Glasuren & Schokolade

Art.-Nr. S971

Mit der Choco Glasur mit Pistaziengeschmack verleihen Sie Kuchen, Torten, Cake Pops und Gebäck im Handumdrehen eine glatte, pistaziengrüne Glasur mit angenehm nussiger Geschmacksnote. Die praktischen Drops lassen sich einfach im Wasserbad oder bei niedriger Leistung in der Mikrowelle schmelzen und anschließend direkt verarbeiten. Ideal zum Tauchen, Überziehen, Verzieren und Ausgießen von Formen. Die geschmolzene Glasur verteilt sich gleichmäßig und eignet sich besonders gut für Cake Pops, Donuts, Pralinen, Cupcakes, Kekse und kreative Dessertdekorationen. Produktvorteile: feiner Pistaziengeschmack einfach und schnell zu schmelzen ideal zum Überziehen und Tauchen für Cake Pops, Gebäck, Torten und Pralinen auch zum Gießen in Silikon- und Pralinenformen geeignet praktische Drops für eine einfache Dosierung Inhalt: 1 kg Anwendung Die gewünschte Menge vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen bei niedriger Leistung in der Mikrowelle schmelzen. Zwischendurch regelmäßig umrühren und anschließend nach Wunsch zum Überziehen, Tauchen oder Dekorieren verwenden. Zutaten: Zucker, fraktioniertes und vollständig gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), MOLKENPULVER, VOLLMILCHPULVER, Emulgatoren: E 492 (Sorbitantristearat), E 322 (Sonnenblumenlecithin), E 472c (Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren); Spirulina-Extrakt, fettarmes Kakaopulver, Farbstoff: E 161b (Lutein); Aroma, Salz. Kann SOJA und Spuren von NÜSSEN enthalten. Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.12.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden) Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2348 KJ 585 kcal Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 34.7 g Kohlenhydrate 59.1 g Eiweiß 2.6 g davon Zucker 59.1 g Salz 0.6 g

Art.-Nr. N812

Dekormasse zum Schreiben und Dekorieren.Erwärmen Sie die Masse nur leicht auf ca. 40°C. Sie brauchen diese nicht zu temperieren. Bei Bedarf färben Sie die Masse mit unseren fettlöslichen Lebensmittelfarben. Anschließend können Sie Ornamente oder Schriften mit einer Spritztüte garnieren. Danach wird die Dekormasse wieder fest. So ist ein späteres Verschmieren ausgeschlossen. Die Lieferung erfolgt in einem Becher.Passende Spritztüten finden Sie hier.Inhalt:  120g Zutaten: Zucker, pflanzliche Öle und Fett (Palmkernöl, Shea, Palm), MAGERMILCHPULVER, Emulgator: E322 (Sonnenblumenlecithin); Salz, Vanillin.  Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2618 KJ 630 kcal Fett 47.2 g davon gesättigte Fettsäuren 44.9 g Kohlenhydrate 48.8 g davon Zucker 48.7 g Eiweiß 2.5 g Salz 0.21 g Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. S096

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum die Schokolade im Pain au Chocolat beim Backen nicht einfach zerläuft? Das Geheimnis liegt in den backstabilen Schokoladenstäbchen von Barry. Sie sind speziell für Viennoiserien, Schokoladencroissants und Plundergebäck entwickelt und sorgen für den unverwechselbaren Schokoladenkern. Die Chocolate Bakery Sticks sind hitzebeständig und behalten beim Backen ihre Form – für den authentischen Genuss wie aus der französischen Bäckerei. Produkteigenschaften Länge der Sticks: ca. 8 cm Breite: ca. 1 cm Inhalt: 200 g Beutel (ca. 35 Sticks) Kakaoanteil: mindestens 44 % Milchfettanteil: mindestens 24,1 % deal geeignet für: Pain au Chocolat / Chocolatines Croissants mit Schokoladenfüllung Plunder- und Hefeteiggebäck Zutaten: Zucker, Kakaomasse (42,5%), Kakaobutter (2,5%), Emulgator: Sojalecithin, Vanillin.Allergene: können Spuren von Nüssen und Milch enthalten. Glutenfrei.Ernährungsdeklaration pro 100 g:Energie: 2078 kJ / 497 Kcal - Fett: 25,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 15,3 g - Kohlenhydrate: 57,2 g davon Zucker: 54,5 g - Eiweiß: 5 g - Salz: 0,01 g.Gut zu wissen:Obwohl wir bei der Verpackung dieser Produkte während des Versands sehr vorsichtig sind, sind sie fragil und werden nach Ermessen des Verbrauchers geliefert. Dies verhindert in keiner Weise deren Verwendung.Bitte beachten Sie, dass Schokolade während des Transports bei hohen Temperaturen schmelzen und ihre Form verändern kann. Dies wirkt sich jedoch in keiner Weise auf die Qualität des Produkts aus, das noch verwendet werden kann.Dieses Produkt kann nur bei Temperaturen unter 25°C geliefert werden. Über dieser Temperatur können wir nicht liefern. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis. 📦 Inhalt: 200 g (ca. 35 Sticks)

Art.-Nr. M451

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere blaue Kuchenglasur mit frischem Zitronengeschmack besticht durch ihren einzigartigen Blauton. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g Pflanzenfettglasur mit ZitronengeschmackZutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, Emulgator (E 472c), Farbstoff (Brilliantblau FCF), Säuerungsmittel (Citronensäure), Citronenöl (0,1 %).Kann Milch und Haselnüsse enthalten.Nährwerte (pro 100 g):Brennwert2504 kJ / 601 kJFett41 gdavon gesättigte Fettsäuren33 gKohlenhydrate57 gZucker57 gEiweiß0 gSalz0 gHinweis: So geht´s in der Mikrowelle: Beutel aufrecht in die Mikrowelle stellen und bei niedrigster Leistungsstufe (max. 250 Watt) ca. 3-4 Minuten erwärmen bis der Inhalt komplett flüssig ist. Beutel kurz durchkneten, Verschlusskappe abschrauben und das erkaltete Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Wenn eine Restmenge übrig bleibt, diese bitte gemäß Beschreibung im Heißwasserbad erwärmen. So geht´s im Heißwasserbad: Beutel ca. 10 Min. in ausreichend heißes Wasser stellen oder legen. Mit einem Topflappen den Beutel aus dem Wasser nehmen, abtrocknen (es darf kein Wasser in die Glasur gelangen), durchkneten und Verschlussklappe abschrauben. Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Wenn eine Restmenge übrig bleibt, Beutel wieder verschließen, Glasur erkalten lassen und zeitnah verbrauchen. Wenn du einfach übergießen oder in Glasur tauchen willst, entlang der Schnittlinie abschneiden. 

Art.-Nr. N826

Sie möchten Ihrer Torte einfach einen schönen Samteffekt verleihen? Dann ist das FunCakes Samt-Spray white choco perfekt! Mit diesem Spray können Sie einen weißen Schokoladensamteffekt auf Torten, Eiscreme, Mousse und mehr erzeugen.    Für einen schönen Samteffekt auf Torten und mehr.    Maximal verwendbare Dosis: 97 g/kg.    Nur für den professionellen Gebrauch.    Kosher zertifiziert, Halal zertifiziert, geeignet für Vegetarier, geeignet für Veganer    Inhalt: 100 ml.Benutzerhinweise: 2 Stunden vor Gebrauch bei Raumtemperatur 20-25°C aufbewahren. Gut schütteln und die Dose in warmem Wasser zwischen 25-35°C aufwärmen. Sprühen Sie eine homogene Schicht auf eine gefrorene Oberfläche aus 20-25 cm Entfernung. Die empfohlene Abbindezeit vor dem Verzehr beträgt 4 Stunden. Nach dem Gebrauch die Dose auf den Kopf stellen und einige Sekunden sprühen, um sie zu reinigen. Reinigen Sie die Düse mit warmem Wasser, wenn sie nicht gleichmäßig sprüht.Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff: E170, E101, Treibgas: E943a, E943b, E944.Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, Halal bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.Warnung: Hochentzündliches Aerosol. Behälter steht unter Druck: Kann bei Erwärmung platzen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Nicht in eine offene Flamme oder eine andere Zündquelle sprühen. Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch. Vor Sonnenlicht schützen. Nicht Temperaturen über 50°C aussetzen.

Art.-Nr. M151

Die Cappuccino Callets  vereinen einen komplett neuen Schokoladengeschmack. Aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Geschmack und Farbe. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt Cappuccino ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Verpackung: 200g

Art.-Nr. M452

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Einhorn-Fans aufgepasst! Unsere Kuchenglasur Einhorn-Zauber mit leckerem Zitronengeschmack verwandelt Muffins, Kuchen und Co. in magische Gebäcke. Die Glasur kann sowohl in der Mikrowelle als auch im Heißwasserbad erwärmt werden und hat einen einzigartigen, praktischen Bereich zum Anfassen, der nicht heiß wird.Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g Zutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, Emulgator (E472c), Säuerungsmittel (Citronensäure), Citronenöl (0,1%), Farbstoffe (Beta-Carotin, Brillantblau FCF). Kann Milch und Haselnüsse enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2516 kJ / 604 kcalFett42 gdavon gesättigte Fettsäuren35 gKohlenhydrate58 gZucker58 gEiweiß0 gSalz0 g

Art.-Nr. S217

Dieser blau Konditorfondant im praktischen 300 g-Format ist ideal für die Herstellung kleiner Mengen – perfekt für feine Dekorationen, Tortenverzierungen oder kreative Backprojekte. Bereits vorgefärbt in einem zarten Blauton, spart er wertvolle Zeit bei der Vorbereitung und ist zudem aromatisierbar, um Ihren Kreationen eine persönliche Geschmacksnote zu verleihen. Die kompakte Größe macht ihn besonders handlich für Hobbybäcker und für den gezielten Einsatz in der Patisserie. Der Fondant ist einfach in der Anwendung: Vor Gebrauch leicht erwärmen (30–35 °C in Mikrowelle oder Wasserbad), um ihn geschmeidig und formbar zu machen. Anwendungshinweis: Vor der Verwendung bei 30–35 °C in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, bis der Fondant weich und geschmeidig ist.

Art.-Nr. J664

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Die Kuchenglasur rosa mit fruchtigem Himbeergeschmack besticht durch ihren einzigartigen Rosaton. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g

Art.-Nr. M094

Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere einzigartige Edelbitter-Glasur zeichnet sich durch ihren unvergleichlich herben Schokoladengeschmack und die besonders dunkle Farbe aus. Mit ihrem feinen Glanz ist sie das Highlight auf jeder Backkreation und schmeckt besonders den Liebhabern dunkler Zartbitterschokoladen.Inhalt: 150g Kakaohaltige PflanzenfettglasurZutaten:Pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), fettarmer Kakao (35%), Zucker, Emulgator (E472c).Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2264 kJ / 547 kcalFett44 gdavon gesättigte Fettsäuren36 gKohlenhydrate29 gdavon Zucker25 gEiweiß7 gSalz0,33 gHinweis:IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung in Heißwasserbad: ca. 15 Min. // Mikrowelle: bei max. 250 Watt ca. 3 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.

Art.-Nr. D366

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 33,6 % Kakao enthält.Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Zucker, 24,0% Kakaobutter, Vollmilchpulver, 11,5% Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets Milk 1kg Energy (kJ)2357 kJ Energy (kcal)563 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates51 g of which sugars50 g Protein7 g Salt0.2 g

Art.-Nr. S336

Erleben Sie glänzende Perfektion mit dieser braunen Schokoladen-Spiegelglasur – die ideale Lösung für anspruchsvolle Präsentationen von Torten, Entremets und Desserts. Die gebrauchsfertige Glasur besitzt eine tief braune Farbe und intensives Schokoladenaroma. Dank ihrer geschmeidigen Textur lässt sie sich einfach verarbeiten und sorgt für ein spektakuläres Finish, das Ihre Kreationen sofort auf ein neues Level hebt. Vorteile auf einen Blick Hochglänzender Spiegel-Effekt: Sorgt für eine beeindruckende Optik auf Torten und Desserts. Intensives Schokoladenaroma: Verbindet ästhetischen Glanz mit bestem Geschmack. Sofort einsatzbereit: Keine aufwendige Vorbereitung nötig, direkt verwendbar. Vielseitig anwendbar: Ideal sowohl im Hobby- als auch im Profibereich – für klassische Torten, moderne Entremets oder kreative Desserts. Anwendungstipps Kalt oder leicht erwärmt verwenden – je nach Verarbeitung wünschen Sie ein glattes Ergebnis. Ideal auf tiefgekühlten oder gekühlten Unterlagen anwenden, damit sich die Glasur optimal verteilt und keine Luftblasen entstehen. Nach dem Auftragen kurz ruhen lassen – der Glanz entfaltet sich vollständig. Für ein perfektes Ergebnis: Jede Oberfläche vorm Glasieren sauber, fett- und staubfrei vorbereiten. Zutaten : Glukosesirup, Wasser, Kakao (14%), Kokosöl, Geliermittel E440, Verdickungsmittel E401-E407, Säuerungsmittel E330-E331, Antioxidans E327, Anti-Caking-Mittel E341, Konservierungsmittel E202, natürlicher Geschmack.Kann Spuren von Soja und Milch enthalten. Glutenfrei.

Art.-Nr. R744

Dieser rosa Konditorfondant im praktischen 300 g-Format ist ideal für die Herstellung kleiner Mengen – perfekt für feine Dekorationen, Tortenverzierungen oder kreative Backprojekte. Bereits vorgefärbt in einem zarten Rosaton, spart er wertvolle Zeit bei der Vorbereitung und ist zudem aromatisierbar, um Ihren Kreationen eine persönliche Geschmacksnote zu verleihen. Die kompakte Größe macht ihn besonders handlich für Hobbybäcker und für den gezielten Einsatz in der Patisserie. Der Fondant ist einfach in der Anwendung: Vor Gebrauch leicht erwärmen (30–35 °C in Mikrowelle oder Wasserbad), um ihn geschmeidig und formbar zu machen. Anwendungshinweis: Vor der Verwendung bei 30–35 °C in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, bis der Fondant weich und geschmeidig ist. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator E471, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Farbstoff E124.E124 kann nachteilige Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit und Aktivität von Kindern haben.Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Sulfiten enthalten.

Art.-Nr. O787

 Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Aromatisierte, gefärbte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Produktgewicht: 200gZutaten:Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2374 KJ567 kcalFett 35.6 gdavon ges. Fettsäuren 21.5 gKohlenhydrate 55.4 gdavon Zucker 55 gEiweiß 6.1 gSalz 0.2 g

Art.-Nr. Q610

Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Glanzveredelung mit unserem exklusiven Mirror Glaze! Perfekt für Konditoren, Hobbybäcker und alle, die ihre Kreationen auf das nächste Level heben möchten.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen atemberaubenden Spiegelglanz, der alle Blicke auf sich zieht.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fondant, Marzipan, Schokolade und mehr. Verwandeln Sie jede Kreation in ein Kunstwerk. Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg ZUTATEN: Glukosesirup, Wasser, Kakaopulver, Saccharose, Dextrose, Verdickungsmittel E406, E44, Konservierungsmittel E202, Säurekorrektor, E330. ALLERGENE: Kann Spuren von EIERN, ERDNÜSSEN, SOJA, MILCH, MANDELN, HASELNÜSSEN, PISTAZIEN enthalten. ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100gr: Energie 278kJ/ 1163kcal; Fett 2,4g davon gesättigt 1,4g; Kohlenhydrate 60g davon Zucker 47g; Protein 2g; Salz 0g.

Art.-Nr. N824

Entdecke unzählige Dekorationsmöglichkeiten mit den FunCakes Deco Melts. Diese vielseitigen Schmelzdekore sind bei Hobby- und Profibäckern gleichermaßen beliebt. Schmelze, gieße und forme sie nach Belieben, perfekt für Drip Cakes, Lutscher, Süßigkeiten oder Cupcake-Dekorationen.Erhältlich in vielen Farben mit süßem, cremigem Geschmack. Werden sie beim Dekorieren fest? Kein Problem, einfach erneut schmelzen und weiterverwenden! Um die intensive weiße Farbe zu erzielen, unterscheidet sich die Zusammensetzung dieses Produkts von der der anderen Deco Melts-Farben. Dadurch wird das Produkt beim Schmelzen etwas dickflüssiger. Falls gewünscht, fügen Sie einen Tropfen Pflanzenöl hinzu, um die Deco Melts flüssiger zu machen.Dip, Drip, Drizzle und Dekoriere mit den FunCakes Deco Melts.Kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und in jede Form gießen.Ideal für Süßigkeiten, Lollis, Drip Cakes, Cupcakes oder Kekse.Kühl und trocken bei 16 °C–22 °C lagern. Halal-zertifiziert.Zutaten: Zucker, hydriertes Pflanzenfett (Palmkern), Emulgator: E492, E472c, Milchpulver (mager), Aroma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Unter 25°C an einem dunklen, trockenen Platz aufbewahren. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Deco Melts Snow White 250g Energy (kJ)2400 kJ Energy (kcal)570 kcal Fat35 g of which saturated34 g Carbohydrates65 g of which sugars65 g Protein0.5 g Salt0.2 g  

Art.-Nr. S092

Mit der Black Mirror Glaze von Patisdécor verleihen Sie Ihren Torten und Desserts ein perfekt glänzendes, professionelles Finish – ganz ohne mühsame Vorbereitung. Die gebrauchsfertige Glasur ist opak schwarz, lässt sich direkt anwenden und sorgt für beeindruckende Ergebnisse wie beim Konditor. Was ist Spiegelglasur? Spiegelglasur (Mirror Glaze) ist eine spezielle Glasur auf Basis von Wasser, Zucker und Gelatine. Sie sorgt nicht nur für einen edlen Hochglanz, sondern auch für eine glatte, makellose Oberfläche – perfekt für moderne Tortenkreationen. Anwendungsmöglichkeiten Ideal geeignet zum Glasieren von: Entremets & Moussetorten Bûche de Noël (Weihnachtsrollen) Bavarois & Schokoladenkuppeln Opera & Schichttorten Kuchen bis Ø 16 cm Vorteile ✔️ Gebrauchsfertig – sofort einsetzbar ✔️ Einfache Anwendung für glänzende Ergebnisse ✔️ Hält stabil und verleiht professionellen Glanz ✔️ Auch zum Einfrieren geeignet Anwendungshinweise Die Glasur im Wasserbad auf 45 °C erwärmen. Danach unter sanftem Rühren auf 35 °C abkühlen lassen (Lufteinschlüsse vermeiden). Gleichmäßig über ein tiefgefrorenes Dessert gießen – so setzt die Glasur optimal an und es entsteht ein makelloser Spiegelglanz. ie können die Spiegelglasur Patisdécor einfrieren.Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Feuchthaltemittel E422 (Soja), Verdickungsmittel E440ii, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Aroma.Ernährungsdeklaration pro 100 g:Energie: 1193 kJ / 282 Kcal - Fett: 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g - Kohlenhydrate: 62 g davon Zucker: 49 g - Eiweiß: 1,3 g - Salz: 0,17 g.

Art.-Nr. S941

Pickerd Glasuren-Vorteilspaket – 6 Sorten im SparsetSechs köstliche Glasuren, ein attraktiver Vorteilspreis: Mit dem Pickerd Glasuren-Vorteilspaket erhältst du sechs verschiedene Sorten zum Probieren, Verzieren und Genießen.Von klassischer Kakao- und Vollmilchglasur über feine Vanille- und Haselnussglasur bis hin zu Edelbitter und Kakao-Orange bietet dieses Set die passende Glasur für zahlreiche Backideen.Das Beste daran: Im Vorteilspaket bezahlst du nur 14,99 € statt 17,55 € beim Einzelkauf. Abwechslungsreiche Glasuren für deine BackideenDas Glasurenpaket eignet sich ideal zum Überziehen, Verfeinern und Verzieren von:Kuchen und GugelhupfTortenMuffins und CupcakesCake PopsKeksen und GebäckDonutsDesserts und kleinen SüßspeisenDurch die sechs unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kannst du verschiedene Glasuren ausprobieren oder hast für unterschiedliche Anlässe immer eine passende Sorte vorrätig. LieferumfangEin Glasuren-Vorteilspaket mit insgesamt sechs Packungen:Edelbitterglasur, Kakao-Orangenglasur, Vanilleglasur, Haselnussglasur, Kakaoglasur und Vollmilchglasur.Die Zusammenstellung des Pakets ist fest vorgegeben. Ein Austausch einzelner Sorten ist nicht möglich.

Art.-Nr. P461

Rote Frucht-Kuvertüre, deren natürlicher Geschmack und Farbe allein durch Himbeeren entstehen: intensiver Himbeergeschmack, säuerlich-fruchtig, nicht zu süß und zartschmelzend durch reine Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Himbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(38%), Himbeeren getrocknet°(11%), MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 82% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 574 kcal Energie kJ 2377 kJ Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 23 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 51 g Eiweiß 2,9 g Salz 0,07 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. P817

Erdbeer-Kuvertüre, die durch den hohen Fruchtanteil verblüffend intensiv nach frischen Erdbeeren schmeckt: pure Fruchtlust, leuchtendes Rot, natürlicher fruchtig-säuerlicher Geschmack, dezente Süße, reiner Kakaobutterschmelz. Die tolle Farbe entsteht ganz natürlich nur aus Beeren.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Erdbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(38%), Erdbeeren getrocknet°(12%), MAGERMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 81%  °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 580 kcal Energie kJ 2401 kJ Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 24 g Kohlenhydrate 53 g davon Zucker 52 g Eiweiß 3,1 g Salz 0,08 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. D365

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mind. 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 g Details Callebaut Callets Bitterschokolade sind aus feinster belgischer Schokolade und enthalten 54,5 % Kakao. Diese Callets sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, Bitterschokoladengeschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.  Inhalt: 400g. Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung

Art.-Nr. R288

erleihen Sie Ihren Eiscremes, Desserts und Torten mit der Crunchy Pistachio Coating von Patisdécor das gewisse Etwas! Diese fertige Pistazien-Glasur sorgt für eine knusprige, rockartige Textur und einen köstlichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Mit echten Pistazienstückchen wird jede Kreation nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich verfeinert.Ideal für gefrorene Entremets und individuelle Desserts, die mit einem einzigen Auftrag eine perfekte und lang anhaltende Textur erhalten.Produktvorteile:✅ Knusprige Textur – Pistazienstückchen sorgen für den extra Biss✅ Gebrauchsfertig – direkt anwendbar, spart Zeit✅ Perfekte Glasur – ideal für Desserts, Torten und Eiscremes✅ Hält auch im Gefrierschrank – bleibt stabil und knusprig✅ Wiederverschließbares Glas – praktisches Aufbewahren und einfache HandhabungProdukteigenschaften:Verpackung: 250 g wiederverschließbares GlasGeschmack: PistazieAnwendung: Glasur für Desserts, Torten und EiscremesHaltbarkeit: Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchenAnwendung:Die Pistazien-Glasur leicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen.Mit einer kleinen Spachtel gut umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.Entremets aus dem Gefrierschrank nehmen, auf einem Drahtgitter platzieren und die Glasur gleichmäßig auftragen (eine Schicht reicht aus).Die Glasur innerhalb von einer Minute fest werden lassen. Lagerung:Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahrenVermeiden Sie TemperaturschocksNach dem Öffnen schnell verwenden Zutaten Pflanzenöle (Sonnenblumen, Reis, Saflor, Palme, Kokosnuss, Babassu), Zucker, Pistazien (15%), Mandeln, Magermilchpulver, Sojaprotein, Haselnüsse, Cashewnüsse, Aroma, Pflanzenextrakte, Emulgator E322 (Sonnenblume), Antioxidans E307.Ernährungsdeklaration pro 100 g : Energie: 2775 Kj / 663 Kcal - Fett: 56,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g - Kohlenhydrate: 27,8 g davon Zucker: 24,9 g - Eiweiß: 11,3 g - Salz 0,09 gKann Spuren von anderen Nüssen und Erdnüssen enthalten. Enthält Gluten, Soja, Milch, NüsseWiederverwendbares Glasglas. Speichern Sie weg von Hitze, Feuchtigkeit und Licht. Vermeiden Sie Thermoschock. Verwenden Sie sofort nach dem Öffnen.

Art.-Nr. P816

Eine Kuvertüre, die wie ein Karamellbonbon schmeckt und duftet: Bei der Herstellung wird die Milch vorab karamellisiert, unterstützend wirkt edler Mascobado-Zucker, der von Natur aus eine intensive Karamellnote besitzt: natürlich mit reiner Kakaobutter und etwas echter Vanille, Zimt und Salz veredelt.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Dunkle Karamell-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Kakaobutter°*(35%), Rohrohrzucker°*, MILCHKARAMELLPULVER°(24%: MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), VOLLMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Karamellzucker°(1%: karamellisierter Zucker° & Maltodextrin°), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Zimt°* *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 70% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 566 kcal Energie kJ 2353 kJ Fett 36 g davon gesättigte Fettsäuren 22 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 53 g Eiweiß 5,8 g Salz 0,25 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. R985

PICKERD Kuchenglasur Schoko-Traum – der Klassiker mit feinem Kakaogeschmack Seit Generationen ein echter Liebling: Die PICKERD Kuchenglasur Schoko-Traum überzeugt durch ihre bewährte Qualität und geht auf Heinrich Pickerd im Jahr 1950 zurück. Hergestellt aus besten Zutaten, sorgt diese Glasur seit über 60 Jahren für glänzende Backmomente. Die feine Kakaoglasur mit zart-herbem Schokoladengeschmack verleiht Kuchen, Torten und Gebäck das gewisse Etwas. Dank der praktischen Dekor-Tülle sind auch filigrane Verzierungen und kreative Dekorationen möglich – ganz ohne zusätzlichen Aufwand. ✅ Vorteile auf einen Blick Klassische Kakaoglasur mit feinem Schokoladengeschmack Besonders glänzend – das Highlight jeder Backkreation Mit praktischer Dekor-Tülle für filigrane Verzierungen Einfache Anwendung in Mikrowelle oder Heißwasserbad Anwendung & Tipps Die Glasur ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für: Glasuren auf Kuchen, Muffins & Kleingebäck Schokoladige Überzüge für Tortenböden Kreative Dekorationen mit der Dekor-Tülle Als feine Schokoschicht für Desserts 👉 Einfach im Heißwasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen. Der integrierte Anfass-Bereich bleibt kühl, sodass du die Glasur direkt und unkompliziert verwenden kannst. Zutaten:Pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Zucker, fettarmer Kakao (20%), Emulgator (E472c).Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2435 kJ / 586 kcalFett43 gdavon gesättigte Fettsäuren34 gKohlenhydrate43 gZucker40 gEiweiß4,9 gSalz< 0,01 g