Backzutaten

Art.-Nr. H389

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Erdbeerrot (Strawberry Red) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein warmes Rot mit leichtem Blaustich – näher an der Frucht als an Signalrot. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Erdbeerrot (Strawberry Red) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. 3310

Palmfreie dunkle Fettglasur für Konditorei und Patisserie Die dunkle Fettglasur von Master Martini (Caribe Next Fondente Dischi) ist ein professionelles Halbfabrikat für den Einsatz in Konditorei, Bäckerei und Patisserie. Sie überzieht Torten, Gebäck, Pralinen, Cake Pops und Lebkuchen mit einer gleichmäßig deckenden dunklen Schicht. Durch die praktische Scheiben-/Dropsform lässt sich die Glasur unkompliziert portionieren und schmilzt gleichmäßig. Ein Temperieren ist nicht nötig – die Glasur wird einfach geschmolzen und direkt verarbeitet. Das macht sie ideal für Konditoreien, Bäckereien und Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Hobbybäcker. Mit einem Anteil von 16 % stark entöltem Kakaopulver liefert die Glasur einen kräftigen, schokoladigen Geschmack und eine tiefdunkle Optik – passend zu Sachertorten, Punschkrapfen, Lebkuchen und klassischem Gebäck. Vorteile auf einen Blick palmölfrei – ohne Palm- und Palmkernfett kein Temperieren nötig, einfach schmelzen und überziehen praktische Scheiben-/Dropsform zum Portionieren gleichmäßig deckender, geschlossener Überzug für Vegetarier geeignet Kosher-zertifiziert – Dairy praktische 1-kg-Packung Allergene: enthält Milch. Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Spezifikation

Art.-Nr. Q338

Mit Fruchtpulver Himbeere gibst du deinen Back- und Dessertkreationen im Handumdrehen intensiven Himbeergeschmack und eine appetitliche, natürliche Farbe – ohne wässrige Fruchtpürees und ohne die Konsistenz deiner Creme zu verwässern. Das Pulver wird per Sprühtrocknung hergestellt, sodass typisches Himbeeraroma und Farbe optimal erhalten bleiben. Ob Buttercreme, Sahne, Füllungen, Speiseeis, Desserts oder Feingebäck: Das fein dosierbare Pulver lässt sich leicht einrühren und ist extrem vielseitig – sogar zum Aromatisieren und Einfärben von Tortenguss oder Fondant.  Intensiver Himbeer-Geschmack & natürliche Farbe für sofortigen „Frucht-Kick“ Sprühtrocknung: Aroma & Farbe bleiben typisch und stabil Sehr ergiebig – konzentrierte Fruchtleistung (laut Shopangabe: 1000 g Pulver ≙ 3050 g Frischobst) Vielseitig einsetzbar: Cremes, Sahne, Füllungen, Eis, Desserts, Feingebäck Auch für Fondant & Tortenguss zum Aromatisieren und Einfärben geeignet Made in Germany Inhalt: 100 g Zutaten:Glukosesirup, Himbeeren, färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saftkonzentrat. Kann Spuren von GLUTEN, SOJA- und MILCHbestandteilen enthalten. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1332 KJ 318 kcal Fett 0.8 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 67.2 g davon Zucker 24.4 g Eiweiß 3.5 g Salz 0 g  

Art.-Nr. D926

Verleihen Sie Ihren Torten, Desserts und Gebäckstücken mit der FunCakes Velvet Spray einen atemberaubenden Samteffekt. Dieses Spray wurde speziell für ein professionelles Finish entwickelt, sodass Ihre hausgemachten Kreationen wie Meisterwerke aus der besten Konditorei aussehen. Erreichen Sie in Sekundenschnelle eine wunderschöne Textur und einen luxuriösen Look. Einfache Möglichkeit, eine weiche, samtige Schicht auf Torten, Mousses, Eiscreme und mehr zu zaubern. Sofort ein professionelles Ergebnis, einfach aufsprühen für einen spektakulären Effekt. Ideal für Hobbybäcker und Profis, die mit minimalem Aufwand beeindrucken möchten. Inhalt 100 mlZutaten: Pflanzliche Fette (Palme, Palmkern), Farbstoff: E129, Emulgator: E322 (Soja), Stabilisator: E333, Farbstoff: E122, E101, Emulgator: E433, Treibgas: E943a, E943b, E944.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. E129 und E122: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Kann Spuren enthalten von: Milch und Sulphit. Kühl lagern. Nicht lange dem Sonnenlicht aussetzen.

Art.-Nr. H712

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Saphirblau (Sapphire) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein tiefes, edles Blau. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Saphirblau (Sapphire) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Farbstoff: E122, E102, E133, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka). E122 und E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. S429

Dieses hochwertige Erdbeer-Fruchtpulver bringt natürlichen, intensiven Erdbeergeschmack in deine Back- und Dessertkreationen – ganz ohne Zusatzstoffe. Durch die schonende Trocknung bleiben Aroma, Farbe und Nährstoffe optimal erhalten. Ideal für Buttercreme, Sahne, Füllungen, Frostings, Joghurts, Eis, Macarons, Smoothies und Teigwaren. Das Pulver lässt sich dank seiner feinen Konsistenz perfekt einrühren und sorgt für einen kräftigen, fruchtigen Geschmack sowie eine schöne natürliche Farbe. Besonders beliebt in der kreativen Patisserie und Konditorei. Vorteile 100 % Erdbeeren – ohne Zusätze Intensives Aroma & natürliche Farbe Leicht zu dosieren und zu verarbeiten Optimal für Cremes, Füllungen, Backwaren & Desserts Vegan & vielseitig einsetzbar Langanhaltender Geschmack, ergiebig und hochwertig Zutaten:Glukosesirup, Erdbeeren, färbendes Lebensmittel, Rote-Bete-Saftkonzentrat, Aroma. Kann Spuren von GLUTEN, SOJA- und MILCHbestandteilen enthalten.Kühl und trocken lagern. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1493 KJ 357 kcal Fett 1.1 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g Kohlenhydrate 80.9 g davon Zucker 29.2 g Eiweiß 2.4 g Salz 0 g  

Art.-Nr. J864

Gefriergetrocknete Erdbeerstückchen von PICKERD, 15 g – purer Fruchtgenuss ohne Zuckerzusatz. Schonend gefriergetrocknet, dadurch bleiben Aroma und Farbe weitgehend erhalten. Zum Einbacken in Teig, als farbenfrohes Topping auf Torten, Muffins, Cupcakes und Desserts oder zum Verfeinern von Müsli, Joghurt und Bowls. 15 g gefriergetrocknete gehackte Erdbeeren entsprechen etwa 150 g frischen Erdbeeren. Nährwerte unterliegen bei Naturprodukten natürlichen Schwankungen. Produktdetails: 15 g gefriergetrocknete ErdbeerstückchenOhne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus ZuckerEntspricht ca. 150 g frischen ErdbeerenZum Einbacken, Dekorieren und Verfeinern von Müsli, Joghurt und DessertsAus der PICKERD Serie Dekor NaturUrsprungsländer: Ägypten, Polen, Spanien, Türkei, Marokko, PeruHersteller: PICKERD BezeichnungErdbeerstückchen, gefriergetrocknet ZutatenErdbeeren, gefriergetrocknet. Enthält von Natur aus Zucker.Kann Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse und Pistazien enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gBrennwert1490 kJ / 353 kcalFett4,0 gdavon gesättigte Fettsäuren0,3 gKohlenhydrate55 gdavon Zucker54 gEiweiß8,0 gSalz0,04 g LagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Beutel nach dem Öffnen möglichst luftdicht verschließen. LebensmittelunternehmerH. PICKERD GmbH & Co. KG, Raiffeisenstraße 19, 30938 Burgwedel, Deutschland

Art.-Nr. R983

PICKERD Sahne-Wunder Vanille – die Innovation für stabile Tortencreme Mit dem Sahne-Wunder Vanille von PICKERD gelingt dir im Handumdrehen eine standfeste, cremige und köstliche Vanille-Tortenfüllung. Die Creme ist nicht nur herrlich im Geschmack, sondern auch besonders stabil und gut streichfähig – perfekt geeignet für Naked Cakes, Cupcakes oder zum Einstreichen und Füllen von Torten. Alles, was du zusätzlich brauchst, sind zwei Packungen kalte Schlagsahne (30 % Fett) – schon kannst du deine Vanillecreme einfach zubereiten. ✅ Vorteile auf einen Blick Stabile Vanillecreme – ideal zum Einstreichen, Füllen & Verzieren Einfach & schnell zubereitet mit Schlagsahne Himmlischer Vanille-Geschmack für Torten, Cupcakes & Desserts Lange standfest – perfekt für kreative Tortendekorationen Reicht für Naked Cake Ø 18 cm Zubereitung – so einfach geht’s Beutel Sahne-Wunder kräftig schütteln. Inhalt mit der kalten Schlagsahne in ein vorgekühltes Rührgefäß geben. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe verrühren, danach auf höchster Stufe für ca. 2–3 Minuten steif schlagen. Die fertige Creme nach Belieben als Tortenfüllung, Frosting oder Cupcake-Topping verwenden. Anschließend die gefüllten Backwerke mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. 💡 Unser Tipp: Verwende beim Aufschlagen einen Spritzschutz und schlage die Creme nicht zu lange, um ein Übermixen zu vermeiden. Anwendungsmöglichkeiten Das Sahne-Wunder Vanille ist vielseitig einsetzbar: Zum Füllen und Einstreichen von Torten Als Frosting für Cupcakes Für Naked Cakes mit Vanillefüllung Als cremige Dessertbasis

Art.-Nr. E275

Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Perfekt wenn Sie ein nettes Aroma wie Kekse oder Cupcakes zu Ihrem Teig hinzufügen möchten . Fügen Sie Ihrem Teig die empfohlene Dosis hinzu. Fügen Sie etwas Extraaroma, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C), weil dieses das Aroma verringern kann. Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Zutaten: ZGlukosesirup, Kokosnuss (20%), Zucker, Wasser, Aroma, Emulgator: E440a, E407. Kann Spuren enthalten von: Ei, Milch und Schalenfru¨chte. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 100 g

Art.-Nr. 3312

Palmfreie weiße Fettglasur für Konditorei und Patisserie Die weiße Fettglasur von Master Martini (Caribe Next Weisse Discs) ist ein professionelles Halbfabrikat für den Einsatz in Konditorei, Bäckerei und Patisserie. Sie überzieht Torten, Gebäck, Pralinen, Cake Pops und Lebkuchen mit einer gleichmäßig deckenden weißen Schicht. Durch die praktische Scheiben-/Dropsform lässt sich die Glasur unkompliziert portionieren und schmilzt gleichmäßig. Ein Temperieren ist nicht nötig – die Glasur wird einfach geschmolzen und direkt verarbeitet. Das macht sie ideal für Konditoreien, Bäckereien und Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Hobbybäcker. Der neutrale, milchig-vanillige Geschmack passt gleichermaßen zu Früchten, Nüssen und Cremefüllungen. Die Rezeptur kommt ohne Farbstoffe aus und eignet sich auch als Basis, um mit fettlöslichen Lebensmittelfarben eigene Farbtöne anzumischen. Vorteile auf einen Blick palmölfrei – ohne Palm- und Palmkernfett kein Temperieren nötig, einfach schmelzen und überziehen praktische Scheiben-/Dropsform zum Portionieren gleichmäßig deckender, geschlossener Überzug für Vegetarier geeignet Kosher-zertifiziert – Dairy praktische 1-kg-Packung Allergene: enthält Milch. Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Spezifikation

Art.-Nr. H711

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Flieder (Lilac) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein helles Pastellviolett. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Flieder (Lilac) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422; Wasser; modifizierte Stärke (Tapioka); Farbstoffe: E122, E133. E122 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchten . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. E567

Eine feine Puder-Dekorzubereitung mit Traubenzucker für langen ungetrübten Deko-Genuss. Eine extrafeine, sehr ergiebige Puder-Dekorzubereitung mit Traubenzucker. Diese besonders feine Dekorzubereitung eignet sich sehr gut für das Bepudern von sehr fettreichen Gebäcken, wie z. B. Stollen, Krapfen usw., oder für cremige Tortenoberflächen, wie z. B. Käsesahnetorten, Sahnerollen u.v.m.Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis. In Faltschachtel. Mit Anleitung. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.Inhalt: 150 g Zutaten & Nährwerte Inhaltsstoffe Dextrose; WEIZENstärke; ganz gehärtetes Palmöl (nach RSPO-SG); Trennmittel: Calciumcarbonat (E170); natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen (gemäß VO 1334/2008) Kann Spuren von Lactose, Hühnerei, Sojaöl, Sesam und Lupinen enthalten. Nährwertangaben pro100 gBrennwert1571 kJ / 372 kcalFett6.0 gdavon gesättigte Fettsäuren3.3 gKohlenhydrate79.3 gdavon Zucker66 gBallaststoffe<0.1 gEiweiß<0.1 gNatrium<0.04 gSalz<0.1 g

Art.-Nr. T064

Täuschend echte 3D Tannenzapfen aus belgischer Schokolade für Torten, Cupcakes und Desserts. Perfekt für herbstliche Waldtorten, Weihnachten und winterliche Backkreationen. Glutenfrei zertifiziert. Besonders geeignet fürHerbsttorten · Waldtorten · Woodland Cakes · Weihnachtstorten · Wintertorten · Naturtorten · Cupcakes · Desserts · festliche Sweet TablesInhalt3 Stück Schokoladen-Tannenzapfen ZutatenKakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: E322 (Sonnenblumen), Aroma (Vanille).Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch enthalten.Besondere ErnährungGlutenfrei zertifiziertAufbewahrungKühl und trocken bei 12–20 °C lagern.Nährwerte pro 100 gNährwertpro 100 gEnergie2379 kJ / 571 kcalFett39 gdavon gesättigte Fettsäuren23 gKohlenhydrate46 gdavon Zucker42 gEiweiß5,4 gSalz0 g

Art.-Nr. R640

Dieses samtige Lemon Curd von Patisdécor verleiht Ihren Torten, Tartes und Desserts die perfekte Balance aus Süße und frischer Zitronensäure – ganz ohne Aufwand. Ideal zum Tränken von Biskuitböden oder zum Verfeinern von Cremes, Füllungen und Aufstrichen. Besonders beliebt ist das Lemon Curd als klassische Füllung für Zitronentartes. Ob pur oder in Kombination mit luftiger Meringue – Ihre Zitronentarte erhält damit ihren typischen, intensiv fruchtigen Geschmack. Die gebrauchsfertige Creme ist sofort einsatzbereit und spart wertvolle Zeit in der Backstube. Einfach auftragen und genießen – ob im professionellen Umfeld oder zu Hause. Tipp: Auch hervorragend als Brotaufstrich, Dessert-Topping oder Füllung für Cupcakes und Macarons geeignet.

Art.-Nr. P872

Unsere Waffel-Eistüten sind ein wahrer Genuss für alle Eisliebhaber. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, bieten sie eine knusprige und leckere Basis für Ihr Lieblingseis. Die Waffeln sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich, um Ihren individuellen Vorlieben gerecht zu werden.Die Waffel-Eistüten sind nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch optisch ansprechend. Sie eignen sich ideal für den Genuss zu Hause oder unterwegs.Inhal: 20 StückGrösse: Durchmesser: 45mmLänge: 120mmInfo zu den Staffelpreisen: Es sind immer x 20 Stück. 1 Karton = 500 Stück = 25 x 20 Stück = bester Preis. 

Art.-Nr. H935

Gold (Classic Gold) – klassisches Gold mit feinem Perlglanz. Der Perlglanz-Puder bringt Oberflächen zum Schimmern, ohne sie zu überdecken. So setzt du ihn ein Trocken auftragen: mit weichem Pinsel über Fondant, Schokolade, Blütenpaste oder Macarons stäuben – der Glanz entsteht sofort. Als Metallic-Farbe: mit wenigen Tropfen Dekor-Alkohol zu flüssiger Farbe anrühren und Konturen, Schriften oder ganze Flächen bemalen. Akzente setzen: Kanten, Blütenränder und Prägungen betonen, damit Details sichtbar werden. Kombinieren: über matte Puderfarben gestäubt entsteht Tiefe mit Schimmer. Gut zu wissen Inhalt: 3,5 g Für trockene Untergründe – auf fettigen Cremes kann das Pulver fleckig werden. Sehr ergiebig: schon kleine Mengen reichen aus. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Pulver nicht einatmen und nicht pur verzehren – nur zum Dekorieren von Lebensmitteln. ZutatenFarbstoff: E170, E555, E172, E102 Hinweise Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Art.-Nr. J664

PICKERD Kuchenglasur rosa mit fruchtigem Himbeergeschmack – 125 g im praktischen Schmelzbeutel mit Dekor-Tülle. Den Beutel im Heißwasserbad oder in der Mikrowelle verflüssigen, durchkneten, Verschlusskappe abschrauben und das ausgekühlte Gebäck überziehen. Mit der Dekor-Tülle gelingen auch filigrane Muster; zum Übergießen oder Eintauchen den Beutel entlang der Schnittlinie aufschneiden. Produktdetails: 125 g Kuchenglasur in zartem RosaFruchtiger HimbeergeschmackSchmelzbeutel mit Dekor-TülleIm Wasserbad (ca. 10 Min.) oder in der Mikrowelle (max. 250 Watt, ca. 3–4 Min.) verflüssigenRestmengen können wieder aufgeschmolzen werdenBeliebt für Kindergeburtstag, Cupcakes und MotivtortenHersteller: PICKERD BezeichnungPflanzenfettglasur mit Himbeergeschmack ZutatenPflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Zucker, Milchzucker, Emulgator (E472c), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, färbendes Lebensmittel: Rettichkonzentrat.Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gBrennwert2600 kJ / 625 kcalFett46 gdavon gesättigte Fettsäuren37 gKohlenhydrate53 gdavon Zucker52 gEiweiß< 0,5 gSalz< 0,01 g LagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. LebensmittelunternehmerH. PICKERD GmbH & Co. KG, Raiffeisenstraße 19, 30938 Burgwedel, Deutschland

Art.-Nr. M151

Die Cappuccino Callets von Callebaut bringen eine cremige Kaffeenote in die Schokoladenverarbeitung. Laut Verkehrsbezeichnung sind sie eine Mischung aus Milch- und weißer Schokolade mit Kaffee – der warme, karamellfarbene Ton und das Aroma nach frisch aufgeschäumtem Cappuccino machen sie zur eigenständigen Sorte neben dunkel, Milch und weiß. Die Callets-Form – kleine, gleichmäßige Dragees – schmilzt schnell und gleichmäßig. Verarbeitet werden sie wie eine normale Milchschokolade: schmelzen, temperieren, gießen, überziehen. Die mittlere Fließfähigkeit (Stufe 3) eignet sich für Pralinen, Hohlkörper, Mousse, Crémeux, Ganache, Glasuren und Dekore mit Kaffeegeschmack. Produktdetails Sorte: Cappuccino, aromatisierte Callets Verkehrsbezeichnung: Mischung aus Milch- und weißer Schokolade mit Kaffee Inhalt: 200 g Kakaobestandteile: mind. 30,8 % Milchbestandteile: mind. 22,5 % Fettgehalt: 36,1 % Fließfähigkeit: mittel (Stufe 3) Geeignet für Vegetarier – nicht vegan Zutaten Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Kaffee (2 %), Emulgator: SOJALECITHIN, Instantkaffee, natürliches Vanillearoma. Allergene: Enthält Milch und Soja. Nährwerte je 100 g Durchschnittliche Nährwerteje 100 g Energie2.358 kJ / 564 kcal Fett36,0 g davon gesättigte Fettsäuren21,8 g Kohlenhydrate52,0 g davon Zucker51,3 g Ballaststoffe2,0 g Eiweiß6,6 g Salz0,20 g Lagerung Kühl, trocken und geruchsneutral bei 12–20 °C lagern, relative Luftfeuchtigkeit höchstens 70 %. Mindesthaltbarkeit 18 Monate ab Herstellung. Tipp Cappuccino Callets harmonieren besonders gut mit dunkler Schokolade und Haselnuss, laut Hersteller auch mit säuerlichen Früchten wie Himbeere, Erdbeere und Zitronenzeste. Für eine schnelle Dekoration die geschmolzene Masse dünn auf Folie streichen, kurz anziehen lassen und in Splitter brechen.

Art.-Nr. ML5199

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Limettengrün (Lime) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein spritziges Gelbgrün. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Limettengrün (Lime) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E102, E133. E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. E221

Knusper, knusper knäuschen ...... knusprig und lecker wie vom Bäcker.Knusper-Mischung für Florentiner, Bienenstich, Spritzgebäck, Krokant und vieles mehr.Mit unseren Convenience-Produkten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Die Backmischungen werden aus feinsten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten, schmecken besonders gut und gelingen immer.Schnell, unkompliziert, lecker: Von unseren Backmischungen sind wir überzeugt. Sehen Sie sich doch mal in der entsprechenden Rubrik um! Damit wird Backen so viel einfacher!Versiegelte Kunststoffdose in Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen. Gebrauchsanweisung Florentiner: 500 g Knusper-Fix mit 400 g gehackten/gehobelten Mandeln trocken mischen, in kleine Formen füllen und bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) im vorgeheizten Ofen ca. 8–10 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen die Florentiner in den Formen etwas abkühlen lassen. Tipp: Die Mandeln können durch Müsli, Trocken- Früchte, Rosinen oder auch andere Nüsse ersetzt werden. Bienenstich: Ihren bereits vorbereiteten Hefeteig ausrollen, mit Wasser anfeuchten, erst 100 g gehobelte Mandeln, dann 125 g Knusper-Fix gleichmäßig aufstreuen. Den Bienenstich-Teig gehen lassen und bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldgelb backen. Kühl und trocken lagern! (Nicht im Kühlschrank) SICHERHEITSHINWEIS: Gebrauchsanweisungen und Allergiker-Informationen beachten! nhaltsstoffe Zucker; Glucosesirup; pflanzliches Fett; VOLLMILCHpulver; Emulgator: SOJAlecithin (E322); Aroma Nährwertangaben pro100 gBrennwert2126 kJ / 507 kcalFett24.2 gdavon gesättigte Fettsäuren10.4 gKohlenhydrate71.7 gdavon Zucker47.0 gBallaststoffe0 gEiweiß0.6 gNatrium0 gSalz0 g

Art.-Nr. E082

Brush Food Pen Set Gold - Silber Mit dem Gold-Silber-Set, den FunCakes Edible FunColours Pinsel Lebensmittel Stift können Sie kleine Details, Texte, Linien und mehr auf Ihren Torten, Cupcakes und Cookies gestalten.Dieser Stift, gefüllt mit essbarer Tinte, hat einen leichten Farbfluss und eine schnelle Trocknungszeit. Der Pinsel hat eine handliche, flexible Bürstenspitze für dünne und dicke Linien. So können Sie direkt auf trockene, harte oder halbharte, glatte Oberflächen wie Fondant, Marzipan, Gumpaste zeichnen. Ideal zum Personalisieren Ihrer Leckereien mit Nachrichten, Namen oder Daten. Perfekt auch für die Herstellung von Augen, Mündern und weiteren Details an modellierten Figuren sowie für die Herstellung von Adern an Blütenblättern und Blumen. Die FunColours von FunCakes geben Ihren Torten ein außergewöhnliches Erscheinungsbild. Die Produkte sind in einer Vielzahl von verschiedenen Farben erhältlich, 100% essbar, Halal-zertifiziert und einfach zu bedienen.Lagerung: 15 °C - 20 °C, vor Licht schützen und Verschlusskappe nach Gebrauch schließen. Inhalt: 1,3 GrammInhalt des Sets: 2 Pinselstifte (Gold und Silber)

Art.-Nr. H390

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Orchideenlila (Orchid Purple) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein kräftiges Beerenlila. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Orchideenlila (Orchid Purple) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. D364

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mind. 70,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: E322 (Soja), Aroma (Vanille). Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets Dark 400g Energy (kJ)2307 kJ Energy (kcal)551 kcal Fat36.6 g of which saturated21.9 g Carbohydrates45.8 g of which sugars43.1 g Protein5.1 g Salt0 g Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Milch.

Art.-Nr. A406

Verwende dieses weiße Farbpulver, um Icing, Marzipan oder andere Dekorationen optisch aufzuhellen. Ideal zum Neutralisieren gelblicher Untertöne in Buttercreme, Schokolade oder Zuckerpaste.Auch geeignet zum Anmischen mit Alkohol oder Wasser, um essbare weiße Farbe herzustellen.Neutralisiert gelbe VerfärbungenAnwendbar als Pulver oder essbare FarbeGeeignet für Fondant, Icing, Buttercreme und mehr Zutaten: Farbstoff: E170, Trennmittel: E551. Inhalt 20g An einem trockenen, dunklen Platz lagern.