Art.-Nr. B838
Callebaut Recipe N° 823 – belgische Milchschokolade mit mindestens 33,6 % Kakao – mild, cremig und mit deutlicher Milchnote. Die zarten Drops lassen sich leicht handhaben und schmelzen besonders gleichmäßig. Geeignet für die Pralinenherstellung, zum Schokolieren, für Schokoladenfiguren, Schokofondue und Trinkschokolade.Anwendung Pralinen gießen, Hohlkörper ausstreichen und Füllungen überziehen Torten, Gebäck, Früchte und Cake Pops überziehen Schokoladenfiguren und Dekore gießen Ganache, Mousse und Cremes Trinkschokolade und Fondue Für glänzende, knackige Ergebnisse die Schokolade temperieren. Die Drops schmelzen schnell und gleichmäßig und lassen sich gut portionieren. Produktdaten Inhalt: 1 kg im wiederverschließbaren StandbeutelKakaogehalt: mind. 33,6 %Kühl und trocken lagern, 12–20 °C Zutaten Zucker, Kakaobutter (24 %), Vollmilchpulver, Kakaomasse (12 %), Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma. Allergene: siehe fett gedruckte Zutaten (Milch, Soja).
Art.-Nr. A932
Dieser FunCakes Aromastoff hat einen reizenden Fruchtgeschmack. Großartig um Buttercremes, Bavaroise Cremes, Eiscremes und verschiedene Füllungen zu aromatisieren. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Perfekt wenn Sie ein nettes Aroma wie Kekse oder Cupcakes zu Ihrem Teig hinzufügen möchten . Fügen Sie Ihrem Teig die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C), weil dieses das Aroma verringern kann. Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g. Zucker, Himbeeren (30%), Glukosesirup, Säuerungsmittel: E330, Verdickungsmittel: E440a, Aroma, Farbstoff: E163, E100.Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Raspberry 120g Energy (kJ)1097 kJ Energy (kcal)262 kcal Fat0.1 g of which saturated0 g Carbohydrates62 g of which sugars57 g Protein0.3 g Salt0 g
Art.-Nr. A331
Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Fügen Sie die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma zu, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C). Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Zutaten: Glukosesirup, Kirschen (38%), Zucker, Säuerungsmittel (E330), Emulgator (E440i), natürlicher Aromastoff. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Cherry 120g Energy (kJ)1101 kJ Energy (kcal)263 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates60.9 g of which sugars58.4 g Protein0.2 g Salt0 g
Art.-Nr. H349
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Royalblau (Royal Blue) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein tiefes, gesättigtes Blau. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Royalblau (Royal Blue) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. D804
Der Agar Agar von FunCakes ist ein pflanzliches Bindemittel und ein sehr vielseitiges Produkt. Es kann als Ersatz für Gelatine verwendet werden, allerdings enthält Agar Agar keine tierischen Inhaltsstoffe. Wenn Sie Agar Agar als Ersatz für Gelatine verwenden, müssen Sie Ihr Rezept anpassen. Denn Agar Agar härtet bei Zimmertemperatur aus. Bewaren Sie das verarbeitete Produkt immer im Kühlschrank auf. Das Produkt ist farb- und geschmacksneutral. Zutaten: Agar Agar Pulver. Inhalt: 50 g.Kühl und trocken lagern.Nährwerttabelle: Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Agar Agar 50g Energy (kJ)720 kJ Energy (kcal)172 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates0.4 g of which sugars0 g Protein0 g Salt0 g
Art.-Nr. A769
Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend.Fügen Sie die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma zu, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C). Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden.Zutaten: Glukosesirup, Mangofruchtfleisch (40%), Zucker, Säuerungsmittel (E330), Stabilisator (E440i), Aromastoff, Farbstoff (E160a). Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g. Zucker, Mango (30%), Glukosesirup, Säuerungsmittel: E330, Aroma, Verdickungsmittel: E440, Farbstoff: E160a, E100.Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Mango 120g Energy (kJ)1126 kJ Energy (kcal)269 kcal Fat0.2 g of which saturated0 g Carbohydrates61 g of which sugars58 g Protein0.2 g Salt0 g
Art.-Nr. H345
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Leuchtendrot (Vivid Red) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein sattes Signalrot – die Farbe, die bei Rot am wenigsten nachdunkelt. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Leuchtendrot (Vivid Red) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. A956
Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Perfekt wenn Sie ein nettes Aroma wie Kekse oder Cupcakes zu Ihrem Teig hinzufügen möchten . Fügen Sie Ihrem Teig die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist.Fügen Sie etwas Extraaroma, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C), weil dieses das Aroma verringern kann. Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden.Zutaten: Haselnüsse . Empfohlene Dosis: 35g pro 500g.Inhalt: 100 g. 100,0% Haselnüsse (geröstet).Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Kann Spuren enthalten von: Soja und Milch. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Hazelnut 100g Energy (kJ)2934 kJ Energy (kcal)701 kcal Fat67 g of which saturated4.4 g Carbohydrates6.4 g of which sugars4.3 g Protein14 g Salt0 g
Art.-Nr. E785
essbarer Waffelbecher besser als essbarer Eisbecher bekanntInhalt 20 StückGrösse: Durchmesser: 65mmHöhe: 45mmZutaten:Weizenmehl, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Sojalecithin als Emulgator, Salz, Backtriebmittel (Natriumbikarbonat) und Vanillin.Nährwertdeklaration per 100g:Energie: 1618kj / 387kcalFett: 6,9gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,52gKohlenhydrate: 78,9gEiweiß: 10,9gSalz: 0,04gInfo zu den Staffelpreisen: Es sind immer x 20 Stück. 1 Karton = 800 Stück = 40 x 20 Stück = bester Preis.
Art.-Nr. T129
Erdbeer Fettglasur rosa 1 kg ZutatenZutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), MOLKENPULVER (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Konzentrat (Rettich, schwarze Johannisbeere und Apfel), Emulgator (Lecithine), natürliches Aroma. Allergen: Enthält MILCH. Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Nährwertje 100 gEnergie2408 kJ / 577 kcalFett37 gdavon gesättigte Fettsäuren30 gKohlenhydrate59 gdavon Zucker59 gBallaststoffe0 gEiweiß2,1 gSalz0,24 g
Art.-Nr. A978
Die FunCakes Mischung für Biskuit Deluxe ist deine Geheimwaffe für einen luftigen, hohen Tortenboden wie vom Konditor. Mit dieser Biskuitmischung gelingt dir mühelos die perfekte Basis für festliche Sahnetorten oder elegant eingedeckte Fondanttorten. Der Teig geht schön gleichmäßig auf und überzeugt mit einem feinen, angenehmen Geschmack. Lass deiner Kreativität freien Lauf, diese Mischung liefert die Leinwand, du das Kunstwerk!Egal ob Geburtstagstorte, Hochzeitstorte oder einfach ein Sonntagsgenuss, mit der FunCakes Mischung für Biskuit Deluxe liegst du immer richtig. Nur Eier und Wasser hinzufügen, aufschlagen, backen und einen Biskuit genießen, der sich anfühlt wie eine warme Umarmung.Einfach einen hohen, luftigen und gleichmäßigen Biskuitboden in Konditorqualität backenNur Eier und Wasser hinzufügen, kein Aufwand, perfektes ErgebnisIdeal als Basis für Sahnetorten, Marzipantorten und FondantkuchenInhalt: 500 g, ausreichend für eine Torte von ca. Ø25 cmTipp: Gib dem Biskuit mit etwas Zitronenschale oder einem Aroma wie Vanille oder Mandel eine persönliche Note. Kombiniere mit FunCakes Füllungen, Aromen oder Fondant für ein vollständiges Tortenerlebnis!Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Backtriebmittel: E500, E341, E450, E336, E575, Glukosesirup (getrocknet), Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel: E415.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja und Lupine.Kühl und trocken lagern. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Mix for Sponge Cake Deluxe 500g Energy (kJ)1648 kJ Energy (kcal)394 kcal Fat3.1 g of which saturated2.7 g Carbohydrates87.3 g of which sugars44.3 g Protein3.5 g Salt1 g
Art.-Nr. M311
Unser Nuss-Nougat ist zartschmelzend und besonders nussig, veredeln Sie mit diesem Torten, Kuchen oder feine Pralinen.Hinweis: Kühl und trocken lagern. Zutaten:Zucker, 33% Haselnussmark, Kakaomasse, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)).Kann Weizen, Gerste, Mandeln, Walnüsse, Pistazien und Ei enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2216 kJ/ 529 kcalFett30 gdavon gesättigte Fettsäuren7,5 gKohlenhydrate55 gZucker53 gEiweiß6,8 gSalz0,05 gHinweis:Kühl und trocken lagern.Unser Tipp:Als cremige Füllung kochen Sie 125 g Pickerd Nuss-Nougat mit 50 ml Schlagsahne auf und lassen Sie die Füllung anschließend abkühlen. Unser Pickerd Nuss-Nougat lässt sich auch köstlich durch Zugabe unseres Pickerd Haselnuss-Krokant verfeinern.
Art.-Nr. A927
Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Perfekt wenn Sie ein nettes Aroma wie Kekse oder Cupcakes zu Ihrem Teig hinzufügen möchten . Fügen Sie Ihrem Teig die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C), weil dieses das Aroma verringern kann. Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden.Zutaten: Zuckersirup (Zucker, Wasser), Bananen (38%), Glukosesirup, Aromastoff, Emulgator (E440), Antioxidantien (E300), Farbstoff (E100, E160). Empfohlene Dosis: 30g pro 500g.Inhalt: 120 g. An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Banana 120g Energy (kJ)1160 kJ Energy (kcal)277 kcal Fat0.1 g of which saturated0.1 g Carbohydrates68.1 g of which sugars63.9 g Protein0.3 g Salt0 g
Art.-Nr. H342
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Pink (Pink) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein leuchtendes Pink, das auch nach dem Durchkneten kräftig bleibt. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Pink (Pink) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. ML5201
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Marineblau (Navy Blue) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein sehr dunkles Blau – für maritime Motive und Nachthimmel. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Marineblau (Navy Blue) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, Farbstoff: E133, E122, E155, modifizierte Stärke (Tapioka). E122: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. C760
Konzentrierte Geschmackspaste Pistazie von FunCakes mit 65 % Pistazienanteil – kräftig im Geschmack und mit natürlich grünlichem Ton. Sie aromatisiert Buttercreme, Ganache, Bavaroise, Eiscreme und Füllungen aller Art und lässt sich ebenso in den Teig einrühren.Die Paste ist backstabil. Beim Backen über 200 °C kann das Aroma etwas nachlassen – dann einfach etwas höher dosieren.DosierungEmpfohlen werden 30 g Paste auf 500 g Masse. Die Paste vor Gebrauch durchrühren und nach und nach einarbeiten, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.ProduktdetailsInhalt: 100 gPistazienanteil: 65 %Backstabil, auch für Teig geeignetFür Buttercreme, Ganache, Bavaroise, Eis und FüllungenHersteller: FunCakesZutatenPISTAZIEN (65 %), pflanzliche Fette und Öle (Palme, Raps, Sonnenblume), Aroma, Farbstoffe: E140, E100, Emulgator: E322 (SOJAlecithin).Allergene sind in Großbuchstaben hervorgehoben: enthält Pistazien (Schalenfrüchte) und Soja. Kann Spuren von MILCH enthalten.Nährwerte pro 100 gEnergie: 3068 kJ / 733 kcalFett: 71 g – davon gesättigte Fettsäuren: 25 gKohlenhydrate: 4,5 g – davon Zucker: 2,4 gEiweiß: 16 gSalz: 0,8 gLagerungDunkel und trocken bei 15–20 °C lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.
Art.-Nr. J477
Fettglasur dunkel 1 kg Nordpol Nachfolger Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform. Fettglasurmasse dunkel 1kg zum Überziehen von Backwaren. Diese Glasur ist der Nachfolger der Nordpol Fettglasur und wird nun von uns als Joker Fettglasur verkauft und von der Firma Carla produziert. Sämtliche EU Zertifikate sind natürlich verfübar. Leicht zu portionieren, Linsenform Anwendung: Die Fettglasur auf 50°C erwärmen, und anschliessend auf ca. 44-46°C reduzieren. Inhalt 1 kg Spezifikation
Art.-Nr. ML5185
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Hellgrün (Bright Green) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein frisches, helles Grün. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Hellgrün (Bright Green) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten liste: Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E102, E133. E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. ML5183
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Babyblau (Baby Blue) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein zartes Pastellblau für Babyshower und Taufe. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Babyblau (Baby Blue) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E133. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. D791
Dieser FunCakes Aromastoff hat einen reizenden Fruchtgeschmack. Großartig um Buttercremes, Bavaroise Cremes, Eiscremes und verschiedene Füllungen zu aromatisieren.FunCakes Aromapasten können dem Teig hinzugefügt werden und eignen sich auch zum Backen. Sie sind perfekt, um Ihrem Teig einen köstlichen Geschmack zu verleihen, z.B. für Biskuit- oder Cupcakes. Fügen Sie Ihrem Teig die auf der Verpackung angegebene empfohlene Dosierung hinzu. Wenn Sie bei hohen Temperaturen (über 200°C) backen, fügen Sie etwas zusätzliches Aroma hinzu, da dies die Stärke des Geschmacks schwächt. Das Aroma kann auch in Schokoladenganache verwendet werden. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g.Inhalt: 120 g Zucker, Waldbeeren (24%) (Johannisbeere), Glukosesirup, Konzentrat, Säuerungsmittel: E330, , Karottenextrakt, Verdickungsmittel: E440, Aroma, Farbstoff: E163.Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Forest Fruits 120g Energy (kJ)1084 kJ Energy (kcal)259 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates64.1 g of which sugars56.9 g Protein0.3 g Salt0 g
Art.-Nr. T131
Gelbe Zitronen-Fettglasur für professionelle Konditoreianwendungen Die Gran Centramerica Giallo Limone von Master Martini ist eine professionelle Fettglasur mit Zitronengeschmack und gelber Farbe. Sie wurde speziell als Halbfabrikat für den professionellen Einsatz in Konditorei und Patisserie entwickelt. Die praktische Scheiben-/Dropsform ermöglicht eine einfache Portionierung und macht die Glasur ideal für Konditoreien, Bäckereien, Gastronomie sowie ambitionierte Hobbybäcker. Durch das frische Zitronenaroma und die gelbe Farbe eignet sich die Glasur hervorragend für Kuchen, Petit Fours, Gebäck, Cake Pops, Kekse und viele weitere süße Kreationen. Die Rezeptur enthält natürliches Zitronenaroma und wird mit Curcumin und Carotinen gefärbt. Außerdem wird die Glasur laut Hersteller ohne gehärtete Öle und Fette hergestellt. Vorteile auf einen Blick professionelle Qualität von Master Martini / Unigrà frischer Zitronengeschmack attraktive gelbe Farbe praktische Scheiben-/Dropsform ideal für Konditorei, Patisserie und Backwaren mit natürlichem Zitronenaroma ohne gehärtete Öle und Fette praktische 1-kg-Packung Kosher-zertifiziert – Dairy Zutaten Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), MOLKENPULVER (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Emulgator (Lecithine), natürliches Zitronenaroma, Farbstoffe (Curcumin, Carotine). Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Nährwertje 100 gEnergie2409 kJ / 578 kcalFett37 gdavon gesättigte Fettsäuren31 gKohlenhydrate59 gdavon Zucker59 gBallaststoffe0 gEiweiß2,2 gSalz0,24 g Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Allergene Enthält MILCH.
Art.-Nr. H343
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Braun (Brown) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Für Holz-, Erd- und Felltöne – und um andere Farben abzudunkeln. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Braun (Brown) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. H710
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Babyrosa (Baby Pink) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein zartes Pastellrosa für Babyshower und Taufe. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Babyrosa (Baby Pink) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E129, E122, E124. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch , Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. J659
Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd. Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck. Diese Kakaoglasur ist mit ihrem unvergleichlich fein-herben Schokoladengeschmack und ihrem besonderen Glanz ein geschmackliches Highlight auf jeder Backkreation. Inhalt: 150g Kakaohaltige Pflanzenfettglasur Zutaten Pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Zucker, fettarmer Kakao (20%), Emulgator (E472c). Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten. Nährwerte (pro 100g) Brennwert2392 kJ / 576 kcalFett43 gdavon gesättigte Fettsäuren36 g Kohlenhydrate43 gZucker40 gEiweiß 4,3 gSalz<0,01 g Hinweis IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung in Heißwasserbad: ca. 15 Min.// Mikrowelle: bei max. 250 Watt ca. 3 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.