Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Versand aus Österreich
Schnelle Lieferung
14.000+ Produkte lagernd
Abholung vor Ort möglich

Produkte filtern

Auswerfer für Petit Fours - Herz klein
Auswerfer für Petit Fours - Herz klein

Art.-Nr. C157

Auswerfer für 16 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B830 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Regulärer Preis: € 20,89
Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g
Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

Art.-Nr. M541

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Passionsfruchtanteil: 14,2%Zutaten:Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Regulärer Preis: € 8,70
Kuchenglasur weiß Schokoglasur
Kuchenglasur weiß Schokoglasur

Art.-Nr. S207

Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich.Unsere weiße Kuchenglasur mit feinem Geschmack nach weißer Schokolade verleiht deinen Backkreationen einen edlen Glanz. Verziere damit Muffins, Torten oder Kuchen und dekoriere sie nach Herzenslust – für süße Highlights mit eleganter Note. Pflanzenfettglasur mit Geschmack nach weißer Schokolade.Zutaten: Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Vollmilchpulver, Emulgator (E472c), Aromen. Kann Schalenfrüchte enthalten. Nährwerte (pro 100g):Brennwert2567 kJ / 617 kcal Fett46 g davon gesättigte Fettsäuren36 g Kohlenhydrate48 gdavon Zucker47 gEiweiß4,1 gSalz0,16 g Hinweis:  So geht´s in der Mikrowelle:  Beutel aufrecht in die Mikrowelle stellen und bei niedrigster Leistungsstufe (max. 250 Watt) ca. 3-4 Minuten erwärmen bis der Inhalt komplett flüssig ist. Beutel durchkneten oder schütteln, Verschlusskappe abschrauben und das erkaltete Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Eventuelle Restmengen können jederzeit gemäß Beschreibung wieder aufgeschmolzen werden. Wenn Sie übergießen oder in Glasur tauchen wollen, einfach entlang der Schnittlinie abschneiden.  So geht´s im Heißwasserbad: Beutel ca. 10 Minuten in ausreichend heißes Wasser stellen oder legen. Mit einem Topflappen den Beutel aus dem Wasser nehmen, abtrocknen (es darf kein Wasser in die Glasur gelangen), durchkneten oder schütteln. Verschlussklappe abschrauben und das erkaltete Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Eventuelle Restmengen können jederzeit gemäß Beschreibung wieder aufgeschmolzen werden.Kühl und trocken lagern.

Regulärer Preis: € 2,99
2 halbstarre Kunststoffplatten A4 – für kreative Schokoladendekore
2 halbstarre Kunststoffplatten A4 – für kreative Schokoladendekore

Art.-Nr. S269

Mit diesen 2 halbstarren Kunststoffplatten im A4-Format gestalten Sie im Handumdrehen professionelle Schokoladendekore, Schokoladenbänder oder Dekorelemente für Torten und Desserts. Die leicht flexible, aber stabile Oberfläche eignet sich ideal, um geschmolzene Schokolade gleichmäßig aufzutragen und nach dem Aushärten mühelos zu lösen. Ob feine Ornamente, Ringe, Schleifen oder Schriftzüge – mit diesen Schokoladenfolien lassen sich kreative Ideen einfach umsetzen. Die Platten können beliebig zugeschnitten und mehrfach verwendet werden, was sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Konditoren, Chocolatiers und Hobbybäcker macht. Produktmerkmale: 2 halbstarre Kunststoffplatten im Format A4 Ideal für die Herstellung von Schokoladendekoren und -bändern Wiederverwendbar und leicht zu reinigen Flexibel, aber formstabil – perfektes Ergebnis beim Aushärten Glatte Oberfläche für professionellen Glanz Zuschneidbar auf individuelle Formen und Größen

Regulärer Preis: € 6,99
Silikomart – Silikonform “Mango 130” (6-fach, 130 ml)
Silikomart – Silikonform “Mango 130” (6-fach, 130 ml)

Art.-Nr. S321

Die hochwertige Silikonform Mango 130 von Silikomart Professional ermöglicht dir die Herstellung moderner, eleganter Einzelportion-Desserts. Jede der sechs Mulden fasst ca. 130 ml und bildet die typische, leicht ovale Mango-Form ab – ideal für Mousse, Cremedesserts, Halbgefrorenes, Insert-Desserts oder kreative Backkreationen. Die Form besteht aus flexiblem, lebensmittelechtem Platinsilikon und ist sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet. Das Material gibt die feinen Konturen präzise wieder und sorgt dafür, dass sich die Desserts nach dem Kühlen oder Backen mühelos lösen lassen. Dank der stabilen Verarbeitung eignet sich die Form sowohl für professionelle Anwendungen als auch für ambitionierte Hobby-Bäcker*innen. Produktdetails 6 Mulden à 130 ml Muldenmaß: ca. 93 × 57 × 42 mm Gesamtvolumen: ca. 780 ml Flexibles, lebensmittelechtes Platinsilikon Temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Für Backofen, Mikrowelle, Schockfroster und Tiefkühler geeignet Spülmaschinengeeignet Ideal für Mousse, Semifreddo, kleine Törtchen, Desserts & Glasuren Warum diese Form besonders ist Ermöglicht moderne, professionelle Dessert-Optiken Perfekt für individuelle Portionen und kreative Präsentationen Form gibt Details sehr sauber wieder – ideal für Spiegelglasur und Velvetspray Hohe Flexibilität erleichtert das Entformen Vielseitig einsetzbar in Konditorei, Hobby-Backstube und Dessert-Werkstatt

Regulärer Preis: € 23,99
Pavoni Pavoflex PX4394 Lampone 1.1 Himbeere
Pavoni Pavoflex PX4394 Lampone 1.1 Himbeere

Art.-Nr. S444

Mit der „Lampone 1.1“ von Pavoni – entworfen vom renommierten Konditormeister Fabrizio Fiorani – holen Sie sich Professionalität und Kreativität in Ihre Backstube oder Küche. Die Form ist ideal für edle Desserts, kreative Törtchen und moderne Einzelportionen, die durch Form und Präzision begeistern. Perfekt geformt: 12 Hohlräume mit einer Größe von je 65 × 58 × 54 mm und einem Volumen von ca. 95 ml garantieren elegante Portionen – ideal für Mousse, Dessert, Kuchen, Terrinen oder kreative Snacks.

Regulärer Preis: € 37,99
Carma Milk Couverture 39% diama – 200g - Premium Schweizer Milchkuvertüre,
Carma Milk Couverture 39% diama – 200g - Premium Schweizer Milchkuvertüre,

Art.-Nr. S589

Carma Milk Couverture 39% ist eine Premium-Milchkuvertüre aus der Schweiz, die kräftige, fruchtige Kakaoaromen mit einer cremigen Schweizer Milchmischung vereint. Diese hochwertige Schokolade zeichnet sich durch ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit deutlichen Noten von Birne, Zimt und Kokosnuss aus und ist weniger süss als andere Milchcouvertüren – ideal für anspruchsvolle Chocolatiers, Pâtissiers und Confiseure. Die Kuvertüre hat eine hohe Fließfähigkeit und lässt sich bei einer Verarbeitungstemperatur von ca. 29–31 °C hervorragend temperieren, gießen und überziehen. Sie eignet sich optimal für die Herstellung von Pralinen, Ganache-Füllungen, Mousses, Schokoladendekorationen, Tortenüberzügen und Desserts. Dank der Auswahl edler Kakaobohnen aus Venezuela und fein abgestimmter Milchpulver liefert diese Milchkuvertüre ein reiches, intensives Aroma mit einer besonders samtigen Textur und nachhaltigem Geschmackserlebnis – perfekt für kreative Back- und Schokoladekreationen.Spezifikation Eigenschaften & Vorteile Geschmack & Qualität Schweizer Milchkuvertüre mit 39 % Kakaotrockenmasse – ausgewogen und aromatisch Fruchtige Kakao­noten kombiniert mit cremiger Milch, Aromen von Birne, Zimt und Kokosnuss Weniger süss als herkömmliche Milchcouvertüren für feinere Geschmackskompositionen Funktionalität Hohe Fließfähigkeit: Ideal zum Gießen, Temperieren und Überziehen Verarbeitungstemperatur: ca. 29–31 °C Anwendungsbereiche Pralinen, Trüffel und Füllungen Ganache, Mousse und cremige Desserts Schokoladendekorationen und Überzüge Kreative Pâtisserie-Kreationen Nachhaltigkeit & Herkunft Hergestellt in der Schweiz mit Zutaten aus nachhaltigen Programmen Unterstützt den Cocoa Horizons Program zur Förderung von nachhaltigem Kakaoanbau Carma ist eine Marke von Barry Callebaut Schweiz200g

Regulärer Preis: € 7,99
Carma Dark Larim 51 % – 200g - Schweizer Zartbitter-Kuvertüre,
Carma Dark Larim 51 % – 200g - Schweizer Zartbitter-Kuvertüre,

Art.-Nr. S591

Die Carma Dark Larim 51 % ist eine Premium-dunkle Couverture-Schokolade aus der Schweiz mit einem kräftigen, aromatischen Profil und einer besonders facettenreichen Geschmackskomposition. Sie überzeugt durch ausgeprägte geröstete Kakao-Noten, leichte Rauch-Nuancen sowie feine Mandel-Aromen, die aus der Auswahl erstklassiger Kakaobohnen aus Santo Domingo resultieren. Dank ihrer hohen Fließfähigkeit und optimal abgestimmten Rezeptur lässt sich diese Kuvertüre bei ca. 30–32 °C hervorragend temperieren, gießen und verarbeiten – perfekt für professionelle Pralinen, Ganache, Überzüge, Desserts und Schokoladendekorationen. Dark Larim 51 % verbindet intensiven Geschmack mit einer glatten Textur, schönem Glanz und einem komplexen Aromaprofil ohne übermäßige Bitterkeit. Diese dunkle Chocolat-Couverture ist vegetarisch, halal und KD-zertifiziert und unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau durch das Cocoa Horizons Program, was sie zur idealen Wahl für Chocolatiers, Konditoren und anspruchsvolle Bäcker macht. Eigenschaften & Vorteile 51 % Kakaogehalt – ausgewogen kräftig mit viel Aroma Röstig, rauchig, mit Mandel- und Vanillenoten – komplexes Geschmacksprofil Hohe Fließfähigkeit – optimale Verarbeitung für Temperieren und Überziehen Vielseitig einsetzbar für Pralinen, Ganache, Überzüge & Desserts Schweizer Premium-Qualität & traditionelle Verarbeitung Zertifiziert: Halal, KD, vegetarisch Unterstützung nachhaltiger Kakaoproduktion durch Cocoa Horizons Program Technische Daten Produkt: Carma Dark Couverture – Dark Larim 51 % Inhalt: 200g Tropfen/Beutel SKU: CHD-Q040LARIE6-Z71 Verarbeitungstemperatur: ca. 30 – 32 °C Fließfähigkeit: Hoch Zertifizierungen: Halal, KD, vegetarisch  InhaltsstoffeZucker: ca. 45 %Kakaomasse: ca. 42,5 % (min. 51 % Kakaotrockenmasse insgesamt)Kakaobutter: ca. 12 %Emulgator: Sojalecithin (<1 %)Natürliches Vanillearoma: <1 %

Regulärer Preis: € 7,99
Rabatt
Törtchen-Dessertform Drop aus stabilem Kunststoff in moderner Tropfenform für Mini-Törtchen und Mousse-Desserts inkl. Ausstecher und Auswerfer
Törtchen-Dessertform Set Drop – Profi Kunststoffform inkl. Ausstecher und Auswerfer

Art.-Nr. S661

Perfekt geformte Törtchen in moderner Tropfenform Die Törtchen-Dessertform Modell Drop ist die ideale Lösung für präzise, elegante Mini-Desserts in Tropfenform.Ob Mousse-Törtchen, Parfait, Dekorbiskuits, Schichtdesserts oder kreative Patisserie-Kompositionen – mit dieser Törtchen-Dessertform Drop produzieren Sie effizient und professionell. 🍮 Einfache Anwendung – perfekte Ergebnisse Die durchdachte Konstruktion der Törtchen-Dessertform ermöglicht eine komfortable und präzise Verarbeitung: Randfolie (separat erhältlich) in die Form einlegen – schützt das Dessert beim Entformen vor Verschmieren. Mit dem Ausstecher passende Böden ausstechen und einsetzen. Creme oder Mousse mithilfe eines Spritzbeutels gleichmäßig einfüllen. Das befüllte Tablett im Froster stabilisieren. Anschließend die Törtchen mit dem Auswerfer gleichmäßig und sanft herausdrücken. Ergebnis: Modern geformte Törtchen in Tropfenform mit professioneller Optik. Alle Vorteile auf einen Blick ✔ Törtchen-Dessertform in Tropfenform (Modell Drop) ✔ Starres Material für höchste Präzision ✔ Leichtes Befüllen – auch ohne Schale möglich ✔ Aushöhlen & Versiegeln problemlos umsetzbar ✔ Einfache Entnahme – selbst bei nicht vollständig gefrorenem Dessert ✔ Ideal für Patisserie, Gastronomie & Serienproduktion✔ Maße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mm   ✔ Kapazität der Artikel: 138 ml Das Set enthält: Art. B530 Ausstecher Petit-fours DropArt. P984 Dessertform Drop 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Maße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mm  Art. Q205 Auswerfer für Petit-fours Drop

Verkaufspreis: € 57,80 Regulärer Preis: € 60,38 (4.27% gespart)
Schablone FIORE DI LOTO - SET 2 SILICONE MOULDS ø100 H 1 MM
Schablone FIORE DI LOTO - SET 2 SILICONE MOULDS ø100 H 1 MM

Art.-Nr. R402

Elegante Dekorationen für Ihre süßen Kreationen – mit dem STENCIL FIORE DI LOTO Silikonmould-Set von Silikomart! Das STENCIL FIORE DI LOTO Set besteht aus 2 hochwertigen Silikonformen mit einem filigranen Lotusblumen-Design. Mit einem Durchmesser von 100 mm und einer Höhe von nur 1 mm ermöglichen diese flexiblen Moulds die Herstellung von hauchdünnen, feinen Dekorationen aus Schokolade, Isomalt, Royal Icing, Zucker oder essbarer Masse. Perfekt geeignet für Torten, Desserts, Pralinen und Patisserie-Kreationen. Dank des hochwertigen, lebensmittelechten Silikons sind die Formen antihaftend, flexibel und wiederverwendbar – für einfache Handhabung und perfekte Ergebnisse bei jeder Anwendung. Besondere Merkmale: 2er Set für vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Feines Lotusblumen-Motiv: Ideal für elegante Tortendekorationen und Pralinen. Flexible & langlebige Silikonform: Spülmaschinenfest, froster- und hitzebeständig. Durchmesser: 100 mm, Höhe: 1 mm – ideal für zarte Schokoladendekorationen. Made in Italy: Hochwertiges Profi-Werkzeug von Silikomart. Ideal für: Chocolatiers, Konditoren, Hobbybäcker und Tortenkünstler, die ihren Kreationen eine elegante, filigrane Note verleihen möchten – perfekt für Hochzeiten, Events oder besondere Anlässe.

Regulärer Preis: € 13,99
Tortenrandfolie Streifen 25 x 150 mm
Tortenrandfolie Streifen 25 x 150 mm

Art.-Nr. H188

Tortenrandfolie in Streifen mit einer Größe von 25 x 150 mm, ideal zum Einlegen in Petit-Fours/Dessertformen und Tortenringe.   Breite: 25 mm Länge: 150 mm Material: PP Stärke: 50 µ   Inhalt: 1000 Stück

Regulärer Preis: € 23,99
Ausstecher Set Kreis | 12 Teile
Ausstecher Set Kreis | 12 Teile

Art.-Nr. R762

Eine (kreis)runde Sache Das 10−teilige Ausstecher−Set aus Edelstahl ist für die verschiedensten Szenarien bestens geeignet. Natürlich können Sie mit den glatten Formen in verschiedenen Größen gleichmäßige Kreise aus Teig ausstechen. Aber auch zum Portionieren, Anrichten und Servieren von süßen und herzhaften Speisen sind die Kreise bestens geeignet. Dank ihrer rostfreien Oberfläche können Sie sie nach dem Gebrauch ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Ausstecher für alle Fälle Die Einsatzmöglichkeiten dieser Form sind sehr vielfältig. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die verschiedenen Größen sorgen dafür, dass Sie sicher immer den richtigen Helfer zur Hand haben. 12-teilig Höhe: 3 cm Größe: Ø 2,3 - 11,3 cm Edelstahl

Regulärer Preis: € 16,99
Auswerfer für Petit Fours - Oblong EM 13
Auswerfer für Petit Fours - Oblong EM 13

Art.-Nr. E710

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 94x38 h 40ml Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. E627

Regulärer Preis: € 20,89
Ausstecher Kreis Ø 1,5 cm
Ausstecher Kreis Ø 1,2 cm

Art.-Nr. I098

Ausstecher Kreis auch als Lochausstecher für Lebkuchen verwendbar Ø 1,2 cm Höhe 1,5 cm Edelstahl Unsere Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Plätzchen backen. Sie können auch für Brot, Butter, Käse, Wurst, Obst & Gemüse genutzt werden. Werten Sie somit jedes Buffet und jedes Pausenbrot auf. Auch alle Bastler kommen auf Ihre Kosten, denn zum Beispiel Seife und Knete können mit den verschiedenen Ausstechern in die Lieblingsform gebracht werden.  

Regulärer Preis: € 2,80
Silikomart Kit Magic Love | Buche
Silikomart Kit Magic Love Büche – Premium Back- und Dessertform

Art.-Nr. H272

Silikomart Kit Magic Love | Buche Magic Love ist ein Kit, das aus einer Silikonbûche und einer Silikonmatte besteht, um Baumstammkuchen oder Rhrücken usw. zu erstellen! Ein süßes Rezept ist enthalten. Größe: 250x185 mm, Höhe mmVolumen: 250 x 90 mlGesamtvolumen: 1300 mlInhalt: 1 Silikonform, 1 Silikonmatte, 1 Rezept Geeignet für Backofen, Mikrowwelle, Kühl- und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet

Regulärer Preis: € 29,99
Dekorschablone Stäbchen für Petit Fours | groß | 60 x 40 cm
Dekorschablone Stäbchen für Petit Fours | groß | 60 x 40 cm

Art.-Nr. J944

Ob ein farbiger Überzug, bestäubt oder mit Airbrush gesprayt - schnell und einfach dekorieren Sie mit den Dekorschablonen. Ideal zur Fertigung von Dekorbiskuit! Größe: 60 x 40 cm Material: Kunststoff 1 Schablone Muster Stäbchen Anwendungsvideo:

Regulärer Preis: € 28,99
Dekorschablone Punkte mit Kreuz für Petit Fours
Dekorschablone Punkte mit Kreuz für Petit Fours

Art.-Nr. N854

Ob ein farbiger Überzug, bestäubt oder mit Airbrush gesprayt - schnell und einfach dekorieren Sie mit den Dekorschablonen. Größe: 30 x 20 cm Material: Kunststoff Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Regulärer Preis: € 10,99
Geometrische Kuchenform Round Travel Cake – Moderne Backform für Kreative Torten
Geometrische Kuchenform Round Travel Cake – Moderne Backform für Kreative Torten

Art.-Nr. P986

Die Geometrische Kuchenform Round Travel Cake ist eine moderne Backform für außergewöhnliche Torten- und Kuchenkreationen. Mit ihrem geometrischen Design bringt sie Struktur, Stil und Professionalität auf deinen Kuchenteller – ideal für kreative Patisserie-Ideen, Schichtkuchen und ausgefallene Backwerke. Diese hochwertige Form sorgt für gleichmäßiges Backen, saubere Kanten und ein gleichmäßiges Ergebnis – ein Must-Have für Konditoreien, Patisserien und ambitionierte Hobbybäcker. Die Form ist robust, leicht zu handhaben und bietet dir vielseitige Einsatzmöglichkeiten für klassische Kuchen, moderne Dessertkreationen oder Event-Präsentationen. Vorteile & Einsatzbereiche Modernes geometrisches Design für besondere Kuchen Gleichmäßige Ergebnisse mit klaren Konturen Vielseitig einsetzbar für klassische und kreative Backideen Robuste Verarbeitung und einfache Handhabung Ideal für Konditorei, Patisserie und Hobbybäcker Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: ø 82 x 290 mmMaßnahme Travel Cake: ø 78 x 250 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 1050 mlBackofen, Tiefkühler und Geschirrspüler geeignet Video vom Herstller:

Regulärer Preis: € 56,99
Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen
Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen

Art.-Nr. E627

Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours Törtchen. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Größe ca. 94 x 38 mm. Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. E626 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Regulärer Preis: € 31,50
Dessertform-Set Petit-Fours - Blume gross
Dessertform-Set Petit-Fours - Blume gross

Art.-Nr. R023

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Blume gross.Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe der Einzelportion: 70 x 64 x h 40 mm Kapazität der Artikel: 133 ml

Regulärer Preis: € 31,50
Auswerfer für Petit Fours - Blume
Auswerfer für Petit Fours - Blume

Art.-Nr. R481

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser:  ø 65 h 30/40 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. R023

Regulärer Preis: € 20,89
Transparenter Glitzerguss – Patisdécor Mirror Glaze Neutral
Transparenter Glitzerguss – Patisdécor Mirror Glaze Neutral

Art.-Nr. R637

erleihen Sie Ihren Torten und Obstkuchen einen makellosen Glanz wie aus der Vitrine einer französischen Pâtisserie! Der transparente Mirror Glaze von Patisdécor mit feinem Glitzereffekt sorgt für ein schimmerndes Finish und schützt gleichzeitig Ihre fruchtigen Kreationen vor dem Austrocknen und Oxidieren. Die neutrale Glasur ist gebrauchsfertig und lässt sich direkt verwenden oder bei Bedarf leicht erwärmen – im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle – für eine noch flüssigere Anwendung. Ideal für Fruchttartes, Moussetorten oder auch als Schutzschicht über bedrucktem Oblatenpapier, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Durch ihren neutralen Geschmack harmoniert die Glasur mit allen Geschmacksrichtungen und kann individuell eingefärbt und aromatisiert werden – ganz nach Ihren kreativen Vorstellungen. Anwendungstipp:300 g reichen aus, um eine Torte mit einem Durchmesser von ca. 18 cm vollständig zu überziehen. Inhaltsstoffe : Glukosesirup, Wasser, Geliermittel E440, Verdickungsmittel E401-E407, Säuerungsmittel E330-E331, Antioxidans E327, Antibackmittel E341, Konservierungsmittel E202, Farbstoff E172, Träger E555-E551, Geschmack.Ernährungsdeklaration pro 100 g : Energie 1102 Kj / 259 Kcal - Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g - Kohlenhydrate: 64,7 g davon Zucker: 48,8 g - Eiweiß: 0 g - Salz: 0,09 gVerwenden Sie zum Aromatisieren essbare flüssige Aromen und respektieren Sie die empfohlenen Dosierungen. Wenn Sie Aroma hinzufügen möchten, empfehlen wir Ihnen, dies direkt im Glas zu tun und gut zu mischen.So schnell wie möglich nach dem Öffnen verwenden.

Regulärer Preis: € 8,99
Pavoni Pavoflex PX43118 Azteca – Exklusive Silikonform für raffinierte Desserts
Pavoni Pavoflex PX43118 Azteca – Exklusive Silikonform für raffinierte Desserts

Art.-Nr. R364

Die Pavoflex PX43118 Azteca Backform von Pavoni, entworfen von Fabrizio Fiorani, ermöglicht die Kreation einzigartiger, professioneller Desserts. Mit einem Format von 400 x 300 mm und 12 Mulden eignet sich diese hochwertige Silikonform perfekt für anspruchsvolle Konditoren und kreative Hobbybäcker. Jede Form hat einen Durchmesser von 80 mm, eine Höhe von 30 mm und ein Fassungsvermögen von ca. 135 ml.Die flexible, antihaftbeschichtete Silikonstruktur garantiert eine mühelose Entformung und eignet sich ideal für Mousses, Cremedesserts, Törtchen, Schokoladenkreationen und Backwaren. Dank der Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +250°C ist die Form sowohl für den Backofen als auch für den Schockfroster oder Gefrierschrank geeignet.✔ Exklusive Designform von Fabrizio Fiorani✔ Perfekte Ergebnisse für moderne Patisserie✔ Hitzebeständig und tiefkühltauglich✔ Einfaches Entformen und Reinigen

Regulärer Preis: € 29,99
Tablett inkl. transparenten Abdeckhaube für Dessertformen
Tablett inkl. transparenten Abdeckhaube für Dessertformen

Art.-Nr. J143

Set aus Tablett und transparentem Deckel aus hochwertigem BPA-freiem Kunststoff der Linie Easy Covers.Easy Covers ist das kompletteste System für die Aufbewahrung Ihrer Produkte dank Tabletts und Deckeln aus hochwertigem Kunststoff, die ultraleicht und leicht zu transportieren, unzerbrechlich, nicht verformbar und mit hoher Elastizität sind und die auch bei sehr niedrigen Temperaturen stoßfest sind. Die transparente und opalisierende Oberfläche schützt vor Licht und ermöglicht den Blick auf das Produkt im Inneren. Dadurch sind die Tabletts mit Deckel der Easy Covers Linie sehr vielseitig einsetzbar. Grösse: 30x40 cm Höhe: 6,5 cm

Regulärer Preis: € 36,99