Backzubehör und Tortenbedarf für Profis und Hobbybäcker

Art.-Nr. H951

Die klassische Form der Ausstecher. Hier stechen Sie die Kontur des Motivs aus und können danach ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen. Unsere Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Plätzchen backen. Sie können auch für Brot, Butter, Käse, Wurst, Obst & Gemüse genutzt werden. Werten Sie somit jedes Buffet und jedes Pausenbrot auf. Auch alle Bastler kommen auf Ihre Kosten, denn zum Beispiel Seife und Knete können mit den verschiedenen Ausstechern in die Lieblingsform gebracht werden.Viel Spaß beim Backen und Verzieren!Größe: ca. 6,5 x 6 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. I095

Der Ausstecher Ei ist ein handlicher Edelstahlausstecher zum Ausstechen schöner Eier aus Keksteig. Perfekt für Ostern! Größe: ca. 5,5 x 3,7 cm

Art.-Nr. B161

Setzen Sie Ihre fertig gestellten Kuchen oder Torten mit diesen Tortenplatten perfekt in Szene. Luxuriöse Kartonunterlagen mit sowohl silberfarbenen als auch goldfarbenen Seite. Der Karton ist rund 1 mm stark (800 g Karton) und somit wunderbar als Unterlage geeignet, kann aber bei einer Stapeltorte auch als Zwischenlage benutzt werden. Inhalt: 3 Stk Größe: 200x200mm Stärke 1mm

Art.-Nr. F732

Linzer Ausstecher Aussenring Grösse: 4,8cm Zum Ausstechen von Linzer-Plätzchen. Für Teig, Fondant oder Marzipan. Auch geeignet zum Basteln oder Modellieren mit bspw. Knetmasse, Salzteig oder Fimo. Mit Füllung, Gelee oder auch mit Rum? Seien Sie kreativ bei Ihren Linzer-Rezepten. Mit der gewellten Außenringform bleiben Ihnen zur Gestaltung der Mitte alle Möglichkeiten offen. Mit dem Außenring können Sie die Unterteile für die Linzer-Kekse ausstechen. Zum Ausstechen des Oberteils bieten wir Ihnen unsere Linzer-Ausstecher mit Auswerfer mit vielen Motiven an. Ober- und Unterteil backen und mit etwas Gelee, Marmelade, Zuckerguss oder Nussnougatcreme aufeinandersetzen – fertig. Viel Spaß beim Backen und Verzieren! Die Ausstechform ist aus Edelstahl gefertigt und ist rostfrei, spülmaschinenfest, lebensmittelecht. Edelstahlausstecher können zum Ausstechen von Teig genutzt werden, aber auch im Bastel- und Hobbybereich zur Formung von Knete, Salzteig oder für Filzarbeiten zum Seifen- oder Kerzengießen.

Art.-Nr. Q467

Bring den beliebten Pokémon-Kult direkt auf deine Geburtstagstorte: Die Tortenfigur „Pokémon Pikachu auf Pokéball XXL“ zeigt den legendären gelben Pikachu, der stolz auf einem überdimensionalen Pokéball sitzt – perfekt für Pokémon-Fanpartys, Kindergeburtstage oder Gaming-Thementorten.Diese handmodellierte Figur aus Zuckermasse überzeugt durch detailreiche Gestaltung und liebevolle Ausarbeitung. Sie ist gefertigt aus einer sehr festen Zuckermasse, daher nicht essbar,  eignet sich jedoch ideal als thematisches Dekorations-Highlight auf deiner Torte oder deinem Dessertbuffet. Mit einer Größe von ca. 13 cm inklusive Pokéball setzt dieses Motiv einen klaren Blickfang und begeistert kleine und große Gäste gleichermaßen. Grösse: Figur inkl. Ball ca 13 cm

Art.-Nr. I023

Linzer Ausstecher Rhombus mit HerzMit dem Ausstecher könnt ihr wunderschöne Kekse backen. Damit stechen Sie den Innenteil gleich mit aus, somit haben Sie immer gleich aussehende Kekse. Das Gegenstück ist im Set enthalten. Die Linzer Kekse können Sie  wunderbar mit leckerer Marmelade füllen.Größe: ca. 4,5 x 3,8 cm Inhalt: 2 Ausstecher

Art.-Nr. 1062

Kerze DINOSAURIERGröße: 7,5 cmInhalt: 1 Kerze

Art.-Nr. H954

Mit diesem Ausstecher kann man weiße Weihnachten ganz einfach selber machen!Linzer Ausstecher Blume mit HerzMit dem Ausstecher könnt ihr wunderschöne Kekse backen. Damit stechen Sie den Innenteil gleich mit aus, somit haben Sie immer gleich aussehende Kekse. Das Gegenstück ist im Set enthalten. Die Linzer Kekse können Sie  wunderbar mit leckerer Marmelade füllen.Größe: ca. 5 cm Inhalt: 2 Ausstecher

Art.-Nr. P691

Die schnelle und einfache Möglichkeit, farbenfrohe Details für Torten und Desserts zu kreieren, auch wenn Sie noch nie zuvor dekoriert haben!Flexible Fondantfolien - schneiden oder stanzen Sie jede  beliebige Form - keine Vorbereitung. Fondantfolie hat einen leichten, süßen Geschmack. Auch das Einschlagen von Keksen oder Kuchen ist damit möglich! Größe: Format A4

Art.-Nr. B406

Auswerfer für 5 Petit-Fours.Durchmesser: 65 mm Höhe 40 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B115

Art.-Nr. I091

Mit diesem Mini-Hufeisen-Ausstecher lassen sich im Handumdrehen kleine Glücksbringer aus Keksteig, Fondant oder Marzipan gestalten. Das Hufeisen eignet sich perfekt für Silvester, Neujahr, Hochzeit, Geburtstag oder als liebevolle Dekoration für Torten, Cupcakes und Kekse.Dank der kleinen Größe ist der Ausstecher besonders praktisch für feine Verzierungen und kleine Gebäckstücke.Produktdetails:Motiv: HufeisenGröße: ca. 2 cmInhalt: 1 AusstecherFür Keksteig, Fondant, Marzipan und Modelliermassen geeignetIdeal als Glücksbringer-Dekoration

Art.-Nr. D925

Fettabweisende Kartonunterlage mit fettabweisender Beschichtung auf Oberseite Wunderbar als Tortenunterlage. Verwendung als Zwischenlage: 2 Kartons aufeinander kleben für zusätzliche Stabilität.Grösse: 15,2 cmInhalt: 5 Stück

Art.-Nr. R247

Verleihen Sie Ihren Torten und Desserts eine elegante maritime Note mit diesem 3-teiligen Set aus feinster weißer Schokolade. Die dekorativen Muschelmotive sind perfekt, um Ihre Kreationen stilvoll aufzuwerten und gleichzeitig einen süßen Akzent zu setzen.Design: Das Set besteht aus kunstvoll gestalteten Muschelmotiven, darunter ein Fächer (3,3 x 3 cm) und eine Schnecke (2,4 x 3,1 cm).Material: Gefertigt aus hochwertiger weißer Schokolade – ein Genuss für Augen und Gaumen.Verwendung: Ideal für Torten, Cupcakes und Desserts. Besonders geeignet für maritime Themen wie Strandpartys, Sommerfeste oder Hochzeiten am Meer.Praktisch: Einfache Handhabung – direkt auflegen und genießen.Die Muschelmotive aus weißer Schokolade sind eine charmante Möglichkeit, Ihre Backkunst mit einem Hauch von Eleganz und maritimem Flair zu bereichern.Inhaltsstoffe: Weiße Schokolade 95 % (Zucker, Kakaobutter, MILCHpulver, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Wasser, modifizierte Stärke, Natriumkaseinat (MILCH), Puderzucker, Feuchthaltemittel: E422, Emulgatoren: SOJALECITHIN, E433, E414, Farbstoffe: E102, E122, E133, E151, E110, Konservierungsmittel: E202, Vanillin. Weiße Schokolade (95 %) (Zucker – Kakaobutter – MILCHpulver – Emulgator: SOJA-Lecithin – natürliches Aroma: Vanillin), Wasser, modifizierte Stärke, Natriumkaseinat (MILCH), Puderzucker, Feuchthaltemittel: E422, Emulgatoren: SOJA-Lecithin, E433, E414, Farbstoffe: E102, E122, E133, E151, E110, Konservierungsmittel: E202, Vanillin. kühl und trocken lagern, vor Wäreme und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Optimale Lagerbedingungen: +15/+18 °C und eine Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 50 % – Beste Lagerbedingungen: zwischen +15/+18 °C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 50 % Nährwerttabelle: Energie 2.430 kJ / 580 kcal Fett 38,40g davon gesättigte Fettsäuren 22,90g Kohlenhydrate 52,90g davon Zucker 52,90g Eiweiss 6,40g Salz 0,25g  

Art.-Nr. H016

Das ideale Werkzeug in der Küche für Ihre süßen und herzhaften Zubereitungen: für Crème Brûlée, Baiser, Fleisch usw.; Ideal zum Auftauen, Schmelzen, Toasten und Karamellisieren.   Für Tarte · Crème Brûlée · Baisertorten · Käsekuchen · Marzipan usw. Einfache Bedienung mit einer Hand. Karamellisiert Zucker in Sekundenschnelle.   Achtung: Lieferung ohne Gas.     Größe: 4,5 x 12,5 h cm

Art.-Nr. A284

Extra tiefe runde Kuchenform von PME (Round Cake Pan) (8 x 4"), 20 cm Durchmesser und 10 cm Tiefe. Runde Tortenform aus dickem Aluminium, um eine gute Wärmeübertragung zu gewährleisten. Aus eloxiertem Aluminium mit nahtlosem, geraden Rand. Die Backform ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Art.-Nr. M094

Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere einzigartige Edelbitter-Glasur zeichnet sich durch ihren unvergleichlich herben Schokoladengeschmack und die besonders dunkle Farbe aus. Mit ihrem feinen Glanz ist sie das Highlight auf jeder Backkreation und schmeckt besonders den Liebhabern dunkler Zartbitterschokoladen.Inhalt: 150g Kakaohaltige PflanzenfettglasurZutaten:Pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), fettarmer Kakao (35%), Zucker, Emulgator (E472c).Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2264 kJ / 547 kcalFett44 gdavon gesättigte Fettsäuren36 gKohlenhydrate29 gdavon Zucker25 gEiweiß7 gSalz0,33 gHinweis:IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung in Heißwasserbad: ca. 15 Min. // Mikrowelle: bei max. 250 Watt ca. 3 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.

Art.-Nr. Q166

Tauchen Sie mit unserem Zuckerfigurenset "Waldtiere" in die wundervolle Welt des Waldes ein und verleihen Sie Ihren Torten eine märchenhafte Atmosphäre. Jedes Set besteht aus handmodellierten Zuckerfiguren, die detailreich gestaltet sind und mit ihrer Natürlichkeit und Charme bestechen. Gefertigt aus einer sehr festen Zuckermasse daher nicht zum Verzehr geeignet. Perfekt für Geburtstagskuchen, Hochzeitstorten oder andere besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Liebe zur Natur zum Ausdruck bringen möchten.🌳 Inhalt des Sets:    3 Bäume    1 Reh    1 Bär    1 Waschbär    1 FuchsDiese liebevoll gestalteten Zuckerfiguren sind handmodelliert und aus hochwertiger Zuckermasse gefertigt. Sie eignen sich ideal als Tortendekorationen und verleihen Ihren Kreationen einen Hauch von Waldmagie. Jede Figur ist ein Unikat und trägt zur Einzigartigkeit Ihrer Torten bei.Verzaubern Sie Ihre Gäste mit einer traumhaften Tortendekoration und lassen Sie Ihre Kreationen im Waldzauber erstrahlen!

Art.-Nr. E669

Die Silikomart UNIVERSO 90 steht für pure Eleganz und grenzenlose Kreativität in der modernen Patisserie. Mit ihren harmonischen, rundlichen Linien wurde sie entworfen, um in ihrer schlichten, vollkommenen Form ein ganzes Universum an Geschmack und Textur zu vereinen. Ob gebacken oder gefroren, mit Mousse, Creme, Teig oder Glasur – diese vielseitige Silikonform bietet endlose Möglichkeiten für feinste Desserts, Törtchen oder Einzelportionen. Dank der hohen Flexibilität und Antihaft-Eigenschaften lässt sich jede Kreation leicht aus der Form lösen – perfekt für ein professionelles Ergebnis. Produktdetails: Marke: Silikomart Professional Modell: UNIVERSO 90 Hohlraumgröße: Ø 67 mm × H 27 mm Volumen: 6 × 90 ml (Gesamt 540 ml) Für Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank & Gefrierschrank geeignet Spülmaschinengeeignet Ideal für Törtchen, Mousses, Desserts & Halbgefrorenes

Art.-Nr. R455

Mach deine Gaming-Torte einzigartig mit diesem coolen Zucker-Deko-Set aus Joystick & Kopfhörern! Perfekt für Gamer-Geburtstage, E-Sport-Events oder Mottopartys rund ums Zocken. Tortendeko für echte Gaming-Fans Die essbaren Dekorationselemente passen zu jeder Torte. Lieferumfang: ✔ Komplettes Deko-Set (wie auf dem Bild) ✔ Hochwertige Zuckerfiguren mit detailreichem Design Ideal für: 🎂 Geburtstagstorten für Gamer 🎂 E-Sport- und Gaming-Partys 🎂 Torten für Streaming- und Technik-Fans Verleihe deiner Torte den ultimativen Gamer-Look – jetzt bestellen und die perfekte Gaming-Deko genießen!Größe: Gamepad ca 8,5 cm  Kopfhörer: ca 9,5 cm  Zusammensetzung Zuckerpaste (Puderzucker, Trinkwasser, Stärkesirup, Verdickungsmittel (E412, E415, E466), modifizierte Maisstärke E1422), Maisstärke, Palmöl (raffiniert, gebleicht, desodoriert; Antioxidationsmittel E320 und E321), kristalline Glucose, Glycerin, Säureregulator Citronensäure (E330), Aroma „Vanille“, Konservierungsstoff Sorbinsäure (E200), Lebensmittelfarbstoffe: Schwarz (E122, E102, E133), Ponceau 4R (E124). / Eiweißmasse (Puderzucker, Trinkwasser, Albumin [getrocknetes Eiklar], Verdickungsmittel E412, Säureregulator Citronensäure E330, Vanillearoma, Konservierungsstoff Sorbinsäure E200, Lebensmittelfarbstoffe: Ponceau 4R [E124], Calciumcarbonat [E170]). / Enthält die Farbstoffe E124, E102 und E122, die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen können. Nährwerte je 100 g Produkt Eiweißmasse: Fett 0,003 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 85,8 g, davon Zucker 85,5 g, Eiweiß 0,948 g, Salz 0,01 g. Zuckerpaste: Fett 2,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,28 g, Kohlenhydrate 89,47 g, davon Zucker 86,9 g, Eiweiß 0,09 g, Salz 0,01 g. Energiegehalt je 100 g Produkt Eiweißmasse: 346 kcal (1447 kJ). Zuckerpaste: 378 kcal (1580 kJ). Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. R100

Schokoladen Transfer- AbziehfolieMit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen verzieren.Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen.Inhalt: 1 Bogen

Art.-Nr. E196

Silikomart Tourbillon 28 Hergestellt aus sehr hochwertigem Platinum Silikon, hitzebeständig im Backrohr bis 230 °C, frostsicher bis -60 °C. Tourbillon: ein Wirbel des Geschmacks, der Sie wie eine schnelle und hektische Abfolge von Ideen bezaubern wird. Ein Wirbel von Empfindungen und Aromen, die Sie Ihren süßen und herzhaften, überraschenden Kreationen verleihen können. Probieren Sie es auf Tellerdesserts, als Dekoration und ... warum nicht ... als Beilage für Ihre Zubereitungen. Eine einfache und innovative Art, einzigartige Dekorationen zu kreieren, die Ihren Anblick und Geschmack anregen. Größe 180mm x 335mm x 8mm, Ø70 Nach dem Gebrauch können Sie die Silikonform einfach im Geschirrspüler reinigen. Video vom Hersteller:  

Art.-Nr. F920

Die schnelle und einfache Möglichkeit Ihre Köstlichkeiten zu verzieren, auch wenn Sie noch nie zuvor dekoriert haben!Eine wunderschöne Tortenumrandung essbar1 VE = 3 Stück Zuckerfolie 6,5 x 26 cm

Art.-Nr. Q973

Mit diesem Fruchtpulver können Sie Speisen einen fruchtigen Geschmack und eine appetitliche Farbe verleihen. Das Pulver wird durch Sprühtrocknung hergestellt, wodurch das typische Aroma und die Farbe erhalten bleiben.Das Pulver ist sehr ergiebig: 1000g entsprechen 4500g Frischobst.Sie können das Pulver für viele verschiedene Zwecke verwenden, wie zum Beispiel für Cremes, Sahne, Füllungen, Speiseeis, Desserts oder Feingebäcke. Außerdem können Sie damit Tortenguß oder Fondant aromatisieren und einfärben. Das Pulver eignet sich auch zum Schminken von Marzipanfiguren oder als Pralinendekor. Das Fruchtpulver wird in Deutschland hergestellt und ist von hoher Qualität. Zutaten:Maltodextrin, Schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1625 KJ 382 kcal Fett 0.2 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g Kohlenhydrate 94.6 g davon Zucker 17.8 g Eiweiß 0.8 g Salz 0.08 g  

Art.-Nr. B830

Das Dessertform Set Petit Fours Herz klein von Martellato ist die perfekte Lösung für kreative Patisserie-Kreationen mit persönlicher Note. Die kleine, herzförmige Form eignet sich ideal für filigrane Dekorbiskuit-Kreationen, zarte Petit Fours und moderne Mini-Desserts. Dank der hochwertigen Verarbeitung erzielst du gleichmäßige, saubere Konturen bei jedem Einsatz – ein Qualitätsmerkmal der renommierten Formen von Martellato. Ob in der professionellen Konditorei, Patisserie oder beim anspruchsvollen Hobbybäcker: Diese Form bringt deine Desserts in perfekte Form und macht jedes Gebäck zum Blickfang. Vorteile & Einsatzbereiche Kleine herzförmige Dessertform für feine Kreationen Optimal für Dekorbiskuit und Petit Fours Hochwertige Formen von Martellato Gleichmäßige, präzise Ergebnisse Ideal für Konditorei, Patisserie und zuhause Durchmesser: 40 mm Höhe: 25 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B831 Video Anleitung für Dekorbiskuit: