Werkzeug

Art.-Nr. T238

Martellato Drehbarer Eistütenhalter für 6 Eistüten – Acryl-Turm mit TürDer drehbare Eistütenhalter von Martellato ist das repräsentative Theken-Display für Eisdielen, die ihren Gästen Eistüten und Eiswaffeln hygienisch geschützt und zugleich einladend präsentieren möchten. Der sechseckige Acryl-Turm bietet Platz für bis zu 6 Eistüten auf einer drehbaren Plattform, die durch einfaches Drehen bequemen Zugriff auf jede einzelne Tüte ermöglicht – ganz ohne das gesamte Display bewegen zu müssen.Eine verschließbare Tür mit Verriegelung schützt die Eistüten vor Staub und unerwünschtem Zugriff, während die transparente Bauweise für maximale Sichtbarkeit sorgt. Die massive Standfläche und der zentrale Führungsstab mit Knauf sorgen für sicheren Stand und eine reibungslose Drehbewegung.Maße: Ø 32 cm, Höhe 60 cmFassungsvermögen: 6 Eistüten/EiswaffelnBesonderheit: Drehbare Plattform, verschließbare TürMaterial: Transparentes AcrylEigenschaften: Hygienisch, stabil, repräsentativHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die hygienische und ansprechende Präsentation von Eistüten direkt an der Verkaufstheke in Eisdiele, Café und Konditorei.

Art.-Nr. R646

Der Cake Lifter besteht aus robustem, haltbarem Edelstahl und verfügt über einen speziell entwickelten Soft-Touch-Griff. Es kann für eine maximale Kuchengröße von 20 cm verwendet werden. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Art.-Nr. D792

Mit den Wilton Bake-Even Backstreifen gelingen Tortenböden gleichmäßiger, saftiger und mit weniger Wölbung. Die Backstreifen werden vor dem Backen mit Wasser angefeuchtet und außen um die Backform gelegt. Dadurch wird die Hitze gleichmäßiger verteilt und der Kuchen bäckt am Rand weniger schnell als ohne Backstreifen. Ideal für Tortenböden, Motivtorten, Layer Cakes und mehrstöckige Torten . Vorteile: gleichmäßigeres Backergebnis weniger Wölbung in der Mitte saftigere Tortenränder weniger Nachschneiden erforderlich wiederverwendbar bis 204 °C ofenfest Inhalt: 6 Backstreifen 2 × ca. 88,9 × 3,8 cm 2 × ca. 63,5 × 3,8 cm 2 × ca. 25,4 × 3,8 cm

Art.-Nr. T236

Martellato Tisch-Eistütenhalter für 4 Eistüten – minimalistisches Acrylblock-DesignDieser Tisch-Eistütenhalter von Martellato überzeugt durch sein klares, minimalistisches Design: Ein durchgehender, transparenter Acrylblock mit vier präzise gefertigten Öffnungen hält Eistüten und Eiswaffeln sicher und griffbereit direkt auf der Theke. Die schlichte, moderne Formgebung fügt sich unauffällig in jede Ladeneinrichtung ein und lenkt den Blick ganz auf das Produkt selbst.Die flache, längliche Bauform ist besonders platzsparend und eignet sich ideal für schmale Thekenbereiche. Das robuste Acrylmaterial ist langlebig und leicht zu reinigen – perfekt für den täglichen Einsatz in Eisdiele, Café und Konditorei.Maße: 28,5 x 9 x 13 cm (B x T x H)Fassungsvermögen: 4 Eistüten/EiswaffelnMaterial: Transparentes Acryl, massiver BlockformEigenschaften: Platzsparend, stabil, pflegeleichtHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die platzsparende und dezente Präsentation von Eistüten direkt an der Verkaufstheke in Eisdiele, Café und Konditorei.

Art.-Nr. C087

Inhalt: 1 Stk Größe: Durchmesser 28 cm Entdecken Sie die erstklassige Edelstahl-Tortenschaufel von Martellato – ein unverzichtbares Werkzeug für jede moderne Backstube, Konditorei oder kreative Tortengestaltung. Diese Schaufel wurde entwickelt, um Kuchen, Torten und andere Backwaren mit Leichtigkeit und Präzision aufzunehmen, zu bewegen und zu präsentieren.

Art.-Nr. E854

Zum einfachen Einsetzen und Herausholen von Backblechen und Backverbänden aus dem Ofen. Einfach Heber einhaken und Blech herausnehmen. So lassen sich auch Formen sicher aus dem Backofen herausholen, die mit Backhandschuhen nur schwer zu greifen sind.Unser Backblech-Heber ist aus hochwertigem, stabilem Edelstahl gefertigt. Rostfrei und spülmaschinenfest.

Art.-Nr. R090

Liebe geht durch den Teig – Teigschaber mit süßem HerzmotivUnser Teigschaber mit Herzmotiv ist nicht nur praktisch, sondern bringt auch eine Extraportion Liebe in Ihre Küche. Perfekt zum Backen, Rühren und Dekorieren, ist er ein unverzichtbares Tool für alle Hobby- und Profi-Bäcker.Der flexible Kopf des Teigschabers besteht aus hitzebeständigem Silikon und passt sich hervorragend Schüsseln und Schalen unterschiedlicher Größe an. Das liebevolle Design und die hervorragende Qualität machen diesen Teigschaber nicht nur zu einem praktischen Küchenhelfer, sondern auch zu einem charmanten Geschenk für jeden Backliebhaber. Backen Sie mit Liebe – Jetzt bestellen! Farbe: rosa mit roten kleinen Herzen Grösse: 32,5 cm lang

Art.-Nr. Q826

Mit unserem 2-teiligen Teigschaber-Set im Weihnachtsdesign macht Backen, Braten und Kochen gleich doppelt Freude: Der große Teigschaber ziert ein Weihnachtskekse-Motiv, der kleine ein liebevolles Lebkuchenmann-Motiv. Der flexible Kopf besteht aus hitzebeständigem Silikon und passt sich Schüsseln und Schalen unterschiedlicher Größe hervorragend an. Größe: 32,5 cm und 20 cm Inhalt: 2 Teigschaber Vorteile & Eigenschaften – 2-teiliges Set mit weihnachtlichem Motiv & Lebkuchenmann – Flexibler, hitzebeständiger Silikonkopf – Passt sich Schüsseln & Schalen unterschiedlicher Größe an – Ideales Geschenk für jeden Backliebhaber

Art.-Nr. I079

Leckere Waffeln selbst gemacht! Ein praktischer, kleiner Backhelfer in der Küche ist das Waffelhorn. Klein, platzsparend und trotzdem ein unerlässliches Zubehör für alle, die gerne selber Waffeln herstellen und formen. Der Waffelformer ist 22 cm groß und aus Buchenholz. aus Buchenholz mit Hangtag 22 cm

Art.-Nr. I119

Der Spiralschneebesen ist ein praktischer Schneebesen, bei dem sehr viel Luft in den Teig oder die Creme bringen, ohne zu verklumpen. Der Schneebesen ist aus Edelstahl gefertigt. Größe: 28 cm

Art.-Nr. M117

Der Wilton Kekslöffel ist ein praktischer Löffel, um Keksteig in Formen zu geben. Kann auch für kleine Eiskugel verwendet werden Material Edelstahl

Art.-Nr. T264

Das Martellato Nudelholz aus Holz, Ø 8 x 60 cm, ist der klassische Profi-Teigroller für die Küche und Konditorei. Mit festen, griffigen Enden lässt sich weicher Teig und Blätterteig gleichmäßig und mühelos ausrollen.Durchmesser 8 cm, Länge 60 cmMaterial: hochwertiges HolzFeste Griffe für sicheren und komfortablen HaltIdeal zum Ausrollen von weichem Teig oder BlätterteigGeeignet für Küche, Bäckerei und KonditoreiMade in Italy – Martellato QualitätLieferzeit: 3-4 Wochen.

Art.-Nr. T237

Martellato Tisch-Eistütenhalter für 3 Eistüten – elegantes Design-DisplayDieser Tisch-Eistütenhalter von Martellato präsentiert bis zu 3 Eistüten oder Eiswaffeln auf besonders stilvolle Art: Drei klare Glasröhren fixieren die Tüten sicher und aufrecht, während die ovale, hochglänzende schwarze Acrylbasis dem Display einen edlen, modernen Auftritt verleiht. So werden Eistüten nicht einfach nur aufbewahrt, sondern wirkungsvoll in Szene gesetzt.Die kompakte, längliche Bauform passt perfekt auf jede Verkaufstheke und sorgt für einen aufgeräumten, einladenden Auftritt an der Eisvitrine oder im Café.Maße: 24,5 x 8,5 x 13 cm (B x T x H)Fassungsvermögen: 3 Eistüten/EiswaffelnAusführung: Klare Glasröhren, ovale Basis in Hochglanz-SchwarzEigenschaften: Elegant, stabil, pflegeleichtHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die stilvolle Präsentation von Eistüten direkt an der Verkaufstheke in Eisdiele, Café und Konditorei.

Art.-Nr. H227

Die Versa-Tools Cut & Lift Heber von Wilton besteht aus Nylonmaterial und verfügt über einen bequemen Griff, der messen und gießen kann. Die Klinge, die kleine Kuchen heben kann, enthält Maße in Zoll und cm. Die Versa-Tools sind Mehrzweck-Backwerkzeuge, die speziell für verschiedene Funktionen entwickelt wurden. Dadurch kann der Kuchendekorateur mehr Zeit zum Backen und Dekorieren aufwenden. Größe: ca. 15 x 19 cm.

Art.-Nr. T244

Martellato LEVEL – mobiler Teigverteiler für Biskuit und mehrLEVEL von Martellato wurde vom renommierten Konditormeister und Ausbilder Giuseppe Gagliardi entwickelt und revolutioniert das Verteilen von Biskuitteig, Ganache und ähnlichen Massen auf der Arbeitsfläche. Dank des mobilen Aufbaus auf Rädern kann eine einzelne Person große Mengen Teig in nur drei einfachen Schritten gleichmäßig und äußerst präzise in der gewünschten Höhe verteilen – selbst bei sehr dünnen Schichtstärken.Der Behälter aus poliertem Stahl mit 12 Litern Fassungsvermögen wird einfach über die Arbeitsfläche gezogen, während zwei seitliche Stellräder die Austrittshöhe des Teigs stufenlos und beidseitig unabhängig regulieren. So entstehen gleichmäßige, verlustarme Schichten auf jeder beliebigen Oberfläche – das spart spürbar Zeit und reduziert Verschnitt im Vergleich zum herkömmlichen Verteilen von Hand.Maße: 48 x 20 x 20 cm (B x T x H)Gewicht: 4,3 kgFassungsvermögen: 12 LiterMaterial/Farbe: Stahl poliertAusstattung: mobil auf Rädern, zwei unabhängige Stellräder zur HöhenverstellungEntwickelt von: Giuseppe Gagliardi, Maestro PasticcereHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: das schnelle, präzise und verlustarme Verteilen von Biskuitteig, Ganache und ähnlichen Massen in Konditorei und Patisserie.

Art.-Nr. Q571

Unser hochwertiges Küchengerät, gefertigt aus 100 % Platin-Silikon, überzeugt mit einem ergonomischen Kunststoffgriff für optimalen Komfort und Handhabung. Dieses vielseitige Werkzeug ist unverzichtbar für das Mischen aller Arten von Zubereitungen, sei es süß oder herzhaft.Der Spatel ist mit einem abgerundeten, flexiblen Rand ausgestattet, der das bequeme Auffangen von Teigresten ermöglicht und somit für eine saubere und effiziente Verarbeitung sorgt. Perfekt für jede Küche, bietet dieses Produkt Langlebigkeit und Funktionalität in einem ansprechenden Design. Größe: 6 x 27,5 cmHals: 19,5 cmSpatel: 8 cm

Art.-Nr. Q418

Einfaches Anheben und Umsetzen von Tortenböden und Kuchen I Dekoschablone zum dekorativen Bestreuen von Kuchen, Torten und Gebäck mit Kakao oder Puderzucker Ein unerlässlicher Helfer beim Backen. Sicher und leicht den Tortenboden oder eine komplette Torte umheben, das gelingt mit diesem Kuchenheber. Außerdem kann er noch als Verzierschablone für Puderzucker- oder Kakaodekorationen benutzt werden.Aus hochwertigem, lebensmittelechtem Kunststoff, spülmaschinenfest. Einfaches Anheben und Umsetzen von Tortenböden und Kuchen. Dekoschablone zum dekorativen Bestreuen von Kuchen, Torten und Gebäck mit Kakao oder Puderzucker Größe ø 28 cm

Art.-Nr. T218

Martellato Profi-Schneideharfe (Gitarre) mit 3 Rahmen – präzises Schneiden für die Konditorei Mit der Martellato Schneideharfe schneiden Sie Ganache, Cremini, Mürbeteig, Blätterteig und andere weiche Massen schnell, präzise und in gleichmäßiger Größe. Die Aluminium-Konstruktion sorgt durch ihre hohe mechanische Festigkeit für einen größeren Schneidewinkel und damit deutlich weniger Kraftaufwand beim Schneiden. Die breite, längliche Basis gibt zusätzliche Stabilität während des gesamten Schneidevorgangs. Im Lieferumfang enthalten sind 3 auswechselbare Rahmen mit unterschiedlichen Schnittgrößen (22,5 / 30 / 45 mm), eine Edelstahlplatte sowie ein Wartungssatz – so lässt sich die Gitarre flexibel an unterschiedliche Produktgrößen anpassen. Die Maße sind auf gängige Wagen, Kühlschränke und weitere Laborgeräte abgestimmt. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Einzelne Gitarre mit 3 Rahmen (50CS200) Material: Aluminium, inkl. Edelstahlplatte Artikelgröße: ca. 636 x 442 x 109 mm (H) Schneidetisch: ca. 380 x 400 mm Sockel: ca. 600 x 400 x 100 mm (H) Schnittgrößen der Rahmen: 22,5 / 30 / 45 mm Lieferumfang: 1 Sockel, 3 Rahmen, 1 Edelstahlplatte, 1 Wartungssatz Made in Italy ✨ Perfekt für Professionelle Konditoreien, Chocolatiers und Patissiers, die Mignons, Einzelportionen, Ganache- und Cremini-Stücke präzise und in gleichbleibender Qualität schneiden möchten.

Art.-Nr. T253

Martellato Wellenschablone – Dekorschablone für elegante WellenmusterMit der Wellenschablone von Martellato lassen sich in einer einzigen Bewegung elegante, wellenförmige Muster in Schokolade ziehen. Die Schablone wurde vom international renommierten Patissier Frank Haasnoot entworfen und ermöglicht aufwändige Dekorationen zur Veredelung von Portionsgerichten und Torten.Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, liegt die Schablone griffig in der Hand und lässt sich präzise über die Arbeitsfläche ziehen. Die robuste Verarbeitung macht sie zu einem langlebigen Werkzeug für den professionellen Einsatz in Konditorei und Patisserie.Artikelgröße: 300 x 70 mmGröße der Welle: 300 x 55 mmVerpackte Stücke: 1 StückMaterial: EdelstahlDesign: entworfen von Frank HaasnootVerwendbar mit: Schokolade und weiteren MassenHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: elegante Wellenmuster, kreative Schokoladendekorationen und professionelle Tortengestaltung in Konditorei und Patisserie.

Art.-Nr. T241

Martellato EVO Meltinchoc – digitaler Profi-Schokoladenschmelzer mit TouchdisplayDas EVO Meltinchoc von Martellato ist ein hochmodernes, digital gesteuertes Schmelz- und Temperiergerät für Schokolade in Profi-Qualität – 100% Made in Italy. Über das übersichtliche 4,3-Zoll-Touchdisplay lassen sich 5 vordefinierte Programme für dunkle, Vollmilch-, weiße und Caramel-Schokolade sowie ein individuell einstellbares Custom-Programm direkt auswählen. Temperatur und Spatelgeschwindigkeit sind präzise regelbar, sodass die Schokolade stets in der perfekten Konsistenz und Temperatur verarbeitet werden kann.Der rotierende, U-förmige Spatel sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung und nutzt den großzügigen 6-Liter-Behälter optimal aus. Eine doppelte Temperaturüberwachung garantiert konstante Prozesssicherheit, während die aktive Belüftung die Abkühlphase beim Animpfen der Schokolade spürbar beschleunigt. Die praktische Night-Funktion hält die Schokolade auch über Nacht zuverlässig temperiert und einsatzbereit für den nächsten Arbeitstag.Maße: 40 x 39,5 x 22 cm (B x T x H)Fassungsvermögen: 6 LiterGewicht: 7 kgSpannung: 100/240 V, 50/60 HzAusstattung: 4,3" Touchdisplay, 5 Programme, rotierender U-Spatel, Night-Funktion, doppelte Temperaturüberwachung, aktive BelüftungHerkunft: 100% Made in ItalyHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: das professionelle, präzise Schmelzen und Temperieren größerer Schokoladenmengen in Konditorei, Patisserie und Chocolaterie.

Art.-Nr. I531

Lassen Sie sich mit unserem Überraschungspaket so richtig überraschen! Es ist für alle, die gerne backen was dabei! Freuen Sie sich auf praktische Backutensilien die Ihnen das Backen erleichtern. Ideal auch als Geschenke! Bestellen, überraschen lassen und sich freuen! Inhalt ist Originalverpackt Rücknahme und Umtausch ausgenommen!

Art.-Nr. I155

Perfekt geeignet zum Backen, Braten und Kochen: der flexible Kopf des Teigschabers besteht aus hitzebeständigem Silikon und passt sich hervorragend Schüsseln und Schalen unterschiedlicher Größe an; mit Hangtag mit liebevollen Weihnachtskese Design, das ideale Geschenk für jeden Backliebhaber

Art.-Nr. T247

Martellato Teigausrollmaschine 31cm – elektrischer Dilamer mit FußpedalDer 31cm Teigträger von Martellato ist eine professionelle Teigausrollmaschine, die Teigscheiben für Pizza, Brot, Focaccia und Pasteten in gleichmäßiger, präziser Dicke ausrollt. Die teflonbeschichtete Walze arbeitet kalt, sodass die Teigeigenschaften während der Verarbeitung erhalten bleiben – auch die Verarbeitung von zuckerhaltigen Massen ist problemlos möglich.Über einen praktischen Drehknopf lässt sich die Ausrollstärke stufenlos zwischen 1 und 4 mm einstellen, während der bequeme Fußpedalanschluss beide Hände für die Teigführung freihält. Der transparente Plexiglas-Walzenschutz sorgt für sichere Bedienung, ohne dabei die Sicht auf den Arbeitsprozess zu beeinträchtigen – ideal für den täglichen Einsatz in Konditorei, Bäckerei und Pizzeria.Maße: 45 x 35,5 x 37,5 cmWalzenbreite: 31 cm, teflonbeschichtetDickeneinstellung: 1 bis 4 mm, stufenlos per DrehknopfMotor: Einphasenmotor, 0,25 kWSpannung: 230 V, 1-phasig, 50 HzAusstattung: Fußpedalsteuerung, transparenter Plexiglas-Walzenschutz, EdelstahlgehäuseHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: das schnelle, gleichmäßige und schonende Ausrollen von Teig für Pizza, Brot, Focaccia und Pasteten in Konditorei, Bäckerei und Pizzeria.

Art.-Nr. T245

Martellato Grignottines Ausformer – Dosierrahmen für Roches und mehrDer Grignottines Ausformer von Martellato ist ein praktisches Dosiergerät aus Kunststoff zur schnellen und gleichmäßigen Herstellung von Roches, Puffreiskeksen, Schokoladenmischungen, weichen Keksteigen, Meringues und ähnlichen Kleingebäck-Spezialitäten. Der stabile Rahmen ohne Boden wird direkt auf die Arbeitsfläche oder ein Backblech gesetzt; die beiden gelochten Schalen mit Öffnungen von 30–40 mm Durchmesser sorgen für gleichmäßig große, portionierte Häufchen.Mit dem mitgelieferten Kunststoffspatel lässt sich die Masse zügig und sauber in die Löcher einarbeiten, sodass eine einzelne Person in kurzer Zeit große Mengen gleichmäßig dosierter Spezialitäten herstellen kann – ideal für die effiziente Serienproduktion in der Konditorei.Maße: 60 x 40 x 5 cm (H)Material: KunststoffLieferumfang: Kunststoffrahmen ohne Boden, 2 gelochte Schalen (Ø 30–40 mm), 1 KunststoffspatelEigenschaften: leicht zu reinigen, stabil, platzsparend verstaubarHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die schnelle, gleichmäßige Portionierung von Roches, Puffreiskeksen, Meringues und weichen Keksteigen in Konditorei und Patisserie.