Patisserie

Art.-Nr. T231

Martellato Erdbeer Geleeform – Silikonform mit 24 MuldenMit der Erdbeer Geleeform von Martellato gelingen gleichmäßig geformte Fruchtgelees im Design einer Erdbeere – ideal für die dekorative Herstellung von Gelees, Fruchtfüllungen und süßen Zubereitungen in der professionellen Patisserie und Konditorei. Die Silikonform ist in einen stabilen, starren Kunststoffrahmen eingefasst, der für sicheren Halt und einfaches Handling sorgt.Das hochwertige, lebensmittelechte Antihaft-Silikon ermöglicht ein müheloses und präzises Entformen der feinen Erdbeer-Struktur, ganz ohne Rückstände. Die 24 Mulden sorgen für eine effiziente Produktion gleichmäßiger Einzelstücke in nur einem Arbeitsgang.Material: Lebensmittelechtes Antihaft-Silikon mit stabilem KunststoffrahmenFormgröße: 180 x 335 mmKavitäten: 24 MuldenMuldenmaß: ca. 30 x 30 x 20 mm (Erdbeer-Design)Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, flexibel, einfache Entformung, formstabil durch RahmenHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: Fruchtgelees, Konfekt und dekorative Einzelstücke in Patisserie, Konditorei und Gastronomie.

Art.-Nr. R636

Diese hochwertige Backform in Herzform mit abnehmbarem Boden eignet sich ideal für kreative Törtchen und kleine Kuchen – ob süß oder herzhaft. Die robuste Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich der Inhalt leicht lösen lässt und die Form einfach zu reinigen ist. Durch den abnehmbaren Boden gelingt das Herauslösen besonders mühelos – perfekt für besondere Anlässe oder liebevoll gestaltete Backideen. Produktdetails: Maße: ø 25 x 23 x 3 cm (H) Antihaftbeschichtet für müheloses Lösen Mit herausnehmbarem Boden Für süße und herzhafte Backkreationen geeignet Einfache Handhabung und Reinigung

Art.-Nr. T227

Martellato Babà – BlackSil Silikonform für 8 perfekte EinzelportionenDie Babà-Form aus der exklusiven BlackSil-Serie von Martellato, entwickelt in Zusammenarbeit mit Starpatissier Frank Haasnoot, ist die ideale Lösung für die professionelle Herstellung des klassischen italienischen Rum-Babà sowie für süße und herzhafte Einzelportionen jeder Art. Dank der hochwertigen schwarzen Silikonqualität lassen sich die fertigen Kreationen mühelos und formstabil aus der Form lösen – für ein makelloses Finish bei jeder Produktion.Die 8 Mulden fassen jeweils ca. 92 ml und erzeugen gleichmäßige, perfekt geformte Babà mit einem Durchmesser von ca. 55 mm und einer Höhe von 60 mm – ideal für Patisserie, Gastronomie und Konditorei.Material: Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon (BlackSil)Temperaturbeständigkeit: von -60°C bis +230°C – backofen-, tiefkühl- und mikrowellengeeignetFormgröße: 297 x 176 mmKavitäten: 8 Mulden à ca. 92 mlPortionsmaß: ø 55 mm, Höhe 60 mmEigenschaften: Antihaftbeschichtet, flexibel, einfache EntformungSerie: BlackSil by Frank HaasnootHersteller: Martellato (Italien)

Art.-Nr. T229

Martellato Kuchenform Rose – Silikon-Gugelhupfform mit kunstvollem RosenreliefDie Kuchenform Rose aus der Reihe „Block & BlackSil by Frank Haasnoot“ verleiht Kuchen und Desserts durch ihr detailreiches Rosenblüten-Relief ein elegantes, besonders kunstvolles Finish. Die runde Kranzform mit zentraler Öffnung eignet sich ideal für Gugelhupf, Savarin und vergleichbare Zubereitungen. Mitgeliefert wird ein stabilisierender „Safe Ring“, der die Form von der Zubereitung bis zum Backen sicher in Form hält.Das hochwertige, lebensmittelechte Antihaft-Silikon sorgt für ein müheloses, präzises Entformen – das feine Rosenmuster bleibt dabei perfekt erhalten. Dank der großen Temperaturspanne ist die Form vielseitig einsetzbar, im Ofen ebenso wie im Schnellkühler oder Tiefkühlfach.Material: Lebensmittelechtes Antihaft-SilikonTemperaturbeständigkeit: von -60°C bis +230°C – backofen-, tiefkühl- und schnellkühlgeeignetDurchmesser: 220 mmHöhe: 100 mmFassungsvermögen: ca. 2.250 mlLieferumfang: Silikonform mit Rosenrelief, stabilisierender Stützring (Safe Ring)Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, flexibel, einfache Entformung, formstabil dank StützringSerie: Block & BlackSil by Frank HaasnootHersteller: Martellato (Italien)

Art.-Nr. R665

Die Pavoni PX43107 Dado Form wurde gemeinsam mit dem bekannten Pâtissier Karim Bourgi entwickelt und überzeugt mit ihrer eleganten Würfelform. Mit 20 Mulden und einem modernen, minimalistischen Design ist sie perfekt für kreative Desserts, Mousses oder herzhafte Kreationen im Fine-Dining-Bereich. Gefertigt aus hochwertigem Pavoflex-Silikon, bietet die Form exzellente Antihafteigenschaften, eine lange Lebensdauer und ist sowohl für Gefrier- als auch für Backanwendungen geeignet. Die exakte, klare Kantenführung verleiht deinen Würfel-Desserts eine edle und professionelle Optik. Produktdetails: Maße pro Mulde: 50 × 50 × 50 mm (Höhe) Volumen: ca. 120 ml je Mulde 20 Vertiefungen auf einem Formmaß von 400 × 300 mm Flexibles, lebensmittelechtes Silikon – temperaturbeständig von -40°C bis +250°C Geeignet für Backofen, Tiefkühler, Schockfroster und Spülmaschine Made in Italy Ob für elegante Törtchen, Eis-Desserts oder innovative Zwischengänge – mit der Dado-Form von Pavoni lassen sich raffinierte Würfelkreationen auf höchstem Niveau gestalten.

Art.-Nr. R727

Die PLEINCOEUR ROUND 142 Silikonform (Modell Nr. 6, Ø 70 mm, Höhe 48 mm) ist ideal für raffinierte Desserts im modernen Look. Mit ihrer klaren, runden Form eignet sie sich perfekt für elegante Törtchen, Mousse-Kreationen oder gefrorene Desserts. Das hochwertige, lebensmittelechte Silikon sorgt für ein müheloses Herauslösen ohne Bruch oder Rückstände. Ob gebacken oder gefroren – die Form liefert stets glatte, professionelle Ergebnisse und ist sowohl für Hobbybäcker:innen als auch für die Gastronomie bestens geeignet. Maße: Durchmesser: ca. 70 mm Höhe: ca. 48 mm Eigenschaften: • Flexibles, lebensmittelechtes Silikon • Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C • Geeignet für Backofen, Gefrierschrank und Spülmaschine • Perfekt für Mousse, Törtchen, Eis und kreative Dessertideen

Art.-Nr. R669

Die Pavoni PX3225 Round40time wurde vom international renommierten Pâtissier Antonio Bachour designt und eignet sich perfekt für kreative Ring-Desserts in eleganter Mini-Portion. Die 12-fach Muldenform ermöglicht moderne Kompositionen mit feinen Details – ideal für Petit Gâteaux, kreative Dessertteller oder zum Dekorieren von Torten. Gefertigt aus hochwertigem Pavoflex-Silikon, überzeugt die Round40time durch exakte Formgebung, Flexibilität und müheloses Herauslösen – selbst bei empfindlichen Füllungen wie Mousses oder Cremes. Produktdetails: Maße pro Mulde: 80 × 3 × 25 mm (Höhe) (Hinweis: 80 mm Außendurchmesser, 3 mm Wandstärke, 25 mm Höhe) Volumen: ca. 40 ml je Mulde 12 Vertiefungen auf einem Formmaß von 300 × 175 mm Temperaturbeständig von -40°C bis +250°C Flexibles, lebensmittelechtes Silikon – geeignet für Backofen, Tiefkühler, Schockfroster und Spülmaschine Made in Italy Die Round40time Form ermöglicht elegante, moderne Dessertlösungen mit klarem Design – perfekt für kreative Patissiers, die Wert auf stilvolle Präsentation legen.

Art.-Nr. A199

 - natürlicher Geschmack und natürliche Farbe- ganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe- ausgeprägte Frucht der Erdbeere- unvergleichliche Textur- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität- hergestellt mit mindestens 37% Kakaobutteranteil und 14,2% ErdbeeranteilTemperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°CVerpackungsmaße:25x10x15cmProduktgewicht:3,05kgZutaten:Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2406 KJ578 kcalFett 39 gdavon ges. Fettsäuren 23 gKohlenhydrate 55 gdavon Zucker 48 gEiweiß 1.2 gSalz 0.1 g

Art.-Nr. T250

Martellato Silikonmatte Relief Frucht – Strukturmatte für ReliefdekorationenDie Silikonmatte Relief Frucht von Martellato verleiht Zuckerpaste, Schokolade, Keksteig und anderen Massen im Handumdrehen eine dekorative Reliefstruktur mit kleinen, fein gearbeiteten Fruchtmotiven in gleichmäßigen Reihen. Durch einfaches Aufdrücken der Masse auf die hitzebeständige Silikonmatte entsteht ein charmantes, 30 mm hohes Relief, das sich perfekt für elegante Tortenbänder, Dekorelemente und Strukturbiskuits mit fruchtigem Thema eignet.Die flexible, lebensmittelechte Silikonoberfläche lässt sich leicht von der fertigen Dekoration lösen und ist einfach zu reinigen – ideal für den wiederholten Einsatz in der professionellen Konditorei. Dank der großzügigen Fläche von 56,5 x 36,7 cm lassen sich auch größere Dekorationsstücke in einem Arbeitsgang herstellen. Die Matte lässt sich hervorragend mit anderen Reliefmatten der Martellato-Serie kombinieren.Maße: 56,5 x 36,7 cmReliefhöhe: 30 mmMuster: dekoratives Fruchtmotiv in ReihenFarbe: RotMaterial: Silikon, lebensmittelechtVerwendbar mit: Zuckerpaste, Schokolade, Keksteig und weiteren MassenVerpackungseinheit: 1 StückHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: fruchtig-dekorative Reliefdekorationen, Tortenbänder und Strukturbiskuits in Konditorei und Patisserie.

Art.-Nr. R019

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Tropfen. Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe Mignon: 46 x 41 x h 25 mm Kapazität der Artikel: 36 ml1 Form ergibt 32 Stück Video vom Hersteller:

Art.-Nr. R022

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Drop TPM 4 Kunststoffausstecher für die Herstellung von Böden oder Einsätzen, die mit dem Exagonalstab für Mignon-Semifreddos kombiniert werden. Ausstecher für Petit Fours in SechseckformGröße:4,5 cm Höhe 3,5 Cm Passend zu den Dessertformen Art. R021

Art.-Nr. C745

Die Milk Livina 48 % von Carma ist eine außergewöhnliche Schweizer Milchkuvertüre, die sich durch ihren hohen Kakaoanteil von 48 % und ihr kräftiges, dennoch harmonisches Geschmacksprofil auszeichnet. Sie verbindet intensive Kakaoaromen mit feiner Schweizer Milch und einer angenehm reduzierten Süße – ideal für alle, die eine ausdrucksstarke Premium-Milchschokolade suchen. Dank ihrer sehr guten Fließfähigkeit eignet sich diese Kuvertüre hervorragend für Pralinen, Ganache, Überzüge, Mousses, Torten, Desserts und Schokoladendekorationen. Die ausgewogene Rezeptur sorgt für ein sauberes Temperierergebnis, einen schönen Glanz und einen feinen Schmelz – Eigenschaften, die besonders Chocolatiers, Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker schätzen. Carma Milk Livina 48 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt und steht für Schweizer Qualität, konstante Verarbeitungseigenschaften und exzellenten Geschmack. Sie ist die perfekte Wahl für moderne Pâtisserie-Kreationen, bei denen der Schokoladengeschmack klar im Vordergrund stehen soll.Einsatzbereich Pralinen & Trüffel Ganache & Füllungen Tortenüberzüge & Glasuren Schokoladendekorationen Mousse & Dessertkreationen Vorteile auf einen Blick 48 % Kakaoanteil – kräftiger als klassische Milchkuvertüren Weniger süß, dafür intensiver Schokoladengeschmack Hohe Fließfähigkeit – ideal zum Gießen & Überziehen Perfekt für Pralinen, Ganache, Torten & Desserts Schweizer Premium-Qualität für professionelle Anwendungen

Art.-Nr. T228

Martellato Margeriten Form – Silikon-Tortenform mit elegantem BlütenreliefDie Margeriten Form aus der Reihe „Block & BlackSil by Frank Haasnoot“ verbindet Funktionalität mit dekorativem Design: Ein feines Margeriten-Relief verleiht Kuchen, Tortenböden und süßen wie herzhaften Zubereitungen eine wunderschöne, gleichmäßige Musterung. Die Form wird inklusive passendem Deckel und einem stabilisierenden „Safe Ring“ geliefert, der für zusätzlichen Halt sorgt – von der Zubereitung bis zum Backen.Das hochwertige, lebensmittelechte Antihaft-Silikon ermöglicht ein müheloses und präzises Entformen, ganz ohne Rückstände. Dank der großen Temperaturspanne ist die Form vielseitig einsetzbar – im Ofen, im Schnellkühler oder im Tiefkühlfach.Material: Lebensmittelechtes Antihaft-SilikonTemperaturbeständigkeit: von -60°C bis +230°C – backofen-, tiefkühl- und schnellkühlgeeignetMaße: 280 x 215 x 50 mmLieferumfang: Silikonform mit Blütenrelief, passender Deckel, stabilisierender Stützring (Safe Ring)Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, flexibel, einfache Entformung, formstabil dank StützringSerie: Block & BlackSil by Frank HaasnootHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: dekorative Tortenböden, Kuchen und Desserts mit floralem Finish sowie herzhafte Zubereitungen in Patisserie und Gastronomie.

Art.-Nr. 3946

 Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Aromatisierte, gefärbte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Verpackungsmaße:28x7x19cmProduktgewicht:2,53kgZutaten:Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2374 KJ567 kcalFett 35.6 gdavon ges. Fettsäuren 21.5 gKohlenhydrate 55.4 gdavon Zucker 55 gEiweiß 6.1 gSalz 0.2 gMHD Aktion 20.10.2024

Art.-Nr. T224

Martellato Harmony – BlackSil Silikonform mit harmonischem Wellendesign Mit der Martellato Harmony Silikonform gelingen elegante Dessertportionen mit sanft geschwungener, wellenförmiger Oberfläche. Die Form ist Teil der BlackSil-Linie, die gemeinsam mit Weltmeister Frank Haasnoot entwickelt wurde, und besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem schwarzem Silikon – hergestellt in Italien. Das einteilige Design mit seinen harmonischen Wellen sorgt für ein gleichmäßiges, präzises Entformen und eignet sich ideal für Mousses, Bavarois, Semifreddo und andere Einzelportionen in der modernen Patisserie. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Harmony (30SIL508) Serie: BlackSil by Frank Haasnoot Material: Lebensmittelechtes schwarzes Silikon Formgröße: ca. 297 x 176 mm Maße je Portion: ca. 63 x 63 x 53 mm (H) Fassungsvermögen: ca. 110 ml pro Mulde Inhalt: 1 Form mit 6 Mulden Hitze- und kältebeständig, wiederverwendbar Made in Italy ✨ Perfekt für Mousse-Desserts, Bavarois, Semifreddo und alle individuellen Dessertportionen, die mit einem harmonischen, wellenförmigen Design überzeugen sollen.

Art.-Nr. T249

Martellato Silikonmatte Relief Rund – Strukturmatte für ReliefdekorationenDie Silikonmatte Relief Rund von Martellato verleiht Zuckerpaste, Schokolade, Keksteig und anderen Massen im Handumdrehen eine feine, gleichmäßige Reliefstruktur aus regelmäßig angeordneten kleinen Punkten (Ø 4 mm). Durch einfaches Aufdrücken der Masse auf die hitzebeständige Silikonmatte entsteht ein dezentes, strukturiertes Muster, das sich perfekt für elegante Tortenbänder, Dekorelemente und Strukturbiskuits eignet.Die flexible, lebensmittelechte Silikonoberfläche lässt sich leicht von der fertigen Dekoration lösen und ist einfach zu reinigen – ideal für den wiederholten Einsatz in der professionellen Konditorei. Dank der großzügigen Fläche von 56,5 x 36,7 cm lassen sich auch größere Dekorationsstücke in einem Arbeitsgang herstellen. Die Matte lässt sich hervorragend mit anderen Reliefmatten der Martellato-Serie kombinieren.Maße: 56,5 x 36,7 cmMuster: feines Punktrelief, Ø 4 mmFarbe: RotMaterial: Silikon, lebensmittelechtVerwendbar mit: Zuckerpaste, Schokolade, Keksteig und weiteren MassenVerpackungseinheit: 1 StückHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: dezente, gleichmäßige Reliefdekorationen, Tortenbänder und Strukturbiskuits mit feinem Punktmuster in Konditorei und Patisserie.

Art.-Nr. 3651

Formgröße: 30 x 17 x 3 h cm – 28 Hohlräume - Hohlraumgröße: cm ø 3 xh 1,5 Hochwertige flexible Silikonform für süße und herzhafte Zubereitungen aus 100% Platinum Silicone*. Es ist absolut frost- und kochfest. Es verändert den Geschmack der Speisen nicht. Waschbar und wiederverwendbar. Mikrowellenfest und beständig bis -40°C +230°C. Einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Ein äußerst vielseitiges Produkt, ideal für die Herstellung von Süßigkeiten oder herzhaften Zubereitungen sowohl für den Ofen als auch für den Kühlschrank, wie Sauerteigprodukte, Puddings, Gelees und Eisbonbons: Es ermöglicht Ihnen, so detaillierte Formen zu erstellen, dass Sie sie ohne weiteres direkt servieren können decoranung. Entforme es und schon ist es decorazu! * Das beste Silikon für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Art.-Nr. T251

Martellato Silikonmatte Relief Fliese – Strukturmatte für ReliefdekorationenDie Silikonmatte Relief Fliese von Martellato verleiht Zuckerpaste, Schokolade, Keksteig und anderen Massen im Handumdrehen eine kunstvolle Reliefstruktur im Stil filigraner Ornament-Fliesen. Durch einfaches Aufdrücken der Masse auf die hitzebeständige Silikonmatte entsteht ein feines, 30 mm hohes Relief in gleichmäßigen Reihen, das sich perfekt für elegante Tortenbänder, Dekorelemente und Strukturbiskuits eignet.Die flexible, lebensmittelechte Silikonoberfläche lässt sich leicht von der fertigen Dekoration lösen und ist einfach zu reinigen – ideal für den wiederholten Einsatz in der professionellen Konditorei. Dank der großzügigen Fläche von 56,5 x 36,7 cm lassen sich auch größere Dekorationsstücke in einem Arbeitsgang herstellen. Die Matte lässt sich hervorragend mit anderen Reliefmatten der Martellato-Serie kombinieren.Maße: 56,5 x 36,7 cmReliefhöhe: 30 mmMuster: filigranes Ornament-/FliesenreliefFarbe: RotMaterial: Silikon, lebensmittelechtVerwendbar mit: Zuckerpaste, Schokolade, Keksteig und weiteren MassenVerpackungseinheit: 1 StückHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: kunstvolle Reliefdekorationen, Tortenbänder und Strukturbiskuits im eleganten Ornament-Look in Konditorei und Patisserie.

Art.-Nr. T352

Zweiteiliges Silikonform-Set von Silikomart für Mini-Monoportionen in Macaron-Optik. Entwickelt gemeinsam mit dem katalanischen Pâtissier Miquel Guarro. Die erste Form bildet die Macaron-Schale mit dem typischen gekräuselten Fuß detailgetreu nach, die zweite Form die Füllung dazwischen. Das Ergebnis ist eine 40-ml-Portion mit Ø 46 mm und 32 mm Höhe – die kleine Schwester der Macaron 110, ideal für Petits Fours, Sweet Tables und Pralinen-Vitrinen. Produktdetails Set aus 2 Silikonformen mit je 15 Kavitäten Portionsgröße: Ø 46 mm, Höhe 32 mm Volumen: 40 ml je Portion Material: Platinsilikon, lebensmittelecht, BPA- und PFAS-frei Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Geeignet für Backofen, Schockfroster, Mikrowelle und Spülmaschine Artikelnummer Hersteller: 36.495.87.0065 Design in Zusammenarbeit mit Miquel Guarro Verwendung Mousse oder Cremeux in die Schalenform füllen, den in der zweiten Form gefrorenen Fülleinsatz einsetzen und durchfrieren lassen. Die gefrorenen Portionen sauber entformen und mit Velvet Spray, Spiegelglasur oder Kakaobutter finishen. Pflege Vor dem ersten Gebrauch spülen. Keine scharfen Gegenstände verwenden, nicht schneiden. Form nach dem Gebrauch gut trocknen lassen und flach oder locker gerollt lagern.

Art.-Nr. Q569

Entdecken Sie unser 2-teiliges Silikonform-Set, perfekt für die Zubereitung sowohl süßer als auch herzhafter Köstlichkeiten!Hohe Formgröße: 30 x 17,5 x 3,5 cmGröße der flachen Form: 28,7 x 16,5 x 1 cmHohlräume (6 Stück): Ø 6,6 x H 2,3 cmUnsere Formen bestehen aus 100 % Platin-Silikon, einem der besten Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln. Dieses hochwertige Silikon beeinflusst den Geschmack Ihrer Speisen nicht und ist äußerst langlebig. Das Set umfasst zwei Formen mit unterschiedlichen Tiefen, die sich ideal ergänzen und besonders für die Zubereitung von Eiskeksen geeignet sind.Produktmerkmale:Beständig gegen Kochen und EinfrierenMikrowellengeeignetTemperaturbeständig von -40°C bis +230°CWaschbar und wiederverwendbarErleben Sie die Vielseitigkeit und Qualität unserer Silikonformen und zaubern Sie leckere Kreationen in Ihrer Küche!

Art.-Nr. N394

 Hergestellt aus sehr hochwertigem Platinum Silikon, hitzebeständig im Backrohr bis 250 °C, frostsicher bis -40 °C.Nach dem Gebrauch können Sie die Silikonform einfach im Geschirrspüler reinigen.Reproduzieren Sie die Eleganz seiner Präparate durch dünne und raffinierte Gewebe, eine perfekte Ergänzung für Ihre Kreationen.Grösse: Ø mm 50x2 hVolumen: ~ 1,6 ml15 Stück auf einer Silikonmatte 

Art.-Nr. Q061

Formen aus rostfreiem Stahl für geometrisches Backen, mit denen Sie Reisekuchen und andere gebackene Desserts herstellen können. Der ovale Einsatz lässt viel Raum für Kreativität. Sie wurden in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Frank Haasnoot entwickelt und sind ein echter Trend der Zeit.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 255 x 84 h 62 mmGröße der Reisetorte: 250 x 60 h 60 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: Oval: 790 ml - Block: 900 mlDicke: 1 mm

Art.-Nr. R728

Die PLEINCOEUR OVAL 145 Silikonform (Modell Nr. 6, 124 × 84 mm, Höhe 43 mm) bietet Ihnen die perfekte Basis für stilvolle ovale Törtchen, Mousse-Desserts oder gefrorene Leckereien. Die großzügige Form eignet sich ideal, um optisch ansprechende und moderne Desserts zu gestalten, die auf jedem Teller zum Blickfang werden. Gefertigt aus flexiblem, lebensmittelechtem Silikon, ermöglicht die Form ein einfaches und sauberes Herauslösen Ihrer Kreationen. Die hitze- und kältebeständige Form ist vielseitig einsetzbar – für Backofen, Gefrierfach und Spülmaschine. Maße: Länge: ca. 124 mm Breite: ca. 84 mm Höhe: ca. 43 mm Eigenschaften: • Hochwertiges, flexibles Silikon, lebensmittelecht • Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C • Geeignet für Backofen, Gefrierfach und Spülmaschine • Perfekt für Mousse, Törtchen, Eis und kreative Dessertideen

Art.-Nr. T219

Martellato Mini Love 5 – Professionelles Edelstahl-Portionsring-Set in Herzform Mit dem Martellato Mini Love 5 gelingen individuelle Dessertportionen in eleganter Herzform – perfekt für Travel Cakes, Semifreddo und andere Patisserie-Kreationen. Die fünf herzförmigen Edelstahlringe sind in einer stabilen Schiene miteinander verbunden, was die Produktion beschleunigt und für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse sorgt. Mini Love 5 gehört zur Geometric-Linie von Martellato und ergänzt die Modelle Mini Cubò und Mini Cylinder – so lassen sich unterschiedliche geometrische Formen für die eigene Dessertkollektion kombinieren. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Mini Love 5 (30TCB61) Motiv: Herzform Material: Edelstahl Artikelgröße: ca. 392 x 70 x 75 mm (H) Maße je Portion: ca. 5,5 x 6 cm Fassungsvermögen: ca. 154 ml pro Mulde Inhalt: 5 miteinander verbundene Portionsringe Wiederverwendbar Made in Italy ✨ Perfekt für Travel Cakes, Semifreddo, Mousse-Törtchen und alle individuellen Dessertportionen, die in gleichbleibender Qualität und ansprechender Herzform serviert werden sollen.