Haas Weinstein Backpulver – 3 × 16 g, vegan
€ 1,09
Produktinformationen "Haas Weinstein Backpulver – 3 × 16 g, vegan"
Das etwas andere Backpulver. Bei Weinstein Backpulver stammt die Säure, die zusammen mit dem Natron den Teig aufgehen lässt, nicht aus Phosphat, sondern aus Weinstein – einem natürlichen Nebenprodukt der Wein- und Sektherstellung.
Das Ergebnis ist ein neutraler, feiner Geschmack ohne den leicht metallischen Beiton, den manche bei herkömmlichem Backpulver wahrnehmen. Es eignet sich für Rührteig, Kuchen, Muffins, Biskuit und Kleingebäck – überall dort, wo Backpulver zum Einsatz kommt.
Verarbeitungstipp
Weinstein Backpulver reagiert etwas schneller als phosphathaltiges Backpulver. Den Teig deshalb nach dem Unterrühren zügig weiterverarbeiten und nicht lange stehen lassen, damit die Triebkraft im Ofen ankommt. Das Pulver vor dem Zugeben mit dem Mehl vermischen, dann verteilt es sich gleichmäßig.
Produktdetails
- Inhalt: 3 Päckchen à 16 g (48 g gesamt)
- Backtriebmittel auf Weinsteinbasis
- Vegan
- Marke: Haas
Zutaten
Backtriebmittel: Kaliumtartrate (E336, 35 %), Natriumcarbonate (E500); Maisstärke; Säuerungsmittel: Citronensäure (E330).
Lagerung
Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt. Angebrochene Päckchen zügig aufbrauchen.
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