Dessertformen

Art.-Nr. S554

Silikomart® Professional Kit Éclair – hochwertige Silikonform für die professionelle Herstellung von Éclairs und Choux-Gebäck. Das Set besteht aus einer Silikonform für 8 Éclairs und einer mikroperforierten Airplus-Form, die für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Backergebnisse sorgt. Das lebensmittelechte Platin-Silikon ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, backofen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet und ermöglicht einfaches Entformen ohne Einfetten. Ideal für Konditoreien, Bäckereien und ambitionierte Hobbybäcker. Highlights auf einen Blick 8-fach Éclair-Form inkl. Airplus-Mould Perfekte Form & gleichmäßige Backergebnisse Kein Einfetten notwendig Für Ofen, Gefrierfach & Spülmaschine geeignet Profi-Qualität von Silikomart (Made in Italy)

Art.-Nr. S704

Elegante Monoporzionen mit floraler Optik Mit der Martellato Mimosa Silikonform gelingen dir stilvolle Monoporzionen mit dekorativer Blütenoptik und professioneller Ausstrahlung. Die hochwertige Silikonform für Desserts eignet sich ideal für moderne Patisserie, feine Mousses, semifreddoartige Kreationen und elegante Einzelportionen. Durch die weiche, florale Form ist diese Dessertform Mimosa perfekt für Frühlingsdesserts, Muttertag, festliche Anlässe und hochwertige Dessertpräsentationen. Die offizielle Produktseite beschreibt sie als Silikonbackform für 6 Stück. Perfekt für 6 feine Dessertportionen Die Martellato Mimosa Form ermöglicht 6 Monoporzionen pro Durchgang. Jede Portion hat ein Volumen von ca. 86 ml, wodurch sich die Form sehr gut für elegante Einzelportionen mit ausdrucksstarker Optik eignet. Laut Martellato beträgt die Gesamtgröße der Form 297 x 176 mm; der Martellato-Katalog nennt für die einzelne Portion Ø 63,5 x H 41 mm. Hochwertige Silikonqualität für moderne Dessertideen Die Mimosa Dessertform besteht aus Silikon und ist auf präzise, gleichmäßige Ergebnisse bei feinen Dessertkreationen ausgelegt. Durch das flexible Material lassen sich moderne Einzelportionen sauber entformen und ansprechend präsentieren. Die schwarze Ausführung unterstreicht den professionellen Charakter der Form und macht sie zu einer starken Wahl für Konditorei, Patisserie und ambitionierte Hobbybäcker. Martellato listet das Produkt als schwarze Silikonform innerhalb seines Dessertsortiments.

Art.-Nr. S705

Elegante Monoporzionen mit liebevoller Form Mit der Martellato Mama Silikonform gelingen dir stilvolle Monoporzionen mit besonderer Themenform und professioneller Ausstrahlung. Die hochwertige Silikonform für Desserts eignet sich ideal für moderne Patisserie, feine Mousses, semifreddoartige Kreationen und elegante Einzelportionen. Durch das besondere Design ist diese Dessertform Mama perfekt für Muttertag, besondere Anlässe, saisonale Dessertideen und hochwertige Präsentationen. Martellato listet die Form innerhalb seiner Themenwelt für Mother’s Day and Women’s Day. Perfekt für 6 feine Dessertportionen Die Martellato Mama Form ermöglicht 6 Monoporzionen pro Durchgang. Jede Portion hat ein Volumen von ca. 91 ml, wodurch sich die Form sehr gut für elegante Einzelportionen mit ausdrucksstarker Optik eignet. Die Gesamtgröße der Form beträgt 297 x 176 mm. Hochwertige Silikonqualität für moderne Dessertideen Die Mama Dessertform besteht aus schwarzem Silikon und ist auf präzise, gleichmäßige Ergebnisse bei feinen Dessertkreationen ausgelegt. Durch das flexible Material lassen sich moderne Einzelportionen sauber entformen und ansprechend präsentieren. Die schwarze Ausführung unterstreicht den professionellen Charakter der Form und macht sie zu einer starken Wahl für Konditorei, Patisserie und ambitionierte Hobbybäcker.

Art.-Nr. S706

Moderne Monoporzionen mit markanter Wellenstruktur Mit der Martellato Wiggle Silikonform gelingen dir stilvolle Monoporzionen und Snack-Desserts mit gewellter Oberseite und moderner, professioneller Optik. Die hochwertige BlackSil Silikonform wurde für kreative Patisserie-Ideen entwickelt und eignet sich perfekt für feine Snacks, elegante Dessertportionen, moderne Petit Fours und raffinierte Präsentationen. Das charakteristische Wellen-Design macht diese Dessertform für Monoporzionen zu einem echten Blickfang in Vitrine, Buffet oder Dessertteller. Perfekt für 10 feine Snack- und Dessertportionen Die Martellato Wiggle Form ermöglicht 10 Portionen pro Durchgang. Die Größe je Portion beträgt 99,5 x 25,5 x H 15,5 mm. Beim Volumen gibt es in Händlerquellen eine leichte Abweichung: eine Quelle nennt ca. 37 ml, eine andere ca. 34 ml. Sicher belegt ist die Formgröße von 297 x 176 mm und die Produktivität von 10 Stück pro Form. Ich würde im Shop deshalb entweder „ca. 34–37 ml“ verwenden oder das Volumen ganz weglassen, wenn du maximale Datensicherheit willst. Hochwertige Silikonqualität für kreative Patisserie Die Wiggle Dessertform gehört zur Martellato-Linie schwarzer Silikonformen und ist für moderne, elegante Anwendungen im Dessertbereich konzipiert. Händlerangaben nennen einen Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C, wodurch die Form vielseitig für gefrorene und gebackene Anwendungen einsetzbar ist. Durch das flexible Material lassen sich feine Portionen sauber entformen und professionell präsentieren.

Art.-Nr. S739

Mit der Pavoni CV4 Cuore gelingen dir moderne und außergewöhnliche herzförmige Croissants mit professioneller Optik. Die hochwertige Edelstahlform ist ideal für kreative Viennoiserie, moderne Frühstücksgebäcke und trendstarke Backideen mit besonderem Designcharakter. Die Croissantform in Herzform eignet sich hervorragend für alle, die klassische Croissant-Ideen neu interpretieren und ihr Sortiment mit auffälligen Gebäckformen erweitern möchten. Durch die besondere Herzform entstehen moderne Gebäckkreationen, die sich ideal für Patisserie, Frühstücksbuffets, Vitrinenpräsentationen und besondere Genussmomente eignen. Pavoni führt das Produkt in der Kategorie geometrische Croissantformen, was die Positionierung für kreative und moderne Backwaren zusätzlich unterstreicht.  Original Pavoni Form Modell CV4 Cuore Für moderne herzförmige Croissants Aus Edelstahl Maße: 80 × 70 × 50 h mm Ideal für kreative Viennoiserie und trendige Backideen

Art.-Nr. S789

Mit der innovativen Silikomart Silikonform POIS bringst du moderne Patisserie auf ein neues Level. Die Form wurde speziell für kreative Dessert-Kompositionen entwickelt und ermöglicht dir das präzise Herstellen von runden Elementen in drei verschiedenen Größen – perfekt für trendige Tellerdesserts, Torten-Dekorationen und edle Pralinen. Durch die Kombination aus unterschiedlich großen Kreisen kannst du einzigartige Designs kreieren und deinen Desserts eine moderne, dynamische Optik verleihen. Ob Mousse, Schokolade, Gelee oder herzhafte Komponenten – diese Form bietet maximale kreative Freiheit. Das hochwertige Platin-Silikon sorgt für perfekte Ergebnisse: flexibel, antihaftbeschichtet und extrem temperaturbeständig. ✨ Vorteile auf einen Blick ✔ 3 verschiedene Größen für kreative Designs ✔ Perfekt für moderne Desserts & Patisserie ✔ Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon ✔ Antihaft-Effekt – einfaches Entformen ✔ Für Backofen, Tiefkühler & Mikrowelle geeignet ✔ Profiqualität von Silikomart 📏 Produktdetails Marke: Silikomart Modell: POIS Artikelnummer: 36.483.36.0065 Material: 100% Platin-Silikon Anzahl Kavitäten: 26 Größen der Kreise: ca. 45 mm Ø ca. 35 mm Ø ca. 20 mm Ø Höhe: ca. 8 mm Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C Spülmaschinengeeignet: Ja Farbe: Gelb Made in Italy

Art.-Nr. S864

Winterliche Eleganz für kreative Back- und DessertideenMit der Silikomart Snowflake 3 Silikonform zaubern Sie beeindruckende Schneeflocken-Desserts, winterliche Törtchen, Mousses, Eis-Kreationen oder Schokoladendekorationen in professioneller Optik. Die detailreiche Schneeflockenform eignet sich perfekt für die Weihnachtszeit, Winterhochzeiten, Candy Bars, Dessertbuffets und festliche Tortendekorationen.Die hochwertige Silikonform von Silikomart überzeugt durch ihre flexible, lebensmittelechte Verarbeitung und ermöglicht ein einfaches Entformen ohne Anhaften. Ob Backofen, Gefrierschrank oder Schockfroster – die Form ist vielseitig einsetzbar und eröffnet unzählige Möglichkeiten für Konditoren, Hobbybäcker und Dessertliebhaber.Produktvorteile auf einen Blick✔ Original Silikomart Qualitätsprodukt✔ Detailreiche Schneeflockenform für winterliche Kreationen✔ Ideal für Mousse, Eis, Schokolade, Kuchen und Desserts✔ Flexibles Silikon für einfaches Entformen✔ Geeignet für Backofen, Kühlschrank und Gefrierschrank✔ Lebensmittelechtes Premium-Silikon✔ Perfekt für Weihnachten, Winterfeste und festliche Torten✔ Wiederverwendbar und leicht zu reinigenVielseitige EinsatzmöglichkeitenDie Snowflake 3 Form eignet sich hervorragend für:Winterliche MoussetörtchenSchokoladen-DekorationenSpiegelglasur-DessertsEis- und ParfaitkreationenWeihnachtsgebäckFondant- und MarzipandekorationenDessertbuffets und Candy BarsFestliche Torten und Cupcakes Size: ø95/48 - ø88/48 h 2 mm | ø3.7/1.9 - ø3.46/1.9 h 0.08'' Volume: 3 ml x 8 | 0.1 fl oz x 8

Art.-Nr. T105

Mit dem ScrapCooking Bûche-Set Ondine gelingen elegante Bûche de Noël, moderne Entremets und festliche Dessertkreationen mit professioneller Optik.Das komplette Set enthält eine Bûche-Form, eine separate Insertform, eine hochwertige Silikon-Strukturmatte im Ondine-Wellendesign sowie eine stabile Tortenunterlage. Damit kannst du mehrschichtige Desserts mit cremigem Kern, Mousse, Fruchteinlage, Crunch oder Biskuit herstellen und ihnen gleichzeitig eine außergewöhnliche Oberflächenstruktur verleihen.Besonders praktisch: Die Strukturmatte wird in die Bûche-Form eingelegt und erzeugt nach dem Entformen das elegante, geschwungene Ondine-Muster. So entsteht ohne aufwendige Dekoration eine professionelle Oberfläche, die anschließend beispielsweise mit Velvet Spray, Glanzspray, Schokolade oder weiteren Dekorationen veredelt werden kann.Ideal für Weihnachten, festliche Desserts und anspruchsvolle Patisserie – sowohl für Hobbybäcker als auch für erfahrene Tortenkünstler.Lieferumfang1 Bûche-Form1 Insertform1 Silikon-Strukturmatte „Ondine“1 stabile Tortenunterlage aus KraftkartonMaßeBûche-FormAußenmaß: ca. 32,4 × 11 × 6 cmFertige Bûche: ca. 30 × 8,5 × 6 cmInsertformAußenmaß: ca. 30,5 × 5,5 × 3 cmFertiges Insert: ca. 28,5 × 4 × 3 cmSilikon-Strukturmatte OndineMaße: ca. 28,3 × 18 × 5,5 cmFarbe: WeißTortenunterlageMaße: ca. 30 × 10 cmStärke: ca. 1 mmMaterialienBûche-Form: lebensmittelechtes APETInsertform: lebensmittelechtes APETStrukturmatte: 100 % Platinum-Silikon, lebensmittelechtTortenunterlage: KraftkartonAnwendungDie gewünschte Mousse oder Creme in die Bûche-Form einfüllen und nach Wunsch mit einem gefrorenen Insert, Biskuitboden oder Crunch kombinieren.Die mitgelieferte Ondine-Silikonmatte sorgt dabei für die charakteristische geschwungene Oberflächenstruktur.Nach dem Durchfrieren lässt sich die Bûche aus der Form lösen und anschließend beispielsweise mit Velvet Spray, Schokoladenspray, Mirror Glaze oder essbarer Dekoration veredeln.Ideal für:Bûche de NoëlWeihnachtsdessertsEntremetsMousse-TortenEis- und Semifreddo-DessertsPatisserie-KreationenDesserts mit Frucht- oder CremeinsertTemperatur & VerwendungAPET-FormenGeeignet für:KühlschrankGefrierschrankNicht geeignet für:BackofenGeschirrspülerDie Formen vor der ersten Verwendung mit warmem Wasser reinigen und anschließend gut trocknen.Silikon-StrukturmatteGeeignet für:BackofenMikrowelleKühlschrankGefrierschrankGeschirrspülerTemperaturbeständig von ca. -20 °C bis +230 °C.Nicht direkt mit offenen Flammen oder elektrischen Kochplatten in Kontakt bringen. Keine scharfen oder spitzen Gegenstände auf der Silikonmatte verwenden.ReinigungDie APET-Formen mit warmem Wasser von Hand reinigen und anschließend gut trocknen.Die Silikonmatte kann von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden.Die Tortenunterlage nach Gebrauch lediglich mit einem leicht feuchten Schwamm abwischen und anschließend trocknen.Besonderheiten auf einen Blickkomplettes Bûche-Setinklusive Insertformelegante Ondine-WellenstrukturPlatinum-Silikon-Strukturmatteperfekt für Mousse und Entremetsfür Tiefkühldesserts geeignetideal für Weihnachten und festliche Anlässeprofessionelles Ergebnis auch ohne aufwendige Dekoration

Art.-Nr. T115

Mit dieser hochwertigen Silikon Reliefmatte mit Blumenmotiven entstehen im Handumdrehen filigrane und elegante Dekorationen für Torten, Desserts, Cupcakes, Bûches und feine Patisserie.Die detailreichen floralen Reliefs verleihen deinen Kreationen einen professionellen Look und eignen sich ideal für knusprige oder farbige Dekore, die anschließend auf Desserts und Gebäck aufgelegt werden können.Dank des flexiblen und antihaftenden Platin-Silikons lassen sich die fertigen Dekore besonders leicht aus der Matte lösen. Die feinen Blumenstrukturen bleiben dabei sauber und präzise erhalten.ProduktdetailsSilikonmatte mit filigranen Blumen- und Blütenmotivenideal für dekorative Tuiles und feine Patisserie-Dekorefür Torten, Entremets, Cupcakes, Desserts und Bûchesflexible und antihaftende Oberflächebesonders leichtes Entformendetailreiche Reliefstrukturfür Hobbybäcker und professionelle Anwendungen geeignetwiederverwendbarspülmaschinengeeignetfür Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank und Gefrierschrank geeignetMaterial100 % Platin-Silikon, für den Lebensmittelkontakt geeignet.Größeca. 28,3 × 13 cmTemperaturbeständigkeitGeeignet für Temperaturen von ca. -20 °C bis +230 °C.AnwendungDie gewünschte Masse dünn und gleichmäßig in die floralen Vertiefungen der Matte streichen. Je nach Rezept anschließend backen, kühlen oder einfrieren und nach der Verarbeitung vorsichtig aus der flexiblen Silikonmatte lösen.So entstehen feine Blumen-Dekore, mit denen sich Torten, Desserts und Gebäck stilvoll verzieren lassen.PflegehinweisVor dem ersten Gebrauch und nach jeder Verwendung mit heißem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen und anschließend vollständig trocknen lassen.Nicht direkt mit einer offenen Flamme oder einer heißen Kochplatte in Kontakt bringen. Keine scharfen oder spitzen Gegenstände auf der Matte verwenden.Wichtig: Laut Hersteller ist diese Reliefmatte nicht für die Herstellung von Schokoladendekoren geeignet.

Art.-Nr. T220

Martellato Mini Cylinder 5 – Professionelles Edelstahl-Portionsring-Set in zylindrischer Hörnchenform Mit dem Martellato Mini Cylinder 5 gelingen individuelle Dessertportionen im neuen, zylindrischen Hörnchenformat – perfekt für Travel Cakes, Semifreddo und croissantförmige Patisserie-Kreationen. Die fünf runden Edelstahlringe (Ø 6 cm) sind in einer stabilen Schiene miteinander verbunden, was die Produktion beschleunigt und für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse sorgt. Auf einem 60 x 40 cm Backblech finden 5 Schienen Platz – das ergibt 25 Einzelportionen in einem Durchgang. Mini Cylinder 5 gehört zur Geometric-Linie von Martellato und ergänzt die Modelle Mini Love und Mini Cubò – so lassen sich unterschiedliche geometrische Formen für die eigene Dessertkollektion kombinieren. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Mini Cylinder 5 (30TCB58) Motiv: Zylinderform Material: Polierter Edelstahl Artikelgröße: ca. 392 x 70 x 75 mm (H) Maße je Portion: Ø 60 x 60 mm Fassungsvermögen: ca. 170 ml pro Mulde Inhalt: 5 miteinander verbundene Portionsringe Wiederverwendbar Made in Italy ✨ Perfekt für Travel Cakes, Semifreddo, croissantförmige Mousse-Törtchen und alle individuellen Dessertportionen, die in gleichbleibender Qualität serviert werden sollen.

Art.-Nr. Q410.1

Der Backrahmen "New York Roll" bezieht sich auf die Herstellung eines speziellen, trendigen Gebäcks, das oft als "New York Roll" oder "Croissant Suprême" bekannt ist. Diese Leckerei ist eine herzförmige Variante eines Croissants, das mit verschiedenen Zutaten gefüllt und oft dekorativ verziert wird.Auch als Dessertring zu verwendenMerkmale des New York Roll:Teig: Hergestellt aus Blätterteig, der laminiert wird, um eine blättrige und knusprige Textur zu erreichen.Füllungen: Typischerweise gefüllt mit Schokoladencreme, Pudding, Fruchtmarmelade oder anderen geschmackvollen Füllungen wie Vanille- oder Pistaziencreme.Dekoration: Die Oberseite kann mit einer Glasur, gehackten Nüssen oder anderen dekorativen Elementen wie Karamellchips versehen werden.Farbe: Polierter Stahl Größe des Artikels: 100 x 107 h 35 mm Kapazität der Artikel: 274 ml  

Art.-Nr. Q059

Der Fancy Travel Cake von Martellato ist eine hochwertige Backform, die modernes Design und professionelle Backqualität verbindet. Mit ihrer speziellen Form ermöglicht sie außergewöhnliche Kuchen- und Dessertkreationen, die in Optik und Präsentation überzeugen. Diese Form von Martellato wurde entwickelt, um gleichmäßige Ergebnisse und saubere Strukturen zu erzielen – perfekt für kreative Torten, Schichtkuchen und trendige Gebäckideen. Ob für den Einsatz in der Konditorei, Patisserie oder beim Backen zuhause: Mit dieser Form bringst du deine Backkunst auf ein neues Niveau. Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 83,5 x 290 h 86 mmGröße der Reisetorte: 60 x 250 h 80 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 960 ml 

Art.-Nr. T231

Martellato Erdbeer Geleeform – Silikonform mit 24 MuldenMit der Erdbeer Geleeform von Martellato gelingen gleichmäßig geformte Fruchtgelees im Design einer Erdbeere – ideal für die dekorative Herstellung von Gelees, Fruchtfüllungen und süßen Zubereitungen in der professionellen Patisserie und Konditorei. Die Silikonform ist in einen stabilen, starren Kunststoffrahmen eingefasst, der für sicheren Halt und einfaches Handling sorgt.Das hochwertige, lebensmittelechte Antihaft-Silikon ermöglicht ein müheloses und präzises Entformen der feinen Erdbeer-Struktur, ganz ohne Rückstände. Die 24 Mulden sorgen für eine effiziente Produktion gleichmäßiger Einzelstücke in nur einem Arbeitsgang.Material: Lebensmittelechtes Antihaft-Silikon mit stabilem KunststoffrahmenFormgröße: 180 x 335 mmKavitäten: 24 MuldenMuldenmaß: ca. 30 x 30 x 20 mm (Erdbeer-Design)Eigenschaften: Antihaftbeschichtet, flexibel, einfache Entformung, formstabil durch RahmenHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: Fruchtgelees, Konfekt und dekorative Einzelstücke in Patisserie, Konditorei und Gastronomie.

Art.-Nr. R019

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Tropfen. Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe Mignon: 46 x 41 x h 25 mm Kapazität der Artikel: 36 ml1 Form ergibt 32 Stück Video vom Hersteller:

Art.-Nr. Q061

Formen aus rostfreiem Stahl für geometrisches Backen, mit denen Sie Reisekuchen und andere gebackene Desserts herstellen können. Der ovale Einsatz lässt viel Raum für Kreativität. Sie wurden in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Frank Haasnoot entwickelt und sind ein echter Trend der Zeit.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 255 x 84 h 62 mmGröße der Reisetorte: 250 x 60 h 60 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: Oval: 790 ml - Block: 900 mlDicke: 1 mm

Art.-Nr. T219

Martellato Mini Love 5 – Professionelles Edelstahl-Portionsring-Set in Herzform Mit dem Martellato Mini Love 5 gelingen individuelle Dessertportionen in eleganter Herzform – perfekt für Travel Cakes, Semifreddo und andere Patisserie-Kreationen. Die fünf herzförmigen Edelstahlringe sind in einer stabilen Schiene miteinander verbunden, was die Produktion beschleunigt und für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse sorgt. Mini Love 5 gehört zur Geometric-Linie von Martellato und ergänzt die Modelle Mini Cubò und Mini Cylinder – so lassen sich unterschiedliche geometrische Formen für die eigene Dessertkollektion kombinieren. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Mini Love 5 (30TCB61) Motiv: Herzform Material: Edelstahl Artikelgröße: ca. 392 x 70 x 75 mm (H) Maße je Portion: ca. 5,5 x 6 cm Fassungsvermögen: ca. 154 ml pro Mulde Inhalt: 5 miteinander verbundene Portionsringe Wiederverwendbar Made in Italy ✨ Perfekt für Travel Cakes, Semifreddo, Mousse-Törtchen und alle individuellen Dessertportionen, die in gleichbleibender Qualität und ansprechender Herzform serviert werden sollen.

Art.-Nr. R392

Mit der Silikomart MARGHERITA Silikonform gestalten Sie wunderschöne Blütendekore für Ihre Torten, Pralinen und Desserts. Die detailreiche Margeritenform enthält zwei verschiedene Größen – ideal für vielseitige Anwendungen in der Patisserie, Chocolaterie und kreativen Tortendekoration. Die größeren Blumen (ø35 mm, Höhe 2 mm) eignen sich perfekt für Tortenoberflächen oder als Highlight auf Gebäck. Die kleineren Blumen (ø13 mm, Höhe 2 mm) setzen feine Akzente auf Pralinen, Petit Fours oder Cupcakes. Dank des hochwertigen, lebensmittelechten Silikons garantiert diese Form ein leichtes Entformen und eine detailgetreue Wiedergabe der feinen Blütenmuster. Sie ist hitze- und kältebeständig und eignet sich somit für Schokolade, Fondant, Marzipan, Isomalt, Gelee oder Karamell. Produktdetails: Hersteller: Silikomart Modell: MARGHERITA - SILICONE MOULD N.76 Material: Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon Formgrößen: ø 35 mm, Höhe 2 mm (größere Blume) ø 13 mm, Höhe 2 mm (kleinere Blume) Temperaturbereich: -60°C bis +230°C (geeignet für Backofen, Schockfroster, Tiefkühler) Pflege: Spülmaschinengeeignet, wiederverwendbar, langlebig Besondere Merkmale: Feine Blütenmotive (Margeriten) in zwei Größen Ideal für Schokoladendekore, Zuckerdekore, Fondant, Karamell und mehr Flexibles, antihaftendes Silikon für einfaches Herauslösen Hochwertige Detailwiedergabe für professionelle Ergebnisse Vielseitig einsetzbar für Torten, Desserts, Petit Fours, Cupcakes, Pralinen Anwendungsbeispiele: Edle Schokoladenblumen für Torten und Cupcakes Zarte Fondantblüten als elegante Tortendekoration Zucker- oder Isomalt-Blumen für festliche Anlässe Kleine, essbare Dekore für Pralinen und Petit Fours Mit der MARGHERITA Silikonform von Silikomart kreieren Sie im Handumdrehen wunderschöne, filigrane Blüten, die Ihre Kreationen perfekt abrunden und echte Hingucker sind.

Art.-Nr. O934

Petit Fours Ausstecher, für formschöne und gleichgroße Minikuchen und Petit Fours. Mit diesem Ausstecher gelingt Ihre Desserts ganz sicher.Für das Ausstechen von Petits Fours, Marzipan, Einschlagmasse und Plätzchenteigen geeignetBreite: ca. 4 cmHöhe: ca. 4,5cm Auch geeignet für Teegebäck oder auch ausgestochene Pralinen

Art.-Nr. E199

Mit der hochwertigen Silikonform Tourbillon 9 von Silikomart gelingen Ihnen im Handumdrehen kunstvolle Verzierungen für Torten, Cupcakes, Petit Fours und Desserts. Die feine Spiralenform verleiht Ihren Kreationen einen eleganten, modernen Look – ideal für besondere Anlässe oder den professionellen Einsatz in der Patisserie. Dank des flexiblen, lebensmittelechten Silikons lassen sich die filigranen Dekorationen leicht aus der Form lösen. Ob aus Schokolade, Mousse, Fruchtpüree oder anderen Massen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Mit nur einer Form erhalten Sie 15 dekorative Elemente mit einem Durchmesser von 45 mm und einer Höhe von 7 mm – perfekt für kleine Hingucker mit großer Wirkung. Produktdetails: Modell: Tourbillon 9 von Silikomart Inhalt: 1 Silikonform mit 15 Mulden Größe je Dekor: Ø 45 mm, Höhe 7 mm Volumen: je 8,7 ml Lebensmittelechtes Silikon, flexibel & langlebig Geeignet für Backofen, Gefrierfach & Spülmaschine Ideal für Schokolade, Mousse, Gel, Isomalt u. v. m.

Art.-Nr. P985

Edelstahlform zur Herstellung von klassisch oder modern dekorierten Reisekuchen. Der röhrenförmige Einsatz, der nach dem Backen leicht herausnehmbar ist, ermöglicht das kreative Füllen von Torten auch mit nicht-bäckerischen Füllungen.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 103 x 190 h 70 mmGröße der Reisetorte: 80 x 150 h 69 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 850 mlBackofen, Tiefkühler und Geschirrspüler geeignet Video vom Hersteller:

Art.-Nr. T292

Rectangle 6 aus der Professional-Linie von Silikomart formt schmale Rechtecke mit 6 ml Volumen. Sie dienen als Einlage (Insert) in Hefegebäck und kalten Desserts – den sogenannten Fingers – und eignen sich ebenso als Dekorelement für Tellerdesserts. Eigenschaften Maße je Kavität: 60 x 10 x 10 mm Volumen: 6 ml Material: lebensmittelechtes Silikon Temperaturbeständig: laut Hersteller von −60 °C bis +230 °C – geeignet für Tiefkühler und Backofen Flexibel: die Einlagen lassen sich gefroren sauber und ohne Bruch ausformen Anwendung Die Form mit Frucht- oder Cremeeinlage, Ganache, Gelee oder Konfit füllen und durchfrieren lassen. Die gefrorenen Riegel anschließend in die Hauptmasse einsetzen oder als Dekor auf dem Teller anrichten. Nach Gebrauch von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Produktdaten Serie: Silikomart Professional Maße: 60 x 10 x 10 mm je Kavität Volumen: 6 ml je Kavität Hersteller: Silikomart, hergestellt in Italien Hersteller-Artikelnummer: 36.494.87.0065 Weitere Größen Die Rectangle-Serie gibt es beim Hersteller auch in den Volumen 3 ml und 10 ml. Pflege Vor der ersten Verwendung ausspülen. Keine scharfen Gegenstände verwenden, nicht mit Scheuermitteln reinigen und nicht über offener Flamme einsetzen.

Art.-Nr. Q060

Form aus rostfreiem Stahl für die Herstellung von Reisekuchen, entwickelt in Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot. Der röhrenförmige Einsatz, der nach dem Backen leicht herausgenommen werden kann, ermöglicht das kreative Füllen von Kuchen auch mit nicht-bäckerischen Füllungen.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 88 x 290 h 85 mmMaßnahme Travel Cake: 82 x 250 h 80 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 890 ml

Art.-Nr. R397

Entdecken Sie die Silikomart CHARLOTTE XS 16, eine hochwertige Silikonform für professionelle und kreative Backkunst. Mit einem Durchmesser von 38 mm und einer Höhe von 18 mm eignet sich diese Form perfekt für elegante Mini-Desserts, Pralinen, Mousses, Patisserie-Kreationen und vieles mehr. Eigenschaften der Silikomart CHARLOTTE XS 16 ✅ Premium-Silikon Made in Italy – Hergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Silikon, das besonders flexibel, langlebig und temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C ist. ✅ Perfekte Ergebnisse – Dank der antihaftbeschichteten Oberfläche lassen sich Ihre Kreationen mühelos und ohne Bruch aus der Form lösen – für professionelle Ergebnisse auch zuhause. ✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für die Herstellung von feinen Gebäcken, Schokoladen, Eis, Panna Cotta, Gelees, herzhaften Kreationen und Fingerfood. ✅ Einzigartiges Design – Das klassische Charlotte-Design im Mini-Format verleiht jeder Süßspeise oder Vorspeise einen eleganten Look. ✅ Mikrowellen- und Spülmaschinengeeignet – Für eine einfache Reinigung und maximalen Komfort in der Küche. Produktdetails im Überblick Modell: CHARLOTTE XS 16 - SILICONE MOULD N.18 Maße pro Form: Ø 38 mm, Höhe 18 mm Volumen: ca. 16 x 13 ml pro Portion (Gesamtvolumen ca. 208 ml) Material: Hochwertiges, BPA-freies Silikon Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Pflege: Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet, frostsicher Ideal für Profis und Hobbybäcker Ob für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder als stilvolles Dessert – mit der CHARLOTTE XS 16 setzen Sie kulinarische Highlights. Durch die flexible Form gelingen auch anspruchsvolle Kreationen sicher und einfach. Lieferumfang 1x Silikomart CHARLOTTE XS 16 Silikonbackform  

Art.-Nr. H037

Pavoni Silikonmatte Mariposa S GG051 Schmetterling Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.Silikonform 300x200 mmForm: max. 40 x 39 x 2 h mmAnzahl der Formen: 12