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Mirror Glaze Spiegelglasur Blau 260 g – gebrauchsfertige Glasur für Cremetorten, Törtchen & Marmor-Effekt

Produktinformationen "Mirror Glaze Spiegelglasur Blau 260 g – gebrauchsfertige Glasur für Cremetorten, Törtchen & Marmor-Effekt"

Mit der Mirror Glaze Spiegelglasur in Blau (260 g) zauberst du im Handumdrehen eine dünne, hochglänzende Spiegeloberfläche auf Cremetorten und kleinen Törtchen. Die Glasur ist gebrauchsfertig im Mikrowellenbecher – einfach erwärmen, rühren und bei der richtigen Temperatur über eine gefrorene Torte gießen.

Besonders beliebt: Durch das Ineinandergießen verschiedener Farben entstehen beeindruckende Marmorierungen und individuelle Designs – von elegant bis modern. Ideal für alle, die professionelle Patisserie-Optik schnell und sicher umsetzen möchten.

Ergiebigkeit: 260 g reichen ca. für 1 runde Torte Ø 25 cm, Höhe 5 cm.


  • Spiegeleffekt: dünne, gleichmäßige, hochglänzende Oberfläche

  • Gebrauchsfertig: im praktischen Mikrowellenbecher

  • Perfekt für Cremetorten: ideal für moderne Entremets & Mousse-Torten

  • Marmor-Effekte möglich: Farben kombinieren für einzigartige Looks

  • Wiederverwendbar: überschüssige Glasur auffangen und erneut verwenden

Zutaten:

Wasser, Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Öle und Fett (Palmkernöl, Shea, Palm), MAGERMILCHPULVER, Öl (Sonnenblume), Gelatine, Farbstoffe: E 133 (Brillantblau FCF); Zitronensäure, Vanillin, Emulgator: E322 (Sonnenblumenlecithin), Kaliumsorbat.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 28.02.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1293 KJ
307 kcal
Fett 9.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.2 g
Kohlenhydrate 52.5 g
davon Zucker 42.7 g
Eiweiß 1.8 g
Salz 0.2 g

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Art.-Nr. T351

Zweiteiliges Silikonform-Set von Silikomart für Monoportionen, die wie echte Macarons aussehen. Entwickelt gemeinsam mit dem katalanischen Pâtissier Miquel Guarro. Die erste Form gibt die Macaron-Schale mit dem typischen gekräuselten Fuß wieder, die zweite Form die Füllung dazwischen. Zusammengesetzt ergibt das eine 110-ml-Monoportion mit Ø 65 mm und 40 mm Höhe – ein Dessert, das aussieht wie ein überdimensionales Macaron und sich in jeder Farbe gestalten lässt. Produktdetails Set aus 2 Silikonformen mit je 8 Kavitäten Portionsgröße: Ø 65 mm, Höhe 40 mm Volumen: 110 ml je Portion Material: Platinsilikon, lebensmittelecht, BPA- und PFAS-frei Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Geeignet für Backofen, Schockfroster, Mikrowelle und Spülmaschine Artikelnummer Hersteller: 25.454.87.0065 Design in Zusammenarbeit mit Miquel Guarro Verwendung Mousse oder Cremeux in die Schalenform füllen, den in der zweiten Form gefrorenen Fülleinsatz einsetzen und durchfrieren lassen. Die gefrorenen Monoportionen lassen sich sauber entformen und anschließend mit Velvet Spray, Spiegelglasur oder Kakaobutter finishen. Pflege Vor dem ersten Gebrauch spülen. Keine scharfen Gegenstände verwenden, nicht schneiden. Form nach dem Gebrauch gut trocknen lassen und flach oder locker gerollt lagern.

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Zweiteiliges Silikonform-Set von Silikomart für Mini-Monoportionen in Macaron-Optik. Entwickelt gemeinsam mit dem katalanischen Pâtissier Miquel Guarro. Die erste Form bildet die Macaron-Schale mit dem typischen gekräuselten Fuß detailgetreu nach, die zweite Form die Füllung dazwischen. Das Ergebnis ist eine 40-ml-Portion mit Ø 46 mm und 32 mm Höhe – die kleine Schwester der Macaron 110, ideal für Petits Fours, Sweet Tables und Pralinen-Vitrinen. Produktdetails Set aus 2 Silikonformen mit je 15 Kavitäten Portionsgröße: Ø 46 mm, Höhe 32 mm Volumen: 40 ml je Portion Material: Platinsilikon, lebensmittelecht, BPA- und PFAS-frei Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Geeignet für Backofen, Schockfroster, Mikrowelle und Spülmaschine Artikelnummer Hersteller: 36.495.87.0065 Design in Zusammenarbeit mit Miquel Guarro Verwendung Mousse oder Cremeux in die Schalenform füllen, den in der zweiten Form gefrorenen Fülleinsatz einsetzen und durchfrieren lassen. Die gefrorenen Portionen sauber entformen und mit Velvet Spray, Spiegelglasur oder Kakaobutter finishen. Pflege Vor dem ersten Gebrauch spülen. Keine scharfen Gegenstände verwenden, nicht schneiden. Form nach dem Gebrauch gut trocknen lassen und flach oder locker gerollt lagern.

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