Backrahmen und Tortenringe für präzises Backen
Art.-Nr. R578
Unverzichtbarer Helfer für das Schichten von Torten I Griffe für sicheren Halt I Stufenlos ausziehbar von 18 bis 30 cm, 10 cm hoch I Ebenfalls zum Backen bis 230 °C geeignet I Spülmaschinengeeignet I Stabile Qualität I Aus Edelstahl, rostfrei I Säurebeständig I Mit Eurolochung Praktisch Unverzichtbarer Helfer für das Schichten von TortenGriffe für sicheren HaltStufenlos ausziehbarStufenlos ausziehbar von 18 bis 30 cm, 10 cm hochEbenfalls zum Backen bis 230 °C geeignetMaterialSolide QualitätAus Edelstahl, rostfreiSäurebeständigReinigungSpülmaschinengeeignet
Art.-Nr. E846
Backrahmen oder RIESEN Ausstecher Meerjungfrauenflosse Material: Edelstahl 18/0 für Lebensmittelkontakt Abmessungen: 35 cm x 21 cm Wartung: Waschen Sie den Cutter nach jedem Gebrauch in heißem Wasser und wischen Sie ihn trocken.
Art.-Nr. N820
Verstellbarer Backrahmen aus Edelstahl zum Backen oder Einsetzen von Torten.Mit dem verstellbaren Backrand können Sie flexibel die Größe Ihrer eckigen Gebäcke bestimmen. Dieser Backrahmen eignet sich perfekt zum Backen und Füllen der schönsten Sahne- und Cremetorten.Dieser Backrahmen ist aus hochwertigem, stabilem Edelstahl gefertigt. Er ist rostfrei, spülmaschinenfest und back- und fruchtsäurefest. Material Edelstahl- stufenlos verstellbar- Höhe: 20cm- - Länge und Breite: 16x16cm bis 28x28cm- Material: rostfreier Edelstahl- spülmaschinenfest
Art.-Nr. T110
Ein Tortenring für viele verschiedene Größen: Der verstellbare Tortenring von ScrapCooking lässt sich flexibel von 16 bis 30 cm Durchmesser einstellen und ist damit ein besonders vielseitiger Helfer beim Backen und in der Patisserie.Ob kleine Geburtstagstorte, klassische Torte, Biskuitboden, Tarte oder modernes Entremets – mit nur einem Ring kannst du unterschiedliche Durchmesser herstellen und musst nicht für jede Tortengröße eine eigene Form kaufen.Der Ring besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 18/0 und eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Schichten und Kühlen von Torten.Stufenlos verstellbar von 16 bis 30 cmDer gewünschte Durchmesser lässt sich flexibel einstellen. Dadurch eignet sich der Tortenring perfekt, wenn du regelmäßig unterschiedliche Tortengrößen backst.Ideal für:TortenGeburtstagstortenBiskuitbödenLayer CakesEntremetsMousse-TortenCheesecakesTartesDesserttortenPatisserie-KreationenEinfach auf die gewünschte Größe einstellenDer Tortenring verfügt über zwei kleine Feststelllaschen.Diese werden zusammengedrückt und fixieren den Ring anschließend im gewünschten Durchmesser. Für besonders präzises Einstellen empfiehlt ScrapCooking bei Bedarf die Verwendung einer kleinen Zange.So bleibt der eingestellte Durchmesser während der Verwendung stabil.Ideal zum Backen und SchichtenDer Edelstahlring kann direkt zum Backen von Böden verwendet werden.Ebenso eignet er sich hervorragend zum Aufbau von:Mousse-TortenCremetortenEntremetsCheesecakesLayer CakesIn Kombination mit einer Tortenrandfolie lassen sich besonders glatte und saubere Tortenränder erzielen.ProduktdetailsProdukt: verstellbarer Tortenring / BackringDurchmesser: stufenlos verstellbar von Ø 16 bis 30 cmMaterial: Edelstahl 18/0Lebensmittelecht: ja
Art.-Nr. R623
Mit unserem hochwertigen Tortenring in Halbkreisform gelingen außergewöhnliche Backkreationen ganz einfach. Der Halbkreisausstecher mit einem Durchmesser von 300 mm und einer Höhe von 45 mm eignet sich ideal für Torten, Desserts und kreative Gebäcke in besonderer Form. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl ist der Tortenring robust, langlebig und spülmaschinengeeignet. Durch die präzise Verarbeitung entstehen saubere Kanten, die das Schichten und Formen von Teigen, Sahne oder Cremes erleichtern. Der Halbkreis ist perfekt kombinierbar, um individuelle Formen wie Kreise oder Wellenmuster zu gestalten. Ob für Hochzeiten, Geburtstage oder kreative Tortendekoration – mit diesem Tortenring entstehen einzigartige Backwerke! Produktdetails: Form: Halbkreis Durchmesser: ca. 300 mm Höhe: ca. 45 mm Material: Edelstahl (rostfrei, spülmaschinengeeignet) Stabil, formbeständig und langlebig Ideal für Torten, Desserts und kreative Backideen
Art.-Nr. R620
Material: ALU Länge: 580 mm Breite: 200 mm Höhe: 50 mm Materialstärke: 1,5 mm Aussenabmessungen: 580 x 200 x 50 mm
Art.-Nr. T135
Ob Biskuitboden, rechteckige Torte oder geschichtetes Dessert: Dieser Backrahmen aus Edelstahl lässt sich von 27 × 18 cm bis 52 × 34 cm verstellen. Eine Trennwand und zwei Rezepte sind enthalten. Ein Backrahmen für verschiedene rechteckige Größen: Passe den Edelstahlrahmen von ScrapCooking an dein Rezept an – vom kleineren Kuchen bis zum großen Biskuitboden. Auch zum Formen von Tartes und Desserts eignet sich der Rahmen. Die mitgelieferte Trennwand bietet zusätzliche Möglichkeiten beim Einteilen der Backfläche Der Backrahmen kann im Backofen, Kühlschrank und Gefrierfach verwendet werden. Nach dem Gebrauch lässt er sich mit warmem Wasser reinigen. Zwei Rezepte liegen bei.
Art.-Nr. T220
Martellato Mini Cylinder 5 – Professionelles Edelstahl-Portionsring-Set in zylindrischer Hörnchenform Mit dem Martellato Mini Cylinder 5 gelingen individuelle Dessertportionen im neuen, zylindrischen Hörnchenformat – perfekt für Travel Cakes, Semifreddo und croissantförmige Patisserie-Kreationen. Die fünf runden Edelstahlringe (Ø 6 cm) sind in einer stabilen Schiene miteinander verbunden, was die Produktion beschleunigt und für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse sorgt. Auf einem 60 x 40 cm Backblech finden 5 Schienen Platz – das ergibt 25 Einzelportionen in einem Durchgang. Mini Cylinder 5 gehört zur Geometric-Linie von Martellato und ergänzt die Modelle Mini Love und Mini Cubò – so lassen sich unterschiedliche geometrische Formen für die eigene Dessertkollektion kombinieren. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Mini Cylinder 5 (30TCB58) Motiv: Zylinderform Material: Polierter Edelstahl Artikelgröße: ca. 392 x 70 x 75 mm (H) Maße je Portion: Ø 60 x 60 mm Fassungsvermögen: ca. 170 ml pro Mulde Inhalt: 5 miteinander verbundene Portionsringe Wiederverwendbar Made in Italy ✨ Perfekt für Travel Cakes, Semifreddo, croissantförmige Mousse-Törtchen und alle individuellen Dessertportionen, die in gleichbleibender Qualität serviert werden sollen.
Art.-Nr. T219
Martellato Mini Love 5 – Professionelles Edelstahl-Portionsring-Set in Herzform Mit dem Martellato Mini Love 5 gelingen individuelle Dessertportionen in eleganter Herzform – perfekt für Travel Cakes, Semifreddo und andere Patisserie-Kreationen. Die fünf herzförmigen Edelstahlringe sind in einer stabilen Schiene miteinander verbunden, was die Produktion beschleunigt und für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse sorgt. Mini Love 5 gehört zur Geometric-Linie von Martellato und ergänzt die Modelle Mini Cubò und Mini Cylinder – so lassen sich unterschiedliche geometrische Formen für die eigene Dessertkollektion kombinieren. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Mini Love 5 (30TCB61) Motiv: Herzform Material: Edelstahl Artikelgröße: ca. 392 x 70 x 75 mm (H) Maße je Portion: ca. 5,5 x 6 cm Fassungsvermögen: ca. 154 ml pro Mulde Inhalt: 5 miteinander verbundene Portionsringe Wiederverwendbar Made in Italy ✨ Perfekt für Travel Cakes, Semifreddo, Mousse-Törtchen und alle individuellen Dessertportionen, die in gleichbleibender Qualität und ansprechender Herzform serviert werden sollen.
Art.-Nr. R536
Mit dem verstellbaren Backrand können Sie flexibel die Größe Ihrer eckigen Gebäcke bestimmen. Durch den Einsatz des verstellbaren Trennstegs können sogar 2 verschiedene Torten gleichzeitig hergestellt werden.Hier werden Tortenträume wahr! Unsere Backränder und Tortenringe in Profi-Qualität eignen sich perfekt zum Backen und Füllen der schönsten Sahne- und Cremetorten. Zum Backen den Backrand auf ein Herdbackblech stellen, mit dem Teig füllen und backen, dann ausformen und abkühlen lassen. Backrand reinigen, wieder um den Teig stellen und die vorbereitete Füllung der Torte einfüllen und glatt streichen. Nach dem Durchkühlen den Rand entfernen – und fertig ist die Torte. Auch für mehrstöckige Torten perfekt. Alle Böden bleiben in Form und die Füllung läuft beim Einsetzen nicht aus. Backränder führen wir in verschiedenen Formen, auch verstellbar.Unsere Backrahmen sind aus hochwertigem, stabilem Edelstahl gefertigt. Sie sind rostfrei, spülmaschinenfest und back- und fruchtsäurefest.In Faltschachtel. Mit Rezept.Länge: 27,5 cm - 53,0 cmBreite: 18,0 cm - 33,0 cmHöhe: 6,0 cm
Warum Profis auf Backrahmen setzen
In der klassischen Konditorei wird selten mit festen Springformen gebacken. Stattdessen nutzen Profis Backrahmen und Ringe, die direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestellt werden. Das hat entscheidende Vorteile. Die Hitze kann besser zirkulieren und der Kuchen backt gleichmäßiger durch. Zudem lassen sich die fertigen Torten viel leichter aus der Form lösen, indem man den Ring einfach nach oben abzieht. So erhältst du makellose Ränder, die sich perfekt zum Einstreichen mit Sahne oder Ganache eignen.
Runde Tortenringe: Der Klassiker in der Backstube
Ein runder Tortenring gehört zur Grundausstattung. Besonders praktisch sind unsere verstellbaren Modelle. Mit nur einem einzigen Ring kannst du Torten in verschiedensten Durchmessern backen oder füllen. Dank integrierter Skalen und Klemmen lässt sich die Größe stufenlos anpassen und fixieren. Das spart Platz im Küchenschrank und Geld, da du nicht für jede Größe eine eigene Form kaufen musst.
Eckige Backrahmen und Streichrahmen
Für Blechkuchen, Schnitten oder eckige Motivtorten ist ein rechteckiger Backrahmen die ideale Wahl. Auch hier bieten wir dir verstellbare Varianten an, die du exakt an die Größe deines Backblechs oder deines Rezepts anpassen kannst. Diese Rahmen, oft auch Streichrahmen genannt, sind hoch genug, um darin auch mehrschichtige Cremeschnitten oder Tiramisu sauber aufzubauen, ohne dass die Füllung an den Seiten herausläuft.
Spezialformen und XXL Ausstecher
Neben den Standardformen findest du bei uns auch spezielles Zubehör für traditionelle Gebäcke. Entdecke Formen für Kardinalschnitten, Dobostorten oder Punschkrapfen, die dir die Herstellung dieser Spezialitäten erleichtern. Für besondere Anlässe wie Weihnachten führen wir zudem XXL Ausstecher und Motivrahmen. Damit bäckst du riesige Lebkuchenmänner, Tannenbäume oder Sterne, die anschließend nach Herzenslust dekoriert werden können.
Material und Pflege
Unsere Backrahmen bestehen fast ausschließlich aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl. Dieses Material ist robust, hitzebeständig und lebensmittelecht. Ein weiterer großer Pluspunkt ist die leichte Reinigung. Die meisten unserer Edelstahlrahmen kannst du nach dem Backen einfach in die Spülmaschine geben. So sind sie schnell wieder sauber und einsatzbereit für dein nächstes Backprojekt.