Backformen

Art.-Nr. H232

Streichrahmen Herz 28 × 26 cm – Herztorten-Rahmen aus Edelstahl mit HandgriffMit diesem herzförmigen Streichrahmen entstehen Tortenböden in Herzform, alle exakt gleich groß und gleich dick. Der Teig wird innerhalb des Rahmens glatt gestrichen, der Rahmen anschließend nach oben abgezogen – zurück bleibt ein sauber geformtes Herz mit scharfer Kante. Geschichtet und gefüllt ergibt das eine Herztorte, die von der Seite so gerade steht wie eine runde.Die Herztorte für jeden AnlassHerzform geht immer dann, wenn es um Zuneigung geht:Hochzeit: als Hochzeitstorte in Herzform oder als kleine Herztorte neben der Hauptetagere – auch für Verlobung und Polterabend.Valentinstag: die klassische Herztorte, mit Erdbeeren und Rosetten aus Buttercreme.Muttertag: eine selbst gebackene Herztorte statt gekaufter Blumen.Geburtstag und Jahrestag: überall dort, wo eine runde Torte zu beliebig wäre.Weil der Rahmen für dünne, gestrichene Böden gedacht ist, gelingen damit auch die klassischen Schichttorten in Herzform: Dobos-, Esterházy-, Prinzregenten- und Brandteigböden.So arbeiten Sie damitDen Rahmen auf ein mit Backpapier oder einer Glasfasermatte belegtes Blech legen.Den Teig in die Mitte geben und mit einer Winkelpalette bis in die Herzspitze glatt streichen.Den Rahmen vorsichtig senkrecht nach oben abziehen.Boden backen – und den Vorgang für jede weitere Schicht wiederholen.Tipp: Den Rahmen vorher leicht einfetten oder mit Backtrennspray besprühen, dann löst er sich rückstandsfrei. In der Herzspitze den Teig mit der Palettenspitze nachziehen, damit sie sauber ausgefüllt ist.ProduktdetailsMaße: 28 × 26 cm ohne Griff, 31 × 26 cm mit GriffStärke: 5 mmMaterial: Edelstahl, rostfreiMit angeschweißtem Handgriff zum sicheren Führen und AbhebenSpülmaschinenfestGeeignet für Dobos-, Esterházy- und Prinzregentenböden, Brandteig und BiskuitDen Streichrahmen gibt es auch rund in 20 und 24 cm sowie eckig – alle Varianten finden Sie weiter unten.

Art.-Nr. C149

Das Dessertform Set Petit Fours Herz groß von Martellato bringt eine romantische, professionelle Note in deine Patisserie-Kreationen. Die große, herzförmige Form eignet sich perfekt für feinste Dekorbiskuit-Kreationen, klassische Petit Fours, kreative Dessertvarianten und moderne Dessertplatten. Dank der präzisen Verarbeitung und hochwertigen Materialien erzielst du gleichmäßige, saubere Konturen – ein Markenzeichen der bewährten Formen von Martellato. Dieses Set ist ideal für Konditoreien, Patisserien und ambitionierte Hobbybäcker, die hochwertige Dessertformen und professionelle Ergebnisse erwarten. Vorteile & Einsatzbereiche Große, herzförmige Form für besondere Patisserie-Designs Optimal für Dekorbiskuit und Petit Fours Hochwertige Formen von Martellato Gleichmäßige, präzise Ergebnisse bei jedem Einsatz Für Konditorei, Patisserie & ambitionierte Hobbybäcker Durchmesser: ca. 90 x 60 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B702 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. D352

Mit Liebe backen – wunderschöne Herztorten für ganz besondere Momente!Mit dem hochwertigen Backrahmen Herz von Städter zauberst du traumhafte Torten in Herzform, die garantiert für Begeisterung sorgen. Ob zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, zur Hochzeit oder zum Jahrestag – eine selbst gebackene Herztorte ist immer eine besonders liebevolle Überraschung.Der stabile Herz-Backrahmen aus rostfreiem Edelstahl eignet sich hervorragend zum Backen von Tortenböden sowie zum Schichten und Füllen von Sahne-, Creme- und Moussetorten. Dank seiner Höhe von 7 cm lassen sich auch mehrschichtige Herztorten besonders schön gestalten.Die offene Form ohne Boden ermöglicht ein einfaches Arbeiten auf einem Backblech oder einer Tortenplatte. Der stabile Edelstahlrahmen sorgt dabei für eine gleichmäßige Herzform und saubere Tortenränder.Ob romantische Erdbeer-Herztorte, elegante Hochzeitstorte oder liebevoll verzierte Geburtstagstorte – mit dieser Herzbackform werden kreative Tortenträume wahr.Vorteile auf einen BlickWunderschöne Herzform: Ideal für romantische und festliche TortenGroßzügige Größe: 26 cm, Höhe 7 cmHochwertiger Edelstahl: Stabil, langlebig und rostfreiVielseitig einsetzbar: Zum Backen, Füllen und SchichtenProfessionelle Ergebnisse: Für gleichmäßige TortenränderBackofen- und fruchtsäurebeständig: Für verschiedenste TortenrezepteSpülmaschinengeeignet: Einfache und hygienische ReinigungInklusive Rezept: Für den direkten Start ins Backvergnügen

Art.-Nr. D091

Auch der Backrahmen in Form einer Dahlienblüte ist essentieller Bestandteil unserer Reihe der Blumenbackformen. Hier werden Tortenträume wahr! Unsere Backränder und Tortenringe in Profi-Qualität eignen sich perfekt zum Backen und Füllen der schönsten Sahne- und Cremetorten. Zum Backen den Backrand auf ein Herdbackblech stellen, mit dem Teig füllen und backen, dann ausformen und abkühlen lassen. Backrand reinigen und wieder um den Teig stellen, dann die vorbereitete Füllung der Torte einfüllen und glatt streichen. Nach dem Durchkühlen den Rand entfernen – und fertig ist die Torte. Auch für mehrstöckige Torten perfekt.Alle Böden bleiben in Form und die Füllung läuft beim Einsetzen nicht aus. Backränder führen wir in verschiedenen Formen, auch verstellbar. Unsere Backrahmen sind aus hochwertigem, stabilem Edelstahl gefertigt. Sie sind rostfrei, spülmaschinenfest und back- und fruchtsäurefest. Mit Rezept Material Edelstahl Größe ca. ø 29 cm / H 7 cm Oberfläche glänzend

Art.-Nr. H272

Silikomart Kit Magic Love | Buche Magic Love ist ein Kit, das aus einer Silikonbûche und einer Silikonmatte besteht, um Baumstammkuchen oder Rhrücken usw. zu erstellen! Ein süßes Rezept ist enthalten. Größe: 250x185 mm, Höhe mmVolumen: 250 x 90 mlGesamtvolumen: 1300 mlInhalt: 1 Silikonform, 1 Silikonmatte, 1 Rezept Geeignet für Backofen, Mikrowwelle, Kühl- und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. I133

Diese schönen Förmchen mit aufgedruckten roten Rosen sind ideal für jede Feier!Verwenden Sie diese Förmchen für Cupcakes, Muffins oder Brownies.Inhalt: 50 Cupcake-Förmchen.Maße Cupcake-Förmchen: ca. 5 cm im Durchmesser.

Art.-Nr. A855

PME extra tiefe Herz-Backform, Größe: 30,5 cm x 7,6 cm Tiefe Herz-Förmige Kuchenform aus dickem Aluminium, um eine gute Wärmeübertragung zu gewährleisten. Aus eloxiertem Aluminium mit nahtlosem, geraden Rand. Die Backform ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Art.-Nr. R667

Die Pavoni PX43111 Eros 2.0 wurde vom Weltmeister der Patisserie Emmanuele Forcone entworfen und begeistert mit einem ausdrucksstarken, modernen Herzdesign. Mit 15 Mulden und einem Volumen von ca. 130 ml pro Portion eignet sich diese Form ideal für hochwertige Einzelportionen in der Patisserie, bei Events oder für besondere Anlässe wie Hochzeiten und Valentinstag. Gefertigt aus professionellem Pavoflex-Silikon, steht die Eros 2.0 Form für maximale Präzision, Flexibilität und perfekte Ergebnisse – sowohl beim Einfrieren als auch beim Backen. Das außergewöhnliche Design kombiniert organische Linien mit einem klaren, eleganten Look. Produktdetails: Maße pro Mulde: Ø 70 × 60 × 40 mm (Höhe) Volumen: ca. 130 ml je Mulde 15 Vertiefungen auf einem Formmaß von 400 × 300 mm Hitzebeständig von -40°C bis +250°C Aus lebensmittelechtem, flexiblem Silikon – geeignet für Backofen, Schockfroster, Tiefkühler und Spülmaschine Made in Italy Mit der Eros 2.0 Form entstehen außergewöhnliche Dessertkreationen, die Emotion und Ästhetik vereinen – für Patisserie mit Leidenschaft.

Art.-Nr. H265

Silikomart Professional Silikonform Amorini Origami 110 Ideal für Muttertag oder Hochzeit! Die alte japanische Origami-Kunst verbindet sich mit Romantik, um Amorini Origami110 von Silikomart Professional zu kreieren. Sechs facettenreiche Herzen zu je 110 ml, in denen jede Seite einen anderen Schatten darstellt. Im Lieferumfang enthalten ist eine Silikonfom mit 6 Herzen und ein Kunststoffausstecher, mit dem Sie Einsätze und Dessertböden fertigen können, die perfekt zur Form passen. Mit einer Form können Sie 6 Herzen fertigen. Hohlraumgröße: 74 x 84mm, Höhe 35 mmFüllmenge: 6 x 110 ml = 660 ml gesamt Für Kühl- und Gefrierschrank geeignet - spülmaschinenfest Dieser Artikel ist nicht für den Backofen geeignet! Video des Herstellers: 

Art.-Nr. I245

Runder SchichtkuchenformsatzFormgröße: cm 15 xh 3,5Set bestehend aus 5 Formen aus Antihaftmaterial, ideal für die Herstellung von mehrfarbigen Kuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Perfekt für süße und herzhafte Zubereitungen. Kochen Sie den Teig einfach in den 5 Formen, füllen Sie sie und überlappen Sie sie, um erstaunlich aussehende und geschmackvolle Kuchen zu kreieren. Die einfach zu bedienenden Formen sind mit einem kleinen Griff ausgestattet, der die Handhabung erleichtert.

Art.-Nr. R398

Verleihen Sie Ihren Desserts Herz! Mit der Silikomart HEARTIX 85 Silikonbackform inklusive passendem Ausstecher (Cutter) gestalten Sie mühelos romantische, elegante und perfekte Herzformen – ideal für Törtchen, Mousses, Eis, Desserts und mehr. Eigenschaften der Silikomart HEARTIX 85 ❤️ Herzform mit Liebe zum Detail – Für einzigartige, gleichmäßige Kreationen in wunderschöner Herzoptik. ✅ Premium-Silikon Made in Italy – Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei, extrem flexibel und temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C. ✅ Inklusive Ausstecher – Mit dem passenden Kunststoff-Cutter können Sie passgenaue Böden, Dekore und Einlagen für Ihre Desserts erstellen. ✅ Antihaft & flexibel – Für perfekte Ergebnisse und leichtes Herauslösen der Form, ohne Bruch oder Verformung. ✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Backwaren, Patisserie, Schokoladenkreationen, Eis, Gelees, Mousse, Sahne-Desserts oder herzhafte Snacks. ✅ Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet – Einfach zu reinigen und pflegeleicht. Produktdetails im Überblick Modell: HEARTIX 85 - SILICONE MOULD N.6 + Cutter Maße pro Form: 78 x 70 mm, Höhe 30 mm Volumen: ca. 85 ml pro Portion (Gesamtvolumen ca. 510 ml) Material: Hochwertiges Silikon (Form) & Kunststoff (Ausstecher) Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Pflege: Spülmaschinenfest, frostsicher, mikrowellengeeignet Besonderheiten und Einsatzmöglichkeiten Die HEARTIX 85 ist ideal für besondere Anlässe wie Valentinstag, Hochzeiten, Geburtstage oder Jubiläen. Kreieren Sie eindrucksvolle Desserts mit samtigen Mousse, fruchtigen Füllungen oder schokoladigen Überraschungen. Der mitgelieferte Cutter ermöglicht exakte, kreative Ergänzungen – für ein rundum perfektes Ergebnis. Lieferumfang 1x Silikomart HEARTIX 85 Silikonform mit 6 Herz-Kavitäten 1x passender Ausstecher (Cutter)

Art.-Nr. R513

Silikomart Chantilly30 – Vielseitige Form für feine Desserts und Dekorationen 🍓🍰 Die Silikomart Chantilly30 ist die perfekte Form für all deine kreativen Dessertideen! Diese flexible und hochwertige Silikonform eignet sich ideal für die Herstellung von sahnigen Desserts, Schokoladenkreationen, Gelees und vielem mehr. Mit ihrer speziellen Formgebung kannst du perfekte, gleichmäßige Portionen zaubern, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch wunderschön aussehen. 🌟 Warum du die Silikomart Chantilly30 lieben wirst: ✔ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Cremes, Mousses, Schokolade, Gelee und mehr ✔ Hohe Flexibilität – Leichtes Herauslösen der Desserts ohne Beschädigung ✔ Langlebig und robust – Aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon für einfache Handhabung und Reinigung ✔ Professionelle Ergebnisse – Perfekte Formen für ein edles Dessert-Erlebnis 📦 Inhalt: 1 Silikonform Ob für festliche Anlässe oder als süße Kreation für den Alltag – mit der Silikomart Chantilly30 zauberst du Desserts, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen! 🍓✨

Art.-Nr. N686

Ideal für Muttertag oder Hochzeit! Sechs facettenreiche Herzen zu je 110 ml, in denen jede Seite einen anderen Schatten darstellt.Ein enges Geflecht von Fäden macht die Form einzigartig, sie ermöglicht es romantische Einzelportionen oder Dessertteller zu kreieren. Die Form verfügt über 6 Vertiefungen zu 110ml und ist perfekt sowohl für Gefrorenes als auch für gebackene Zubereitungen. Hinzu kommt ein Ausstecher aus Kunststoff der es ermöglicht originelle Kernstücke und Böden herzustellen welche sich perfekt der Form anpassen. Für Zubereitungen die sowohl das Auge als auch den Gaumen erobern.Im Lieferumfang enthalten ist eine Silikonfom mit 6 Herzen und ein Kunststoffausstecher, mit dem Sie Einsätze und Dessertböden fertigen können, die perfekt zur Form passen.Mit einer Form können Sie 6 Herzen fertigen.Hohlraumgröße: 82 x 77 mm, Höhe 31 mmFüllmenge: 6 x 110 ml = 660 ml gesamtFür Kühl- und Gefrierschrank geeignet - spülmaschinenfestDieser Artikel ist nicht für den Backofen geeignet!

Art.-Nr. R636

Diese hochwertige Backform in Herzform mit abnehmbarem Boden eignet sich ideal für kreative Törtchen und kleine Kuchen – ob süß oder herzhaft. Die robuste Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich der Inhalt leicht lösen lässt und die Form einfach zu reinigen ist. Durch den abnehmbaren Boden gelingt das Herauslösen besonders mühelos – perfekt für besondere Anlässe oder liebevoll gestaltete Backideen. Produktdetails: Maße: ø 25 x 23 x 3 cm (H) Antihaftbeschichtet für müheloses Lösen Mit herausnehmbarem Boden Für süße und herzhafte Backkreationen geeignet Einfache Handhabung und Reinigung

Art.-Nr. P985

Edelstahlform zur Herstellung von klassisch oder modern dekorierten Reisekuchen. Der röhrenförmige Einsatz, der nach dem Backen leicht herausnehmbar ist, ermöglicht das kreative Füllen von Torten auch mit nicht-bäckerischen Füllungen.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 103 x 190 h 70 mmGröße der Reisetorte: 80 x 150 h 69 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 850 mlBackofen, Tiefkühler und Geschirrspüler geeignet Video vom Hersteller:

Art.-Nr. A874

PME extra tiefe Herz-Backform, Größe: 20,3 cm x 7,6 cm Tiefe Herz-Förmige Kuchenform aus dickem Aluminium, um eine gute Wärmeübertragung zu gewährleisten. Aus eloxiertem Aluminium mit nahtlosem, geraden Rand. Die Backform ist nicht für die Spülmaschine geeignet.