Design Cookie Decorating Anwendung bei Royal Icing Die feine Spitze eignet sich hervorragend, um frisch aufgetragenes Royal Icing zu bearbeiten. Damit kannst du: Luftblasen aufstechen Glasur gleichmäßig verteilen kleine Lücken schließen Konturen korrigieren feine Details gestalten Glasur in Ecken und Zwischenräume ziehen Besonders bei aufwendig dekorierten Keksen ist ein Scribe Tool nahezu unverzichtbar. Anwendung bei Fondant Auch beim Modellieren und Dekorieren mit Fondant kann die Glasiernadel eingesetzt werden, beispielsweise zum: feinen Schneiden Modellieren kleiner Details Markieren von Linien Bearbeiten kleiner Dekorationen Positionieren feiner Elemente Produktdetails Produkt: Glasiernadel / Scribe Tool Länge: ca. 18 cm Breite: ca. 1 cm Material: Kunststoff & Edelstahl

Art.-Nr. P254

Eine perfekte Menge zum Aromatisieren von- Pralinenfüllungen- Desserts- Tortenfüllungen- Schokolade- Eiscreme- usw.Sie erhalten den Alkohol in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der Abbildung in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.

Art.-Nr. R776

Mit den hochwertigen, ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill erzielen Sie brillante, gleichmäßige und intensiv leuchtende Farbergebnisse – ideal für anspruchsvolle Tortendekorationen und kreative Backideen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Farben auf Wasserbasis wurde bei Colour Mill die Wasserkomponente vollständig durch spezielle backfreundliche Öle ersetzt. Diese ermöglichen eine optimale Farbverteilung in fettreichen Medien wie Butter, Eiern oder Zucker. Dadurch verbinden sich die Pigmente ideal mit der Rezeptur Ihrer Backwaren – für eine satte, langanhaltende Farbwirkung ohne Ausbleichen oder Absetzen. Vorteile im Überblick: Entwickelt speziell für Buttercreme, Swiss Meringue, Ganache, Kuchenteig, Schokolade, Zuckermasse und vieles mehr Kompatibel mit Blütenpaste, Modelliermasse, Marzipan, Zuckerguss, Isomalt, Tortenspitzenmischungen u.v.m. Hochkonzentrierte Farbpigmente – geringe Dosierung für maximale Wirkung Besonders ergiebig: Ein kleiner Tropfen reicht bereits für intensive Farbnuancen Fein dosierbar dank praktischem Tropfverschluss Über 50 Farbtöne erhältlich – je 20 ml pro Flasche Anwendungshinweis: Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Farbe schrittweise einzumischen – z. B. mit dem Ende eines Cocktailstäbchens. Je mehr Farbe Sie hinzufügen, desto kräftiger der Farbton. Für zarte Pastelltöne genügt bereits eine minimale Menge. Die ölige Basis sorgt für ein langsames, aber gleichmäßiges Einziehen in Ihre Masse. Bitte beachten Sie, dass die Trocknungszeit aufgrund des Ölanteils leicht verlängert sein kann. Qualität bis ins Detail: Jede Flasche ist vollständig befüllt und mit einem präzisen Dosierdeckel versehen. Die unterschiedlichen Farbpigmente variieren im Gewicht, nicht jedoch in der Intensität – alle Farben sind gleich stark konzentriert. Tipp:Colour Mill Farben lassen sich bei Bedarf auch mit Alkohol verdünnen, um sie als essbare Flüssigfarbe zu verwenden. Kühl und trocken lagern. Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E102, E132, E133, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.

Art.-Nr. R845

Backe dich in Weihnachtsstimmung! Dieses Set enthält 150 Mini-Papierbackförmchen in sechs liebevoll gestalteten Designs mit festlichen Motiven wie Schneemann, Tannenbaum, Rentier, Engel, Geschenk und Weihnachtswichtel. Perfekt für kleine Muffins, Pralinen oder als Deko für süße Geschenke. Die Förmchen sind lebensmittelecht, fettdicht und hitzebeständig – ideal für festliche Leckereien in der Adventszeit. Produktdetails: Inhalt: 150 Stück Mini-Muffinförmchen 6 verschiedene weihnachtliche Motive Lebensmittelecht und backfest Ideal für Muffins, Pralinen & Co. Durchmesser: ca. 3 cm

Art.-Nr. F130

5-teiliges Set zum Herstellen von formschönen Pralinen I Inkl. Abtropfgitter, 2 Pralinengabeln, Tauchspirale und 50 Pralinen-Papierförmchen I Aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl I Reinigung von Hand I Mit leckeren Rezepten zur Herstellung von PralinenMaße: 30 x 30 cm Für alle Schokoladenliebhaber präsentieren wir das Pralinenset aus der Chocolaterie Serie von RBV Birkmann. Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Köstlichkeiten und kreieren Sie mit Leidenschaft und Präzision eigene Pralinenkreationen.Das Set im Überblick:Abtropfgitter: Mit einer Größe von 30 x 30 cm eignet es sich ideal zum Abtropfen und Trocknen Ihrer Pralinen.Pralinengabeln & Tauchspirale: Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, ermöglichen diese Werkzeuge ein präzises Arbeiten und sorgen für makellose Ergebnisse.Pralinen-Papierförmchen: 50 Stück der Förmchen warten darauf, von Ihnen mit leckeren Pralinen gefüllt zu werden.Rezeptheft: Lassen Sie sich inspirieren! Dieses Heft bietet eine Vielzahl an Rezepten, um das Pralinenmachen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.Das gesamte Set kommt in einer edlen Geschenkverpackung.Praktisch:- 5-teiliges Set mit allem, was Sie für die Pralinenherstellung benötigen- Hochwertige Edelstahl-Werkzeuge für langlebigen Einsatz- Perfekt als Geschenk oder für den eigenen Backspaß- Geeignet für die Reinigung in der Spülmaschine Inhalt:- 1 x Abtropfgitter (30 x 30 cm)- 2 x Pralinengabeln- 1 x Tauchspirale aus Edelstahl- 50 x Pralinen-Papierförmchen- Mit Rezeptideen

Art.-Nr. R848

Verleihe deinen weihnachtlichen Leckereien das gewisse Extra mit unseren Mini Papier-Backförmchen im Weihnachtsdesign (150 Stück)! Diese bunten Muffinförmchen bringen festliche Stimmung in jede Küche. Ideal für Rumkugeln, Pralinen, Mini-Muffins oder andere süße Kleinigkeiten. Das Set enthält 150 Förmchen in verschiedenen, liebevoll gestalteten Motiven – von Weihnachtsbaum bis Santa Claus. Die Papierförmchen sind hitzebeständig, lebensmittelecht und eignen sich perfekt für festliche Buffets, Geschenksverpackungen oder zum Backen mit Kindern. Die dekorative Verpackung im Kranzdesign macht sie auch zu einem hübschen Mitbringsel in der Adventszeit!

Art.-Nr. J584

Diese schönen Förmchen mit aufgedruckten Motiven sind ideal für jeden Anlass!Farbe: goldVerwenden Sie diese Förmchen für Cupcakes, Muffins oder Brownies.Inhalt: 50 Cupcake-Förmchen.Durchmesser: 3cm

Art.-Nr. R844

Mit diesen zauberhaften Mini-Papierbackförmchen in weihnachtlichen Designs wird jedes Gebäck zum Hingucker! Das Set enthält 150 Förmchen in verschiedenen festlichen Motiven wie Tannenbäumen, Schneeflocken, Rentieren und „Merry Christmas“-Schriftzügen – ideal für die Adventszeit, Plätzchenteller, Geschenke aus der Küche oder festliche Buffets. Verpackt in einer dekorativen Tannenbaumkarte mit Sternenhintergrund – perfekt auch als Geschenk! Inhalt: 150 Stück (6 Designs à 25 Stück) Designs: Weihnachtlich bedruckt – Schneeflocken, Bäume, Rentiere, Sterne Größe: Mini – ideal für Pralinen, Trüffel, Rumkugeln & Mini-Gebäck Material: Lebensmittelechtes, fettabweisendes Papier Besonderheit: Verpackung in Tannenbaumform – dekorativ & praktisch Ein Must-have für die Weihnachtsbäckerei!

Art.-Nr. S111

Bringen Sie Weihnachtszauber in Ihre Küche mit unserer Christmas Cookie Tin Elf – einer einzigartigen Keksdose in Form eines Weihnachtswichtels! Die liebevoll gestaltete Dose ist nicht nur ein praktischer Aufbewahrungshelfer, sondern auch ein dekoratives Highlight für die Adventszeit. Ob für Weihnachtskekse, Vanillekipferl, Lebkuchen, Shortbread, Marmeladentaler oder feine Pralinen – diese Metalldose hält Ihre Köstlichkeiten frisch und stilvoll verpackt. Dank ihres besonderen Designs eignet sie sich auch hervorragend als Geschenkverpackung für selbstgemachte Leckereien. Eigenschaften: 🎅 Motiv: Weihnachtswichtel / Elf 📏 Form: Kopf eines Christmas Gnomes 🪙 Material: Metall, langlebig und robust 🎨 Farben: Rot, Weiß, Hellblau 🍬 Vielseitig einsetzbar: ideal für Kekse, Plätzchen, Gebäck & Pralinen Pflegehinweise: Reinigen Sie die Metalldose mit heißem Seifenwasser, wischen Sie sie sofort mit einem weichen Tuch trocken und lassen Sie sie gründlich trocknen, um Rostbildung zu vermeiden. Vorteile: ✔ Weihnachtliches Design – perfekt als Tischdeko oder Geschenk ✔ Hält Gebäck frisch und aromatisch ✔ Auch als Pralinenschachtel oder Geschenkbox nutzbar ✔ Nachhaltig wiederverwendbar

Art.-Nr. S795

Erzielen Sie makellose, lebendige und wunderschön kräftige Farbergebnisse auf Ihren Tortendesigns mit der einzigartigen, ölbasierenden Formel von Colour Mill. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die in Ihrem Gebäck enthaltenen Fette und Öle und nutzt sie, um die spezielle Farbmischung zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend lebendige, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Ihre Torten sehen nicht nur fantastisch aus, sondern mit Colour Mill sparen Sie auch noch Geld, da die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verwenden müssen, um noch intensivere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie benötigen nur einen winzigen Tropfen, um Ihren gewünschten Farbton zu erzielen, wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Mit mehr Tropfen erhöhen Sie die Farbintensität, mit weniger erhalten Sie sanftere Töne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um Ihren gewünschten Farbton zu erreichen. Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel für eine noch genauere Anwendung ausgestattet. Lebendige Farben Hochkonzentrierte Formel Perfekt zum Färben von Produkten, die empfindlich auf Öl & Fett reagierenZutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E102, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. S797

Mit der hochwertigen Colour Mill Oil Blend Tiffany Lebensmittelfarbe erzielst du elegante, trendige Türkis- und Minttöne mit professioneller Intensität. Der Farbton „Tiffany“ ist besonders beliebt für moderne Torten, Hochzeiten und edle Designs im Boho- oder Luxury-Stil. Dank der innovativen ölbasierten Formel verteilt sich die Farbe perfekt in fetthaltigen Zutaten wie Butter, Schokolade oder Sahne. Dadurch entstehen besonders gleichmäßige, kräftige und streifenfreie Farbergebnisse, die deutlich hochwertiger wirken als bei herkömmlichen Gelfarben. Die hochkonzentrierte Pigmentformel sorgt dafür, dass bereits kleinste Mengen ausreichen – ideal für präzises Arbeiten und maximale Ergiebigkeit. ✨ Vorteile auf einen Blick ✔ Ölbasierte Lebensmittelfarbe – perfekt für fetthaltige Massen ✔ Trendfarbe Tiffany (Türkis / Mintgrün) ✔ Gleichmäßige Farbverteilung ohne Streifen ✔ Hochkonzentriert – extrem ergiebig ✔ UV- & farbstabil – kein Verblassen ✔ Vegan, koscher & vielseitig einsetzbar 📏 Produktdetails Marke: Colour Mill Produkt: Oil Blend Lebensmittelfarbe Farbe: Tiffany (Türkis / Mintgrün) Inhalt: 20 ml Basis: Öl (fettlöslich) Herkunft: Australien Geeignet für: Buttercreme Schokolade & Kuvertüre Ganache Fondant & Marzipan Teige & Cake Batter Royal Icing ➡ Die Farbe verbindet sich optimal mit Fettbestandteilen und sorgt für intensive, gleichmäßige Ergebnisse. Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E133, E102, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. S837

Erzielen Sie makellose, lebendige und wunderschön kräftige Farbergebnisse auf Ihren Tortendesigns mit der einzigartigen, ölbasierenden Formel von Colour Mill. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die in Ihrem Gebäck enthaltenen Fette und Öle und nutzt sie, um die spezielle Farbmischung zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend lebendige, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Ihre Torten sehen nicht nur fantastisch aus, sondern mit Colour Mill sparen Sie auch noch Geld, da die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verwenden müssen, um noch intensivere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie benötigen nur einen winzigen Tropfen, um Ihren gewünschten Farbton zu erzielen, wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Mit mehr Tropfen erhöhen Sie die Farbintensität, mit weniger erhalten Sie sanftere Töne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um Ihren gewünschten Farbton zu erreichen. Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel für eine noch genauere Anwendung ausgestattet. Lebendige Farben Hochkonzentrierte Formel Perfekt zum Färben von Produkten, die empfindlich auf Öl & Fett reagieren Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E102, E133, Emulgator: E322, E433. Kühl und trocken lagern. E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.

Art.-Nr. T025

Professionelles 10-teiliges Pralinengabel-Set von Martellato zum Tauchen, Überziehen, Herausheben und Dekorieren von Pralinen, Trüffeln und feinen Schokoladenspezialitäten. Mit 10 unterschiedlichen Formen für verschiedenste Pralinen und kreative Schokoladenarbeiten. Produktbeschreibung Martellato Pralinengabel-Set CHOCOFORK – professionelles Werkzeug für perfekte Pralinen Mit dem 10-teiligen Pralinengabel-Set CHOCOFORK von Martellato lassen sich selbstgemachte Pralinen, Trüffel und andere Schokoladenspezialitäten besonders präzise verarbeiten. Die unterschiedlich geformten Pralinengabeln helfen dabei, Pralinenkörper kontrolliert in temperierte Kuvertüre einzutauchen, aus der Schokolade herauszuheben, überschüssige Kuvertüre ablaufen zu lassen und die fertigen Pralinen sauber abzusetzen. Dank der 10 verschiedenen Gabel- und Aufnahmeformen steht für unterschiedlichste Pralinenformen und Arbeitsschritte das passende Werkzeug zur Verfügung. Damit eignet sich das Set sowohl für ambitionierte Hobby-Chocolatiers als auch für Konditoreien, Confiserien und die professionelle Patisserie. Die Arbeitsbereiche der Gabeln bestehen aus Edelstahldraht , während die Kunststoffgriffe angenehm in der Hand liegen und eine kontrollierte Führung ermöglichen. 10 unterschiedliche Pralinengabeln in einem Set Das Set enthält: 1 Pralinengabel mit 2 Zinken 1 Pralinengabel mit 3 Zinken 1 Pralinengabel mit 4 Zinken 1 Spiral-Pralinengabel 1 runde Pralinengabel Ø 14 mm 1 runde Pralinengabel Ø 16 mm 1 runde Pralinengabel Ø 18 mm 1 runde Pralinengabel Ø 20 mm 1 dreieckige Pralinengabel 1 tropfenförmige Pralinengabel Durch diese Auswahl lassen sich sowohl runde und eckige Pralinen als auch Trüffel und individuell geformte Schokoladenkörper sicher aufnehmen und verarbeiten. Ideal geeignet für selbstgemachte Pralinen Trüffel Bonbons und Schokoladenkonfekt Ganache-Pralinen überzogene Nougat- und Marzipanpralinen kleine Petit Fours Schokoladendekorationen Arbeiten mit temperierter Kuvertüre Konditorei und Confiserie professionelle Patisserie Vorteile auf einen Blick 10 verschiedene Pralinengabeln in einem Set ideal zum Tauchen und Überziehen mit Kuvertüre erleichtert das Herausheben aus flüssiger Schokolade unterschiedliche Formen für verschiedenste Pralinen ermöglicht präzises und sauberes Arbeiten aus Edelstahl mit praktischem Kunststoffgriff für Hobbybäcker und professionelle Chocolatiers geeignet Qualitätswerkzeug von Martellato

Art.-Nr. T071

Mit dem Wilton Fondant Ribbon Cutter lassen sich gleichmäßige Bänder, Bordüren und dekorative Streifen aus Fondant, Marzipan oder Blütenpaste einfach ausschneiden. Dank verschiedener Schneidrädchen entstehen gerade, gewellte oder gezackte Kanten – ideal für Tortenränder, Schleifen, Bänder und kreative Tortendekorationen. Set enthält: 3 Zwischenringe: ca. 2,5 cm, 1,7 cm und 0,6 cm je 4 Schneidrädchen: gerade, gewellt und Zickzack 2 Fixierriegel Roller mit Handgriff praktische Aufbewahrungsbox Geeignet für: Fondant, Marzipan und Blütenpaste

Art.-Nr. B405

Mit dem Pavoni Strukturmatten-Set STRKIT1 verleihst du Pralinen und Schokoladenkreationen im Handumdrehen eine professionelle, außergewöhnliche Oberfläche. Das Set enthält 4 verschiedene Strukturmatten, mit denen unterschiedliche reliefartige Muster auf Schokolade übertragen werden können. Von feinen organischen Strukturen bis hin zu geometrischen Designs entstehen elegante Oberflächen, die selbst schlichte Pralinen zu echten Blickfängen machen. Die Matten eignen sich ideal für Pralinen, Schokoladendekorationen, Ganache-Schnitten und weitere Chocolaterie-Arbeiten. Durch die großzügige Größe von 40 × 25 cm können die Folien je nach Anwendung auch passend zugeschnitten werden. Die Originalausführung von Pavoni wird als Kit mit vier verschiedenen Texturen angeboten; die einzelnen Bögen haben eine Größe von 400 × 250 mm. Anwendung: Die gewünschte Strukturseite mit der Schokolade in Kontakt bringen und nach dem vollständigen Aushärten bzw. Kristallisieren vorsichtig entfernen. Zurück bleibt die dekorative Struktur auf der Schokoladenoberfläche. Produktdetails Hersteller: Pavoni Italia Serie/Artikel: STRKIT1 Inhalt bei uns: 4 Strukturmatten – 1 Stück je Design 4 unterschiedliche Oberflächenstrukturen Größe je Matte: ca. 40 × 25 cm für Pralinen und Schokoladendekorationen individuell zuschneidbar ideal für professionelle Chocolaterie und kreative Hobby-Pâtisserie

Art.-Nr. R847

Mach deine Winter- und Weihnachtsbäckerei noch festlicher mit diesen bezaubernden Mini-Muffinförmchen! Das Set enthält 50 stabile Papierbackförmchen in zwei fröhlich-winterlichen Designs: ein niedlicher Schneemann auf blauem Hintergrund sowie ein verspieltes Schneeflockenmuster. Ideal für Mini-Muffins, Pralinen, Konfekt oder kleine Cupcakes – perfekt zum Dekorieren, Verschenken und Genießen in der kalten Jahreszeit. Produktdetails: Inhalt: 50 Mini-Papierbackförmchen 2 winterliche Motive: Schneemann & Schneeflocken Durchmesser: ca. 3 cm Lebensmittelecht, fettabweisend & backfest Perfekt für Muffins, Pralinen & kleine Leckereien

Art.-Nr. T218

Martellato Profi-Schneideharfe (Gitarre) mit 3 Rahmen – präzises Schneiden für die Konditorei Mit der Martellato Schneideharfe schneiden Sie Ganache, Cremini, Mürbeteig, Blätterteig und andere weiche Massen schnell, präzise und in gleichmäßiger Größe. Die Aluminium-Konstruktion sorgt durch ihre hohe mechanische Festigkeit für einen größeren Schneidewinkel und damit deutlich weniger Kraftaufwand beim Schneiden. Die breite, längliche Basis gibt zusätzliche Stabilität während des gesamten Schneidevorgangs. Im Lieferumfang enthalten sind 3 auswechselbare Rahmen mit unterschiedlichen Schnittgrößen (22,5 / 30 / 45 mm), eine Edelstahlplatte sowie ein Wartungssatz – so lässt sich die Gitarre flexibel an unterschiedliche Produktgrößen anpassen. Die Maße sind auf gängige Wagen, Kühlschränke und weitere Laborgeräte abgestimmt. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Einzelne Gitarre mit 3 Rahmen (50CS200) Material: Aluminium, inkl. Edelstahlplatte Artikelgröße: ca. 636 x 442 x 109 mm (H) Schneidetisch: ca. 380 x 400 mm Sockel: ca. 600 x 400 x 100 mm (H) Schnittgrößen der Rahmen: 22,5 / 30 / 45 mm Lieferumfang: 1 Sockel, 3 Rahmen, 1 Edelstahlplatte, 1 Wartungssatz Made in Italy ✨ Perfekt für Professionelle Konditoreien, Chocolatiers und Patissiers, die Mignons, Einzelportionen, Ganache- und Cremini-Stücke präzise und in gleichbleibender Qualität schneiden möchten.

Art.-Nr. R698

Mit den hochwertigen, ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill erzielen Sie brillante, gleichmäßige und intensiv leuchtende Farbergebnisse – ideal für anspruchsvolle Tortendekorationen und kreative Backideen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Farben auf Wasserbasis wurde bei Colour Mill die Wasserkomponente vollständig durch spezielle backfreundliche Öle ersetzt. Diese ermöglichen eine optimale Farbverteilung in fettreichen Medien wie Butter, Eiern oder Zucker. Dadurch verbinden sich die Pigmente ideal mit der Rezeptur Ihrer Backwaren – für eine satte, langanhaltende Farbwirkung ohne Ausbleichen oder Absetzen. Vorteile im Überblick: Entwickelt speziell für Buttercreme, Swiss Meringue, Ganache, Kuchenteig, Schokolade, Zuckermasse und vieles mehr Kompatibel mit Blütenpaste, Modelliermasse, Marzipan, Zuckerguss, Isomalt, Tortenspitzenmischungen u.v.m. Hochkonzentrierte Farbpigmente – geringe Dosierung für maximale Wirkung Besonders ergiebig: Ein kleiner Tropfen reicht bereits für intensive Farbnuancen Fein dosierbar dank praktischem Tropfverschluss Anwendungshinweis: Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Farbe schrittweise einzumischen – z. B. mit dem Ende eines Cocktailstäbchens. Je mehr Farbe Sie hinzufügen, desto kräftiger der Farbton. Für zarte Pastelltöne genügt bereits eine minimale Menge. Die ölige Basis sorgt für ein langsames, aber gleichmäßiges Einziehen in Ihre Masse. Bitte beachten Sie, dass die Trocknungszeit aufgrund des Ölanteils leicht verlängert sein kann. Qualität bis ins Detail: Jede Flasche ist vollständig befüllt und mit einem präzisen Dosierdeckel versehen. Die unterschiedlichen Farbpigmente variieren im Gewicht, nicht jedoch in der Intensität – alle Farben sind gleich stark konzentriert. Tipp:Colour Mill Farben lassen sich bei Bedarf auch mit Alkohol verdünnen, um sie als essbare Flüssigfarbe zu verwenden. Kühl und trocken lagern. Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E129, Emulgator: E322, E433.E129: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.

Art.-Nr. P700

Erzielen Sie makellose, leuchtende und wunderschöne Farben für Ihre Hochzeitstorten mit dem ölbasierten Lebensmittelfarbset Bridal von Colour Mill. Colour Mill Ölmischungen ermöglichen es der Farbe, sich in jedem Teil eines fettreichen Mediums zu verteilen, einschließlich Zucker, Eier und Butter. Das liegt daran, dass alle Materialien auf Wasserbasis entfernt und durch back- und kuchenfreundliche Öle ersetzt wurden; diese Öle mischen sich viel besser als Gele auf Wasserbasis (von denen wir wissen, dass sie Wasser von den Ölen in Ihrem Backwerk abstoßen).Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die Fette und Öle, die in Ihren Backwaren enthalten sind, und nutzt sie, um die spezielle Farbformel zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend leuchtende, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Sie eignet sich besonders gut für Buttercreme, Schweizer Baiser, Schokolade, Kuchenteig, Ganache und Zuckermasse. Es funktioniert auch in Blumenpasten, Gumpastes, Modellierpasten, Marzipan, Kuchenmischungen, Gebäck, Zuckerguss, Isomalt, Spritzgel, Tortenspitzenmischungen und mehr.Ihre Torten werden nicht nur umwerfend aussehen, sondern mit Colour Mill erhalten Sie auch mehr Farbe für Ihr Geld. Die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verbrauchen, als Sie es normalerweise tun würden, um noch leuchtendere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie brauchen jeweils nur einen winzigen Tropfen, um den gewünschten Farbton zu erzielen - wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Wenn Sie mehr Tropfen verwenden, wird die Farbe intensiver, wenn Sie weniger verwenden, entstehen sanftere Farbtöne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um den gewünschten Farbton zu erreichen.Die Flasche wird mit einem Dosierdeckel geliefert, der für mehr Genauigkeit sorgt. Colour Mill kann mit Alkohol verdünnt werden, um eine essbare Farbe herzustellen. Bitte beachten Sie, dass die Farben aufgrund des enthaltenen Öls länger zum Trocknen brauchen können.Mit den ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill können Sie wunderschöne Torten und Gebäck kreieren.    100% ölbasierte Farben    Leuchtende Farben    UV- und verblassungsresistente Formel    Lang anhaltend        Anweisungen:        Vor Gebrauch gut schütteln.        Nehmen Sie es leicht, die Farben entwickeln sich mit der Zeit.        Aufbewahren an einem kühlen, trockenen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.    Maximale Dosierung: 2,5 g/kg In diesem Set enthaltene Farben: Nude, Blush, Taupe, Lilac, Lavender, Mauve.      Nettoinhalt: 6x20 ml.An einem trockenen, dunklen Platz lagern.