Art.-Nr. T299
Punschglasur auf Zuckerbasis von Haas – der klassische rosa Überzug für Punschkrapfen, aber ebenso einsetzbar auf Torten, Blechkuchen, Petit Fours und Kleingebäck. Glasuren gehören zum Backen dazu: Sie dekorieren, geben den Abschluss und kaschieren nebenbei kleine Unebenheiten der Oberfläche.Das Pulver wird einfach mit Wasser angerührt, kurz verrührt – fertig. Kein Temperieren, kein Erwärmen nötig. Die Glasur trocknet schnell und bleibt dabei schnittfest, die Stücke lassen sich also sauber portionieren.EinsatzmöglichkeitenKlassisch als Überzug für PunschkrapfenAls Guss auf Torten, Kuchen und BlechkuchenFür Petit Fours und KleingebäckAls farbiges Dekor, etwa für Tropfen am TortenrandProduktdetailsInhalt: 250 g BeutelGeschmack: PunschZuckerglasur zum Anrühren mit WasserTrocknet schnell, schnittfestLaut Hersteller ohne AllergeneSaisonproduktMarke: HaasZutatenZucker, modifizierte Stärke, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: echtes Karmin.Hinweis: Die rosa Farbe stammt von echtem Karmin (E 120). Das Produkt ist daher nicht für Veganer und Vegetarier geeignet – anders als die übrigen Haas Zuckerglasuren.LagerungKühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt. Beutel nach dem Öffnen gut verschließen.
Art.-Nr. F657
Essbarer Glitzer Gold – feiner Goldglimmer im Streuer. Er bringt Funkeln auf fertige Dekorationen, färbt aber nicht ein. So setzt du ihn ein Streuen: direkt über Torten, Cupcakes, Kekse, Pralinen oder Desserts geben. Gezielt auftragen: mit trockenem Pinsel auf einzelne Flächen, Kanten oder Buchstaben setzen. Haften lassen: auf leicht feuchten Oberflächen, frischer Glasur oder einem Hauch Dekor-Alkohol bleibt der Glitzer besser sitzen. Timing: erst kurz vor dem Servieren aufbringen – so funkelt es am stärksten. Gut zu wissen Inhalt: 7 g Rein dekorativ – der Glitzer färbt nicht und verändert den Geschmack nicht. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Pulver nicht einatmen und nicht pur verzehren – nur zum Dekorieren von Lebensmitteln. ZutatenZucker, Trägerstoff: Kaliumaluminiumsilicat (E 555); Farbstoff: Eisenoxide und Eisenhydroxide (E 172)
Art.-Nr. R985
PICKERD Kuchenglasur Schoko-Traum – der Klassiker mit feinem Kakaogeschmack Seit Generationen ein echter Liebling: Die PICKERD Kuchenglasur Schoko-Traum überzeugt durch ihre bewährte Qualität und geht auf Heinrich Pickerd im Jahr 1950 zurück. Hergestellt aus besten Zutaten, sorgt diese Glasur seit über 60 Jahren für glänzende Backmomente. Die feine Kakaoglasur mit zart-herbem Schokoladengeschmack verleiht Kuchen, Torten und Gebäck das gewisse Etwas. Dank der praktischen Dekor-Tülle sind auch filigrane Verzierungen und kreative Dekorationen möglich – ganz ohne zusätzlichen Aufwand. ✅ Vorteile auf einen Blick Klassische Kakaoglasur mit feinem Schokoladengeschmack Besonders glänzend – das Highlight jeder Backkreation Mit praktischer Dekor-Tülle für filigrane Verzierungen Einfache Anwendung in Mikrowelle oder Heißwasserbad Anwendung & Tipps Die Glasur ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für: Glasuren auf Kuchen, Muffins & Kleingebäck Schokoladige Überzüge für Tortenböden Kreative Dekorationen mit der Dekor-Tülle Als feine Schokoschicht für Desserts 👉 Einfach im Heißwasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen. Der integrierte Anfass-Bereich bleibt kühl, sodass du die Glasur direkt und unkompliziert verwenden kannst. Zutaten:Pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Zucker, fettarmer Kakao (20%), Emulgator (E472c).Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2435 kJ / 586 kcalFett43 gdavon gesättigte Fettsäuren34 gKohlenhydrate43 gZucker40 gEiweiß4,9 gSalz< 0,01 g
Art.-Nr. N826
Sie möchten Ihrer Torte einfach einen schönen Samteffekt verleihen? Dann ist das FunCakes Samt-Spray white choco perfekt! Mit diesem Spray können Sie einen weißen Schokoladensamteffekt auf Torten, Eiscreme, Mousse und mehr erzeugen. Für einen schönen Samteffekt auf Torten und mehr. Maximal verwendbare Dosis: 97 g/kg. Nur für den professionellen Gebrauch. Kosher zertifiziert, Halal zertifiziert, geeignet für Vegetarier, geeignet für Veganer Inhalt: 100 ml.Benutzerhinweise: 2 Stunden vor Gebrauch bei Raumtemperatur 20-25°C aufbewahren. Gut schütteln und die Dose in warmem Wasser zwischen 25-35°C aufwärmen. Sprühen Sie eine homogene Schicht auf eine gefrorene Oberfläche aus 20-25 cm Entfernung. Die empfohlene Abbindezeit vor dem Verzehr beträgt 4 Stunden. Nach dem Gebrauch die Dose auf den Kopf stellen und einige Sekunden sprühen, um sie zu reinigen. Reinigen Sie die Düse mit warmem Wasser, wenn sie nicht gleichmäßig sprüht.Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff: E170, E101, Treibgas: E943a, E943b, E944.Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, Halal bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.Warnung: Hochentzündliches Aerosol. Behälter steht unter Druck: Kann bei Erwärmung platzen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Nicht in eine offene Flamme oder eine andere Zündquelle sprühen. Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch. Vor Sonnenlicht schützen. Nicht Temperaturen über 50°C aussetzen.
Art.-Nr. M090
PICKERD Kuchenglasur rot mit feinem Vanillegeschmack – 125 g im praktischen Schmelzbeutel mit Dekor-Tülle. Der Beutel wird direkt im Heißwasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen. Danach durchkneten, Verschlusskappe abschrauben und das ausgekühlte Gebäck überziehen. Durch die Dekor-Tülle gelingen auch feine Linien und Schriftzüge; wer lieber übergießt oder eintaucht, schneidet den Beutel entlang der Schnittlinie auf. Produktdetails: 125 g Kuchenglasur in kräftigem RotFeiner VanillegeschmackSchmelzbeutel mit Dekor-Tülle – kein zusätzliches Geschirr nötigIm Wasserbad (ca. 10 Min.) oder in der Mikrowelle (max. 250 Watt, ca. 3–4 Min.) verflüssigenRestmengen können wieder aufgeschmolzen werdenFür Torten, Kuchen, Muffins, Cupcakes und GebäckHersteller: PICKERD BezeichnungPflanzenfettglasur mit Vanillegeschmack ZutatenZucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, färbendes Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Emulgator (E472c), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Paprikaextrakt).Kann Milch und Haselnüsse enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gBrennwert2594 kJ / 624 kcalFett46 gdavon gesättigte Fettsäuren35 gKohlenhydrate53 gdavon Zucker52 gEiweiß< 0,5 gSalz0,07 g LagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. LebensmittelunternehmerH. PICKERD GmbH & Co. KG, Raiffeisenstraße 19, 30938 Burgwedel, Deutschland
Art.-Nr. P259
Geschmeidiges, fertig angewirktes Marzipan mit 32 % Mandeln – ideal zum Eindecken von Torten, Modellieren von Marzipanfiguren und für kreative Tortendekorationen. Die Masse klebt weniger, lässt sich angenehm verarbeiten und bleibt schön geschmeidig. Inhalt: 250 g. Du möchtest Torten mit Marzipan eindecken oder eigene Marzipanfiguren und Dekorationen gestalten? Dieses fertig angewirkte Marzipan ist bereits optimal verknetet und kann direkt für deine Tortenkreationen verwendet werden.Durch seine geschmeidige Konsistenz lässt sich das Marzipan angenehm kneten, ausrollen und formen. Es klebt weniger und eignet sich dadurch besonders gut für die Verarbeitung bei Torten, Kuchen und kreativen Dekorationen.Ideal geeignet für:Eindecken von TortenModellieren von MarzipanfigurenAusstechen von MarzipandekorationenBlumen, Blätter und OrnamenteDekoration von Torten und Kuchenkreative Arbeiten in Konditorei und HobbybäckereiDeine Vorteilebereits fertig angewirktsofort einsatzbereitangenehm geschmeidige Konsistenzklebt weniger und lässt sich leicht verarbeitenzum Ausrollen und Modellieren geeignetvielseitig für Tortendekoration verwendbarmit 32 % Mandelnpraktische 250-g-PackungWas bedeutet „angewirktes Marzipan“?„Angewirkt“ bedeutet, dass das Marzipan bereits verknetet und für die weitere Verarbeitung vorbereitet wurde. Dadurch musst du nicht erst selbst Marzipanrohmasse für das Modellieren oder Eindecken vorbereiten.Einfach kurz geschmeidig kneten, nach Bedarf ausrollen oder formen und schon kannst du mit deiner Tortendekoration beginnen.ProduktdetailsProdukt: angewirktes MarzipanInhalt: 250 gMandelanteil: 32 %Verwendung: Eindecken, Modellieren und DekorierenZutatenZucker, MANDELN (32 %) (ENTHÄLT SCHALENFRÜCHTE), Wasser, Glukosesirup, Invertase.Kann Spuren von Haselnüssen und Pistazien enthalten.Nährwerte pro 100 gBrennwert: 1902 kJ / 454 kcalFett: 16,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1,3 gKohlenhydrate: 67,2 gdavon Zucker: 65,6 gEiweiß: 5,9 gSalz: 0,2 gTipp zur VerarbeitungDas Marzipan vor der Verarbeitung kurz mit den Händen geschmeidig kneten. Anschließend kannst du es ausrollen, ausstechen oder direkt zu Figuren und Dekorationselementen formen.Ob klassische Marzipantorte, Geburtstagstorte, Hochzeitstorte oder kleine handmodellierte Dekoration – mit angewirktem Marzipan hast du eine vielseitige Masse für zahlreiche kreative Backprojekte.
Art.-Nr. H350
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Leuchtendgrün (Vivid Green) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein kräftiges Signalgrün. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Leuchtendgrün (Vivid Green) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. B494
Der Wilton Candy Melt Dipping Scoop mit seinem extra breiten Edelstahldesign hält Treats stabil, sogar beim Abschütteln überflüssiger Schokolade oder Candy Melt nach dem Eintauchen. Dank der großen, eckigen Oberfläche ist es einfach ideal, um Treats verschiedener Größen zu arrangieren. Abmessungen: ca. 25,4 x 5 cm.
Art.-Nr. N356
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Honiggold (Honey Gold) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein warmer Goldgelbton. Die Gelkonsistenz lässt sich genau dosieren und bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant und Buttercreme bleiben in Konsistenz. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Honiggold (Honey Gold) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Glyzerin, Propylenglykol, Trennmittel: E551, Farbstoff: E102, E110, E153, E133. E102 und E110: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. D366
Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 33,6 % Kakao enthält.Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Zucker, 24,0% Kakaobutter, Vollmilchpulver, 11,5% Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets Milk 1kg Energy (kJ)2357 kJ Energy (kcal)563 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates51 g of which sugars50 g Protein7 g Salt0.2 g
Art.-Nr. D367
Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 28 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Zucker, 29,5% Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets White 1kg Energy (kJ)2379 kJ Energy (kcal)569 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates55 g of which sugars55 g Protein6 g Salt0.2 g
Art.-Nr. D125
Schwarz (Black) – deckendes, tiefes Schwarz. Das feine Farbpulver legt sich gleichmäßig auf trockene Oberflächen und lässt sich vom zarten Hauch bis zur kräftigen Deckung dosieren. So setzt du es ein Trocken bestäuben: mit weichem Pinsel auf Fondant, Modellier- oder Blütenpaste und getrocknete Royal-Icing-Flächen auftragen – ideal für Schattierungen und weiche Farbverläufe. Als Malfarbe: mit ein paar Tropfen Dekor-Alkohol anrühren und Konturen, Muster oder Schriftzüge aufmalen. Einfärben: eine Messerspitze in Fondant oder Marzipan einkneten – ergibt zarte Pastelltöne. Mischen: mit anderen Puderfarben zu eigenen Zwischentönen kombinieren. Gut zu wissen Für trockene Untergründe – auf fettigen Cremes kann das Pulver fleckig werden. Sehr ergiebig: schon kleine Mengen reichen aus. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Pulver nicht einatmen und nicht pur verzehren – nur zum Dekorieren von Lebensmitteln. ZutatenFarbstoff E153
Art.-Nr. E926
Mit der Zuckerschrift in Gold verleihen Sie Ihren Backwerken einen edlen, persönlichen Touch. Die praktische Tube ermöglicht ein einfaches Schreiben, Zeichnen und Verzieren – ob elegante Schriftzüge, feine Ornamente oder glänzende Akzente.Ideal zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Plätzchen, Muffins oder Desserts. Die goldene Farbe bringt Ihre kreativen Ideen stilvoll zur Geltung und macht Ihre Kreationen zu echten Highlight Farbe: Gold Anwendung: Zum Schreiben, Zeichnen & Verzieren von Torten, Cupcakes, Keksen, Desserts Gestalten Sie Ihre Backwerke kreativ und setzen Sie mit glänzender Zuckerschrift edle Akzente.Kühl und trocken lagern. Zutatenliste: Zutaten: Wasser, Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel: E 401, E 440 modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff: E 202. Farbstoff: E 172. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Nährwerte pro 100 g/ml Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml: 100,0 g Energie: 900,00 kJ Energie: 215 kcal Fett: < 0,5 g Gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 52,0 g Zucker: 47,0 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0,0 g
Art.-Nr. B825
Das PME Edible Glaze Spray verleiht Marzipan, Fondant und Schokolade einen wunderschönen Glanz. Dieses benutzerfreundliche Spray ist perfekt für ein professionelles Finish von Zuckerblumen, Schokoladendekoren und anderen essbaren Details. Für einen intensiveren Glanz einfach mehrere dünne Schichten auftragen.Schenkt Ihren Dekorationen einen brillanten, essbaren Glanz. Einfache Anwendung für präzise Ergebnisse auf kleinen Details. Schnelltrocknende Formel für effizientes Arbeiten.Zutaten: Überzugsmittel: E904, Ethanol, Treibgas.Kann Spuren enthalten von: Soja.Unter 50°C aufbewaren. Nährwerte pro 100 gNutritional Information PME Edible Glaze Spray 100ml Energy (kJ)1711 kJ Energy (kcal)413 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates0 g of which sugars0 g Protein0 g Salt0 g
Art.-Nr. H981
Altgold (Antique Gold) – warmes, leicht gedämpftes Altgold. Der Perlglanz-Puder bringt Oberflächen zum Schimmern, ohne sie zu überdecken. So setzt du ihn ein Trocken auftragen: mit weichem Pinsel über Fondant, Schokolade, Blütenpaste oder Macarons stäuben – der Glanz entsteht sofort. Als Metallic-Farbe: mit wenigen Tropfen Dekor-Alkohol zu flüssiger Farbe anrühren und Konturen, Schriften oder ganze Flächen bemalen. Akzente setzen: Kanten, Blütenränder und Prägungen betonen, damit Details sichtbar werden. Kombinieren: über matte Puderfarben gestäubt entsteht Tiefe mit Schimmer. Gut zu wissen Inhalt: 3,5 g Für trockene Untergründe – auf fettigen Cremes kann das Pulver fleckig werden. Sehr ergiebig: schon kleine Mengen reichen aus. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Pulver nicht einatmen und nicht pur verzehren – nur zum Dekorieren von Lebensmitteln. ZutatenFarbstoff: Eisenoxid (E172)
Art.-Nr. H410
Mit dem FunCakes FunColours Metallic-Spray Hellgold verleihen Sie Ihren Fondant-Kuchen, Marzipan-Kuchen, Schokolade, Cremes, Gummipaste, Modellierpaste, Keksen und mehr einen schönen goldenen Perleffekt. Der Glanz trocknet vollständig auf dem Kuchen und Sie haben keine Fingerabdrücke mehr auf dem Kuchen, wenn Sie ihn berühren.Gebrauchsanweisung: Geeignet zum Dekorieren von Schokolade, Cremes, Fondant, Gummipaste, Modellierpaste und Marzipan. Vor Gebrauch gut schütteln. Aus 20 cm Entfernung eine homogene Schicht auf die Oberfläche sprühen. Die empfohlene Abbindezeit vor dem Verzehr beträgt 4 Stunden. Drehen Sie die Spraydose nach Gebrauch auf den Kopf und sprühen Sie einige Sekunden lang, um sie zu reinigen.Die Farbe des Produkts kann aufgrund der Eigenschaften der Rohstoffe leichte Abweichungen aufweisen.Inhalt: 100ml.Achtung: Extrem entzündbares Aerosol. Behälter steht unter Druck: Kann bei Erwärmung bersten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Rauchen verboten. Nicht auf offene Flammen oder andere Zündquellen sprühen. Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch. Vor Sonnenlicht schützen. Nicht Temperaturen über 50°C aussetzen.Zutaten: Ethanol, Farbstoff: E172, Emulgator: E433, Treibgas: E943a, E943b, E944.Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch und Sulphit. Vor Sonnenbestrahlung schützen. Nicht Temperaturen über 50°C/122°F aussetzen.
Art.-Nr. ML5175
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Himmelblau (Sky Blue) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein helles, freundliches Blau. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Himmelblau (Sky Blue) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. ML5184
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Schwarz (Black) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Deckt zuverlässig und lässt sich zum Abdunkeln anderer Töne nutzen. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Schwarz (Black) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Farbstoff: E122, E102, E133, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka). E122 und E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. R320
Entdecken Sie die natürlich rosafarbene Ruby Schokolade, die Ihren Schokoladenkreationen, Pralinen, Riegeln, Entremets und Desserts eine wunderschöne pinkfarbene Note verleiht.Einzigartiger Geschmack & Vielseitigkeit🍓 Intensives Aroma: Ein harmonischer Geschmack zwischen fruchtigen Beeren-Noten und zarter Süße.🍫 Rein natürlich: Hergestellt aus Ruby-Kakaobohnen, ohne zugesetzte Farbstoffe oder Beerenaromen.🎨 Vielseitige Verwendung:✅ Zum Gießen, Überziehen und Dekorieren von Pralinen und Schokoladen.✅ Perfekt für Dessertfüllungen, dünne Schichten in Gebäck oder als geriebene Dekoration.✅ Kombinierbar mit Erdbeeren, Himbeeren, Yuzu, Mandeln und sogar herzhaften Zutaten wie Wasabi, Kaviar oder geräuchertem Aal.Optimale Nutzung & AufbewahrungBeste Farb- & Geschmacksintensität, wenn sie ohne Verdünnung mit Milch, Sahne oder Wasser verarbeitet wird.Praktische Verpackung: Wiederverschließbarer Zip-Beutel für eine optimale Frischebewahrung.Wichtige Hinweise:⚠ Temperaturempfindlich – Schokolade kann bei hohen Temperaturen während des Transports schmelzen, was ihre Form verändert, aber nicht die Qualität beeinträchtigt.🌡 Lieferung nur bei Temperaturen unter 25°C möglich – Bei höheren Temperaturen kann der Versand leider nicht erfolgen. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaopaste, Emulgator: Sojalecithin, E330-Säuerer, natürlicher Vanillegeschmack.Kann Spuren von Ei, Gluten, Nüssen, Sulfiten und Lupinen enthalten.Ernährungsdeklaration pro 100 g :Energie : 2356 kJ / 563 Kcal - Fette : 35,9 g davon gesättigte Fettsäuren : 21,5 g - Kohlenhydrate : 49,5 g davon Zucker : 48,5 g - Proteine : 9,3 g - Salz : 0,27 g .Gut zu wissen :Beachten Sie, dass Schokolade während des Transports bei hoher Temperatur schmelzen und deren Form verändern kann. Aber das ändert nicht die Qualität des Produkts, das immer verwendet werden kann.Dieses Produkt kann nur unter 25°C geliefert werden. Darüber hinaus sind wir nicht in der Lage, Lieferungen zu versichern. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Art.-Nr. 3456
Stamag Eibumin 5kg Premix mit pasteusrisiertem Hühnereiweißpulver aus Bodenhaltung zum Aufschlagen für alle Eiweiß-Schaummassen. Anwendungsmenge: 130 g auf 1 l Wasser + 800 g Zucker Inhalt: 5 kg Höchste Qualität Basismischung für alle Arten von Schaummassen spezielle Qualität von getrocknetem Hühnereiweißpulver mit besonders hohem Aufschlagvermögen optimale Aufschlagfähigkeit und besonders gute Stabilität schneller, gleichmäßiger Aufschlag Größtmögliche Sicherheit standardisierte Eiweißqualität sorgt für gleichmäßig guten Aufschlag Eiweiß aus Bodenhaltungseiern für eine nachhaltige Produktion Zitronensäure unterstützt einen optimierten Aufschlag und einen guten Stand mit feinstem Konditorzucker - für eine schnelle Wasseraufnahme und einen rasanten Aufschlag Eiweißprodukt mit höchstem Hygienestandard ohne Gefahr von kontaminierten Rohstoffen Spezifikation
Art.-Nr. S177
Hochkonzentrierte Gelfarbe in Maulbeere (Mulberry) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein dunkles Beerenrot zwischen Weinrot und Pink. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Maulbeere (Mulberry) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, Farbstoff: E122, E129, E133, modifizierte Stärke (Tapioka). E122 und E129: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja und Milch . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.
Art.-Nr. S192
Silber (Silver) – deckendes Metallic-Silber, sehr ergiebig. Der Perlglanz-Puder bringt Oberflächen zum Schimmern, ohne sie zu überdecken. So setzt du ihn ein Trocken auftragen: mit weichem Pinsel über Fondant, Schokolade, Blütenpaste oder Macarons stäuben – der Glanz entsteht sofort. Als Metallic-Farbe: mit wenigen Tropfen Dekor-Alkohol zu flüssiger Farbe anrühren und Konturen, Schriften oder ganze Flächen bemalen. Akzente setzen: Kanten, Blütenränder und Prägungen betonen, damit Details sichtbar werden. Kombinieren: über matte Puderfarben gestäubt entsteht Tiefe mit Schimmer. Gut zu wissen Inhalt: 10 g Für trockene Untergründe – auf fettigen Cremes kann das Pulver fleckig werden. Sehr ergiebig: schon kleine Mengen reichen aus. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Pulver nicht einatmen und nicht pur verzehren – nur zum Dekorieren von Lebensmitteln.
Art.-Nr. T095
Pavoni Schokoladenform Weihnachtsmann – 36 Stück Mit der Pavoni Schokoladenform T1006SB entstehen im Handumdrehen liebevoll gestaltete Weihnachtsmann-Dekorationen aus Schokolade. Die thermoformierte Form ist bereits mit einem farbigen Transferdekor versehen, das sich beim Ausformen auf die Schokolade überträgt. Das freundliche Weihnachtsmann-Gesicht mit roter Mütze eignet sich hervorragend für die Weihnachtszeit und verleiht Torten, Desserts, Pralinen, Cupcakes und festlichen Gebäcken ein professionelles Finish. Die Form ist für die Verwendung mit weißer Schokolade vorgesehen, damit das farbige Motiv optimal zur Geltung kommt. Vorteile auf einen Blick 36 Weihnachtsmann-Motive pro Blister Motivhöhe ca. 48 mm bereits integriertes farbiges Transferdekor ideal für weiße Schokolade professionelles Ergebnis ohne zusätzliches Bemalen perfekt für Weihnachten und Advent ideal für Torten, Desserts, Pralinen und Gebäck AZO-frei E171-frei Anwendung Temperierte weiße Schokolade in die einzelnen Vertiefungen des Blisters einfüllen und gleichmäßig verteilen. Die Schokolade vollständig kristallisieren bzw. fest werden lassen und anschließend vorsichtig ausformen. Das aufgebrachte Transfermotiv überträgt sich dabei direkt auf die Schokolade und sorgt für eine dekorative Weihnachtsmann-Oberfläche.
Art.-Nr. E327
Ideale Lebensmittelmarker zum Zeichnen auf Kuchen, Keksen und gezuckerten Mandeln. Farben: schwarz, grün, pink, blau, rot und gelb. Hergestellt aus natürlichen Extraktionsfarbstoffen. Packung mit 6 Stück, verschiedene Farben. Glutenfreies Produkt! Zutaten: Wasser, Propylenglykol E1520, Vanillealkoholgeschmack, Kaliumsorbat: E202, Säureregulator: Zitronensäure E330; Farbstoffe. Rot: Färbung: E124. Giallo: Farbstoff: E102 *. Grün: Farbstoffe: E133, E102 *. Hellblau: Färbung: E133. Rosa: Färbung: E124. Nero: Wasser, Propylenglykol E1520, Glycerin E422, Säureregulator: Zitronensäure E330; Farbstoffe: E151, E110 *, E102 *. * Es kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g Produkt: Schwarz: Energie 100 kJ, 24 kcal; Fett 0 g, davon gesättigt 0 g; Kohlenhydrate 10 g, davon Zucker 0 g, davon Polyole 10 g; Protein 0 g; Salz 0 g; Andere Farben: Energie 342,31 kJ, 82,31 kcal; Fett 0 g, davon gesättigt 0 g; Kohlenhydrate 23.08 g, davon Zucker 74 g, davon Polyole 23.08 g; Protein 0 g; Salz 0 g; Erhaltungstipps: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen.