Bûche Backform-Set Ondine mit Insert & Strukturmatte
€ 19,95
Produktinformationen "Bûche Backform-Set Ondine mit Insert & Strukturmatte"
Mit dem ScrapCooking Bûche-Set Ondine gelingen elegante Bûche de Noël, moderne Entremets und festliche Dessertkreationen mit professioneller Optik.
Das komplette Set enthält eine Bûche-Form, eine separate Insertform, eine hochwertige Silikon-Strukturmatte im Ondine-Wellendesign sowie eine stabile Tortenunterlage. Damit kannst du mehrschichtige Desserts mit cremigem Kern, Mousse, Fruchteinlage, Crunch oder Biskuit herstellen und ihnen gleichzeitig eine außergewöhnliche Oberflächenstruktur verleihen.
Besonders praktisch: Die Strukturmatte wird in die Bûche-Form eingelegt und erzeugt nach dem Entformen das elegante, geschwungene Ondine-Muster. So entsteht ohne aufwendige Dekoration eine professionelle Oberfläche, die anschließend beispielsweise mit Velvet Spray, Glanzspray, Schokolade oder weiteren Dekorationen veredelt werden kann.
Ideal für Weihnachten, festliche Desserts und anspruchsvolle Patisserie – sowohl für Hobbybäcker als auch für erfahrene Tortenkünstler.
Lieferumfang
- 1 Bûche-Form
- 1 Insertform
- 1 Silikon-Strukturmatte „Ondine“
- 1 stabile Tortenunterlage aus Kraftkarton
Maße
Bûche-Form
Außenmaß: ca. 32,4 × 11 × 6 cm
Fertige Bûche: ca. 30 × 8,5 × 6 cm
Insertform
Außenmaß: ca. 30,5 × 5,5 × 3 cm
Fertiges Insert: ca. 28,5 × 4 × 3 cm
Silikon-Strukturmatte Ondine
Maße: ca. 28,3 × 18 × 5,5 cm
Farbe: Weiß
Tortenunterlage
Maße: ca. 30 × 10 cm
Stärke: ca. 1 mm
Materialien
Bûche-Form: lebensmittelechtes APET
Insertform: lebensmittelechtes APET
Strukturmatte: 100 % Platinum-Silikon, lebensmittelecht
Tortenunterlage: Kraftkarton
Anwendung
Die gewünschte Mousse oder Creme in die Bûche-Form einfüllen und nach Wunsch mit einem gefrorenen Insert, Biskuitboden oder Crunch kombinieren.
Die mitgelieferte Ondine-Silikonmatte sorgt dabei für die charakteristische geschwungene Oberflächenstruktur.
Nach dem Durchfrieren lässt sich die Bûche aus der Form lösen und anschließend beispielsweise mit Velvet Spray, Schokoladenspray, Mirror Glaze oder essbarer Dekoration veredeln.
Ideal für:
- Bûche de Noël
- Weihnachtsdesserts
- Entremets
- Mousse-Torten
- Eis- und Semifreddo-Desserts
- Patisserie-Kreationen
- Desserts mit Frucht- oder Cremeinsert
Temperatur & Verwendung
APET-Formen
Geeignet für:
- Kühlschrank
- Gefrierschrank
Nicht geeignet für:
- Backofen
- Geschirrspüler
Die Formen vor der ersten Verwendung mit warmem Wasser reinigen und anschließend gut trocknen.
Silikon-Strukturmatte
Geeignet für:
- Backofen
- Mikrowelle
- Kühlschrank
- Gefrierschrank
- Geschirrspüler
Temperaturbeständig von ca. -20 °C bis +230 °C.
Nicht direkt mit offenen Flammen oder elektrischen Kochplatten in Kontakt bringen. Keine scharfen oder spitzen Gegenstände auf der Silikonmatte verwenden.
Reinigung
Die APET-Formen mit warmem Wasser von Hand reinigen und anschließend gut trocknen.
Die Silikonmatte kann von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
Die Tortenunterlage nach Gebrauch lediglich mit einem leicht feuchten Schwamm abwischen und anschließend trocknen.
Besonderheiten auf einen Blick
- komplettes Bûche-Set
- inklusive Insertform
- elegante Ondine-Wellenstruktur
- Platinum-Silikon-Strukturmatte
- perfekt für Mousse und Entremets
- für Tiefkühldesserts geeignet
- ideal für Weihnachten und festliche Anlässe
- professionelles Ergebnis auch ohne aufwendige Dekoration
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Zubehör
Art.-Nr. P815
Eine Kaffee-Kuvertüre, mit intensivem Kaffeegeschmack und Duft: Die Arabica-Kaffeebohnen werden in unserer eigenen Kaffeerösterei frisch geröstet und vermahlen, um dann mit Kakao, reiner Kakaobutter, Rohrohrzucker, Bio-Bergmilch und etwas Vanille und Salz zu verschmelzen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Kaffee-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(31%), VOLLMILCHPULVER°, gemahlene Kaffeebohnen°*(3%), SÜSSMOLKENPULVER°, Kakaomasse°*, Vollrohrzucker°*, Kaffeepulver°*(0,4%), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Kardamom° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 77% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 569 kcal Energie kJ 2360 kJ Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 23 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 51 g Eiweiß 5,9 g Salz 0,26 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
Art.-Nr. P462
Frucht-Kuvertüre aus schwarzen Johannisbeeren, deren tolle Farbe und natürlicher Geschmack allein durch Johannisbeeren entstehen, zartschmelzend dank reiner Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Johannisbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(34%), Johannisbeeren getrocknet°(12%), MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 80% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 546 kcal Energie kJ 2264 kJ Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 53 g Eiweiß 3,4 g Salz 0,00 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
Art.-Nr. B838
Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 33,6 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kgZutaten: Zucker, Kakaobutter (24%), Vollmilchpulver, Kakaomasse (12%), Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kühl und trocken lagern 12-20°C. Energy (kJ)2357 kJ Energy (kcal)563 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates51 g of which sugars50 g Protein7 g Salt0.2 g
Art.-Nr. P461
Rote Frucht-Kuvertüre, deren natürlicher Geschmack und Farbe allein durch Himbeeren entstehen: intensiver Himbeergeschmack, säuerlich-fruchtig, nicht zu süß und zartschmelzend durch reine Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Himbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(38%), Himbeeren getrocknet°(11%), MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 82% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 574 kcal Energie kJ 2377 kJ Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 23 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 51 g Eiweiß 2,9 g Salz 0,07 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
Art.-Nr. S557
Dunkle Kuvertüre mit fulminanten 80 % Kakaoanteil garantiert intensiven Schokoladengeschmack, mit ganz dezenter Rohrohrzucker-Süße und feinem Schmelz, dank reiner Kakaobutter. In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen. Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. R957
Setzen Sie stilvolle Akzente auf Ihren Torten und Desserts mit den Monoshape Golden Touch Dekorationen in div. weihnachtichen Motiven. Diese eleganten, goldfarbenen Elemente verleihen Ihren Kreationen einen edlen und modernen Look – ideal für besondere Anlässe.Design: weihnachtliche Motive mit glänzendem Gold-Effekt, die Ihre Backwerke optisch aufwerten und einen Hauch von Luxus hinzufügen.Material: Hergestellt aus hochwertigen, essbaren Materialien, die geschmacklich und visuell überzeugen.Verwendung: Perfekt geeignet für Torten, Cupcakes und andere Desserts.Vielseitigkeit: Einfach in der Anwendung – platzieren Sie die Dekoration direkt auf Ihren Backwaren, um einen sofortigen Wow-Effekt zu erzielen.Eleganz für jeden Anlass: Ob für Hobbybäcker oder Profis, diese weihnachtilchen Motive sind die ideale Wahl, um Ihre Kreationen stilvoll in Szene zu setzen.Inhalt: 24 Stück auf einer Seite Zutaten Farbstoff: E172, Speisegelatine (Rind), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Saflor, Reis), Verdickungsmittel: E415, Emulgator: E433. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Lagerhinweis Kühl und trocken bei einer Temperatur von 15–18 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 40–50 % lagern. Vor Wärme, Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g NährwertMengeEnergie496 kJ / 118 kcalFett3,0 gdavon gesättigte Fettsäuren0,0 gKohlenhydrate0,0 gdavon Zucker0,0 gEiweiß22,6 gSalz0,0 g
Art.-Nr. B825
Das PME Edible Glaze Spray verleiht Marzipan, Fondant und Schokolade einen wunderschönen Glanz. Dieses benutzerfreundliche Spray ist perfekt für ein professionelles Finish von Zuckerblumen, Schokoladendekoren und anderen essbaren Details. Für einen intensiveren Glanz einfach mehrere dünne Schichten auftragen.Schenkt Ihren Dekorationen einen brillanten, essbaren Glanz. Einfache Anwendung für präzise Ergebnisse auf kleinen Details. Schnelltrocknende Formel für effizientes Arbeiten.Zutaten: Überzugsmittel: E904, Ethanol, Treibgas.Kann Spuren enthalten von: Soja.Unter 50°C aufbewaren. Nährwerte pro 100 gNutritional Information PME Edible Glaze Spray 100ml Energy (kJ)1711 kJ Energy (kcal)413 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates0 g of which sugars0 g Protein0 g Salt0 g