Backzubehör und Tortenbedarf für Profis und Hobbybäcker

Art.-Nr. ML5201

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Marineblau (Navy Blue) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein sehr dunkles Blau – für maritime Motive und Nachthimmel. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Marineblau (Navy Blue) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, Farbstoff: E133, E122, E155, modifizierte Stärke (Tapioka). E122: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. C760

Konzentrierte Geschmackspaste Pistazie von FunCakes mit 65 % Pistazienanteil – kräftig im Geschmack und mit natürlich grünlichem Ton. Sie aromatisiert Buttercreme, Ganache, Bavaroise, Eiscreme und Füllungen aller Art und lässt sich ebenso in den Teig einrühren.Die Paste ist backstabil. Beim Backen über 200 °C kann das Aroma etwas nachlassen – dann einfach etwas höher dosieren.DosierungEmpfohlen werden 30 g Paste auf 500 g Masse. Die Paste vor Gebrauch durchrühren und nach und nach einarbeiten, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.ProduktdetailsInhalt: 100 gPistazienanteil: 65 %Backstabil, auch für Teig geeignetFür Buttercreme, Ganache, Bavaroise, Eis und FüllungenHersteller: FunCakesZutatenPISTAZIEN (65 %), pflanzliche Fette und Öle (Palme, Raps, Sonnenblume), Aroma, Farbstoffe: E140, E100, Emulgator: E322 (SOJAlecithin).Allergene sind in Großbuchstaben hervorgehoben: enthält Pistazien (Schalenfrüchte) und Soja. Kann Spuren von MILCH enthalten.Nährwerte pro 100 gEnergie: 3068 kJ / 733 kcalFett: 71 g – davon gesättigte Fettsäuren: 25 gKohlenhydrate: 4,5 g – davon Zucker: 2,4 gEiweiß: 16 gSalz: 0,8 gLagerungDunkel und trocken bei 15–20 °C lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

Art.-Nr. J477

Fettglasur dunkel 1 kg Nordpol Nachfolger Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform. Fettglasurmasse dunkel 1kg zum Überziehen von Backwaren. Diese Glasur ist der Nachfolger der Nordpol Fettglasur und wird nun von uns als Joker Fettglasur verkauft und von der Firma Carla produziert. Sämtliche EU Zertifikate sind natürlich verfübar. Leicht zu portionieren, Linsenform Anwendung: Die Fettglasur auf 50°C erwärmen, und anschliessend auf ca. 44-46°C reduzieren. Inhalt 1 kg Spezifikation      

Art.-Nr. 1225

Der Krampus – der zottelige Begleiter des Nikolo – als Keks. Mit ca. 9,5 × 7 cm ist der Ausstecher großzügig genug, dass Hörner, Rute und Zunge deutlich herauskommen. Die klassische Konturform: Du stichst nur die Umrisse aus und kannst beim Verzieren mit Glasur, Streudeko oder Schokolade deiner Kreativität freien Lauf lassen. Produktdetails Motiv: Krampus Größe: ca. 9,5 × 7 cm Geeignet für: Mürbteig, Lebkuchen, Fondant, Marzipan und Modelliermasse Lieferumfang: 1 Ausstecher Tipp In Lebkuchenteig gebacken und mit weißer Eiweißspritzglasur konturiert wirkt der Krampus am besten. Mit einem roten Zuckerperlen-Auge und einer aufgespritzten Kette wird er zum Hingucker auf dem Nikoloteller.

Art.-Nr. S187

Mit dem Zucker-Gaming-Set wird jede Torte zum Highlight für echte Gamer! Die bunten Zuckerdekore in Form von Game-Controllern, Sternen und Pilzen sind perfekt für Kindergeburtstage, Motto-Partys oder Gaming-Events geeignet. Die detailreichen Motive aus feinem Zuckerguss lassen sich ganz einfach auf Cupcakes, Muffins oder Torten anbringen – und sorgen sofort für ein verspieltes, cooles Design im Videospiel-Look. Ein Muss für alle kleinen und großen Gaming-Fans, die beim Feiern nicht auf ihr Lieblingshobby verzichten wollen! Produktdetails: Inhalt: 11 Stück Motiv: Game-Controller, Sterne, Pilze Material: Feiner Zuckerguss Farben: Grau, Gelb, Rot, Weiß, Schwarz, Bunt Essbar: Ja Anwendung: Zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Muffins, Desserts Tipp: Ideal für Super-Mario- oder Gaming-Themen-Torten – kombiniere das Set mit bunten Streuseln oder Schriftzügen für den perfekten Spiele-Look!

Art.-Nr. 1052

Verleihen Sie doch auch einmal Flügel! Es ist allerdings zweifelhaft, ob Sie die auch zurückbekommen, wenn sie aus unwiderstehlichem Plätzchenteig gefertigt wurden.Die klassische Form der Ausstecher. Hier stechen Sie nur die Kontur des Motivs aus und können danach ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen. In unserem Sortiment finden Sie Ausstechformen von A wie Ahornblatt bis Z wie Zwerg. Viel Spaß beim Backen und Verzieren!Die Ausstechform ist aus Edelstahl gefertigt und ist rostfrei, spülmaschinenfest, lebensmittelecht. Die Ausstechform wird punktgeschweißt. Sie erkennen Edelstahl an seiner polierten und glänzenden Oberfläche. Edelstahlausstecher können zum Ausstechen von Teig genutzt werden, aber auch im Bastel- und Hobbybereich zur Formung von Knete, Salzteig oder für Filzarbeiten zum Seifen- oder KerzengießenGröße: 5,5 cm

Art.-Nr. H517

Diese essbaren Tauben aus Zucker sind eine stilvolle und symbolstarke Tortendekoration für besondere Anlässe. Das 2-teilige Set eignet sich perfekt für elegante Torten, Cupcakes und festliche Desserts rund um Hochzeit, Taufe, Kommunion, Konfirmation oder andere feierliche Momente. Durch die klassische Taubenform wirkt die Dekoration edel, ruhig und hochwertig. Das Originalprodukt von Modecor heißt „Soggetti in zucchero – Colombe“. Laut Hersteller handelt es sich um Zuckersubjekte / Zuckerfiguren, also essbare Dekorationen aus Zucker. Auf der Produktseite sind die Figuren mit der Größe L3,5 x H2 angegeben und außerdem als glutenfrei gekennzeichnet. Die kleinen Zucker-Tauben lassen sich vielseitig einsetzen und sind ideal, wenn du eine Torte gezielt mit einem religiösen, festlichen oder romantischen Symbol dekorieren möchtest. Besonders schön wirken sie auf Fondanttorten, Buttercreme-Torten, Sahnetorten oder auf Cupcakes als zentrales Dekoelement. Durch dein Angebot als 2 tlg Set ist das Produkt optimal für Kundinnen und Kunden, die genau zwei passende Zuckerfiguren für ihre Torte suchen. Ob als Highlight auf einer Hochzeitstorte, als liebevolle Verzierung für eine Tauftorte oder als symbolische Dekoration zur Kommunion: Diese essbaren Zucker-Tauben verleihen jeder Kreation eine besondere Ausstrahlung und machen aus einer schlichten Torte im Handumdrehen einen festlichen Blickfang.Kühl und trocken lagern. Produktspezifikationen Dekorationen aus Zucker Zutaten: Zucker (59 %), Tapiokamehl, Wasser, pflanzliches Öl (Palmöl), Farbstoffe: E102, E129, E133, E122, E150d (SULFITE); Verdickungsmittel: E414, E466; Säureregulator: E330; Konservierungsstoff: E202. Enthält Azofarbstoffe: E102, E129 und E122. Hinweis: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.

Art.-Nr. ML5185

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Hellgrün (Bright Green) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein frisches, helles Grün. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Hellgrün (Bright Green) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten liste: Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E102, E133. E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. ML5183

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Babyblau (Baby Blue) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Ein zartes Pastellblau für Babyshower und Taufe. Hochkonzentriert: schon eine kleine Menge ergibt einen satten Ton, die Tube reicht entsprechend lange. Weil das Gel kaum Flüssigkeit einbringt, bleibt Fondant geschmeidig. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Babyblau (Baby Blue) Inhalt: 25 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Zutaten Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E133. Kann Spuren enthalten von: Ei , Soja , Milch und Schalenfrüchte . Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. D791

Dieser FunCakes Aromastoff hat einen reizenden Fruchtgeschmack. Großartig um Buttercremes, Bavaroise Cremes, Eiscremes und verschiedene Füllungen zu aromatisieren.FunCakes Aromapasten können dem Teig hinzugefügt werden und eignen sich auch zum Backen. Sie sind perfekt, um Ihrem Teig einen köstlichen Geschmack zu verleihen, z.B. für Biskuit- oder Cupcakes. Fügen Sie Ihrem Teig die auf der Verpackung angegebene empfohlene Dosierung hinzu. Wenn Sie bei hohen Temperaturen (über 200°C) backen, fügen Sie etwas zusätzliches Aroma hinzu, da dies die Stärke des Geschmacks schwächt. Das Aroma kann auch in Schokoladenganache verwendet werden. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g.Inhalt: 120 g Zucker, Waldbeeren (24%) (Johannisbeere), Glukosesirup, Konzentrat, Säuerungsmittel: E330, , Karottenextrakt, Verdickungsmittel: E440, Aroma, Farbstoff: E163.Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Forest Fruits 120g Energy (kJ)1084 kJ Energy (kcal)259 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates64.1 g of which sugars56.9 g Protein0.3 g Salt0 g  

Art.-Nr. S531

Diese zarten Zuckerblumen in Rosa sind eine elegante und vielseitige Tortendekoration für zahlreiche Anlässe. Das 9-teilige Set besteht aus fein gearbeiteten Blüten aus hochwertiger Zuckermasse, jeweils mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm. Die sanfte Farbgebung mit gelber Blütenmitte sorgt für einen frischen, frühlingshaften Look und lässt sich ideal mit weiteren Zuckerdekorationen kombinieren. Ob auf Torten, Cupcakes, Muffins oder Desserts – diese essbaren Blüten setzen stilvolle Akzente und verleihen jeder Kreation ein liebevolles, handwerkliches Finish. Besonders geeignet für Frühlingstorten, Ostern, Geburtstage, Taufen oder romantische Anlässe. Produktdetails Inhalt: 9 Zuckerblumen Material: Zuckermasse (essbar) Farbe: Rosa mit gelber Mitte Größe: ca. 2,5 cm Durchmesser Form: Blume Verwendung: Torten, Cupcakes, Muffins, Desserts

Art.-Nr. S939

Verwandle deine Torte im Handumdrehen in einen mediterranen Blickfang! Die essbare Fondantfolie im Amalfi-Stil begeistert mit einem detailreichen Fliesenmuster in Blau, Weiß und Gelb. Das Design erinnert an italienische Keramik, sonnige Zitronengärten und die besondere Atmosphäre der Amalfiküste.Die Fondantfolie wird im praktischen A4-Querformat geliefert und lässt sich individuell mit einer sauberen Schere oder einem Cutter zuschneiden. Dadurch eignet sie sich ideal für Tortenränder, einzelne Dekorelemente, mehrstöckige Torten, Buchtorten, Desserts und kreative Cake Designs.Mediterrane Tortendekoration für besondere AnlässeDas elegante Fliesenmuster verleiht deinen Backkreationen einen hochwertigen und sommerlichen Look. Besonders schön wirkt die Fondantfolie in Kombination mit Zitronen, weißen Blüten, Eukalyptus, goldenen Details oder Dekorationen in kräftigem Blau.Ideal geeignet für:Hochzeitstorten und VerlobungsfeiernGeburtstags- und JubiläumstortenAmalfi- und Zitronen-TortenSommerfeste und GartenpartysMediterrane Candy BarsItalienische ThemenpartysVintage- und LuxustortenMehrstöckige Torten und Sweet TablesEinfache AnwendungDie essbare Fondantfolie kann passend zur gewünschten Tortengröße zugeschnitten werden. Anschließend wird sie vorsichtig auf einer glatten Tortenoberfläche oder am Tortenrand angebracht.Für einen besonders schönen Halt sollte die Oberfläche möglichst eben und trocken sein. Bei Bedarf kann die Rückseite der Fondantfolie sparsam mit essbarem Kleber oder etwas Wasser befestigt werden.ProduktdetailsProdukt: Essbare FondantfolieFormat: A4 im QuerformatMotiv: Mediterranes Fliesenmuster im Amalfi-StilFarben: Blau, Weiß und GelbMaterial: FondantfolieEssbar: JaVerwendung: Zum Ausschneiden und individuellen ZuschneidenGeeignet für: Tortenränder, Stocktorten, Desserts und kreative TortendekorationenLieferumfang: 1 bedruckte Fondantfolie im A4-QuerformatDeine Vorteile✔ Essbare und sofort einsatzbereite Tortendekoration✔ Einfach mit Schere oder Cutter zuzuschneiden✔ Individuell an verschiedene Tortengrößen anpassbar✔ Hochwertiges mediterranes Fliesendesign✔ Perfekt für Amalfi-, Zitronen- und Sommertorten✔ Ideal für professionelle und selbst gemachte TortenMit dieser essbaren Amalfi-Fondantfolie gestaltest du ohne aufwendiges Bemalen eine außergewöhnliche Torte mit italienischem Urlaubsflair. Einfach zuschneiden, anbringen und mit passenden Zitronen, Blumen oder weiteren Tortendekorationen kombinieren.ZutatenModifizierte Stärke (48 %), Süßstoff: E420ii, Dextrine Tapioka, Pflanzenfett (Shea), Feuchthaltemittel: E422, Emulgator: E471, Stabilisierungsmittel: E407, E466, E415, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202, Süßstoff: E955.Allergenhinweis: Allergene nur als Kreuzkontamination (CC) enthalten: Schalenfrüchte (Haselnuss).Farbpatronen: E151, E102, E122 beziehungsweise E133 sowie Glycerin, Kaliumsorbat und Citronensäure.E102 und E122 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertje 100 gEnergie1.394 kJ / 333 kcalFett7,98 gdavon gesättigte Fettsäuren5,46 gKohlenhydrate72,96 gdavon Zucker0,41 gEiweiß0,27 gSalz0,38 gLagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen wieder verschlossen aufbewahren.

Art.-Nr. Q480

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Minecraft mit unserem 6-teiligen Set handmodellierter Zuckerfiguren! Perfekt für die Dekoration von Torten und Cupcakes, bringt dieses Set Ihre Lieblingscharaktere und -elemente aus dem Spiel direkt auf Ihre Feier. Jede Figur ist aus hochwertiger Zuckermasse gefertigt und detailliert von Hand modelliert, um den authentischen Minecraft-Look zu gewährleisten.Eigenschaften:Handmodelliert: Jede Figur wird mit größter Sorgfalt und Präzision von Hand gefertigt, um ein detailgetreues und hochwertiges Produkt zu gewährleisten.Hochwertige Zuckermasse: Hergestellt aus erstklassiger Zuckermasse, die sicher und stabil ist, jedoch nicht zum Verzehr bestimmt ist.Minecraft-Design: Das Set umfasst sechs beliebte Minecraft-Charaktere und -Elemente, die das typische pixelige Aussehen des Spiels perfekt einfangen.Vielseitig: Perfekt für Minecraft-Themenpartys, Geburtstagsfeiern oder jede Veranstaltung, die eine besondere Tortendekoration benötigt.Grösse:Steve: 12 cm x 5 cm Creeper: 8,5 cm x 2,5 cm Schwein: 3,5 x 2 cm Diamantblock: 2x2 cm

Art.-Nr. R313

Als Konditor möchtest du deine kunstvollen Kreationen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch perfekt präsentieren. Doch oft stellt sich die Frage: Wie kann man große Entremets stilvoll und stabil anrichten?Die Lösung: Gold / Schwarz Kartonrechtecke 60 x 40 cm von Patisdécor!Diese doppelseitigen, rechteckigen Kuchenunterlagen bieten eine professionelle & ästhetische Präsentationsbasis für deine Meisterwerke.Perfekte Präsentation & maximale Stabilität✨ Zweiseitig verwendbar – Wähle zwischen edlem Gold oder elegantem Schwarz, passend zum Anlass.🔪 Anpassbar – Kann auf die gewünschte Größe zugeschnitten werden.❄ Frostsicher – Geeignet für Kühlung & Tiefkühlung, ohne die Qualität der Torten zu beeinträchtigen.✔ Lebensmittelsicher – Entspricht den Standards für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln.Ideal für Transport & Präsentation, einfach in eine Konditorei-Box legen oder direkt als edle Unterlage für deine Torten verwenden.Produktdetails:📏 Maße: 60 x 40 cm (+/- 1 cm)📦 Inhalt: 3 Stück💪 Stärke: 1050 gr/m² – 1,3 mm (+/- 1 mm)🎂 Verwendung: Entremets, Hochzeitstorten, Patisserie-KreationenDiese hochwertigen Tortenunterlagen verbinden Eleganz, Stabilität & Vielseitigkeit – die perfekte Wahl für professionelle und Hobby-Konditoren!

Art.-Nr. B311

Tortenfigur Eiskönigin Elsa – Tortenaufsatz 10,4 cm, nicht essbarStehende Dekorfigur der Eiskönigin für die Kindergeburtstagstorte. Mit rund 10,4 cm Höhe ist sie groß genug, um auf einer Torte als Mittelpunkt zu wirken, und steht stabil auf der eigenen Bodenplatte.Die Figur ist aus Kunststoff und damit kein Verbrauchsmaterial: Nach dem Fest wird sie abgenommen, abgewaschen und kann weiterverwendet werden – viele Kinder behalten sie als Spielfigur.Wichtiger HinweisDie Figur ist nicht essbar und dient ausschließlich der Dekoration. Wir empfehlen, sie vor dem Aufstellen auf ein Stück Fondant oder Oblatenpapier zu setzen, damit sie keinen direkten Kontakt zur Torte hat. Vor dem Anschneiden Figur und Unterlage vollständig entfernen.ProduktdetailsMotiv: Eiskönigin Elsa, stehendGröße: ca. 8,5 × 5 × 10,4 cmMaterial: Kunststoff, abwaschbarNicht essbar – reine DekorationMarke: FunCakesPassend dazuFür die komplette Eis-Optik lassen sich Schneeflocken-Ausstecher, Eiskristall-Dekor und blaues Rollfondant kombinieren – eine Auswahl finden Sie weiter unten.

Art.-Nr. S500

Diese essbare Baustein Zuckerdekoration ist die ideale Wahl für kreative Kinder- und Geburtstagstorten. Das 10-teilige Set besteht aus bunten Bausteinen in zwei Größen sowie passenden Zucker-Männchen, die sofort Assoziationen an beliebte Bau- und Spielwelten wecken. Die Bausteine und Figuren sind aus hochwertiger Zuckermasse gefertigt und lassen sich flexibel auf Torten, Kuchen, Cupcakes oder Dessertplatten arrangieren. Dank der unterschiedlichen Größen können sowohl einfache als auch detailreiche Tortendesigns umgesetzt werden – perfekt für Kindergeburtstage, Mottotorten oder verspielte Sweet Tables. Alle Elemente sind komplett essbar und bereits fertig geformt, sodass keine zusätzliche Vorbereitung notwendig ist. Produktdetails Produktart: Essbare Zuckerdekoration Motiv: Bausteine & Männchen Inhalt: 10-teiliges Set Kurze Bausteine: ca. 3 cm Lange Bausteine: ca. 6 cm Männchen: ca. 3,5 cm Farben: Bunt gemischt Material: Zuckermasse Verwendung: Tortendekoration, Kuchen, Cupcakes, Desserts Zutaten: Weißzucker, Glukosesirup, Süßwarenfett, kristalline Glukose, Glycerin, Verdickungsmittel E 412, E 415, E 466, Maisstärke, modifizierte Maisstärke, Säureregulator E 330, Konservierungsstoff E 200, Lebensmittelaroma „Vanilla“, Lebensmittelfarbe: Е102, Е102, Enthält Farbstoffe: E102,E122, E124, die sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken können. Lagerbedingungen: an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 0-25 0С und relativer Luftfeuchtigkeit nicht höher als 75% lagern. Nährwert in 100 g Produkt: Kohlenhydrate - 83 g, Fette - 2 g, Eiweiß - 0 g. Energiewert (kcal) in 100 g Produkt: 1465 kJ / 350 kcal. "

Art.-Nr. T131

Gelbe Zitronen-Fettglasur für professionelle Konditoreianwendungen Die Gran Centramerica Giallo Limone von Master Martini ist eine professionelle Fettglasur mit Zitronengeschmack und gelber Farbe. Sie wurde speziell als Halbfabrikat für den professionellen Einsatz in Konditorei und Patisserie entwickelt. Die praktische Scheiben-/Dropsform ermöglicht eine einfache Portionierung und macht die Glasur ideal für Konditoreien, Bäckereien, Gastronomie sowie ambitionierte Hobbybäcker. Durch das frische Zitronenaroma und die gelbe Farbe eignet sich die Glasur hervorragend für Kuchen, Petit Fours, Gebäck, Cake Pops, Kekse und viele weitere süße Kreationen. Die Rezeptur enthält natürliches Zitronenaroma und wird mit Curcumin und Carotinen gefärbt. Außerdem wird die Glasur laut Hersteller ohne gehärtete Öle und Fette hergestellt. Vorteile auf einen Blick professionelle Qualität von Master Martini / Unigrà frischer Zitronengeschmack attraktive gelbe Farbe praktische Scheiben-/Dropsform ideal für Konditorei, Patisserie und Backwaren mit natürlichem Zitronenaroma ohne gehärtete Öle und Fette praktische 1-kg-Packung Kosher-zertifiziert – Dairy Zutaten Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), MOLKENPULVER (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Emulgator (Lecithine), natürliches Zitronenaroma, Farbstoffe (Curcumin, Carotine). Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Nährwertje 100 gEnergie2409 kJ / 578 kcalFett37 gdavon gesättigte Fettsäuren31 gKohlenhydrate59 gdavon Zucker59 gBallaststoffe0 gEiweiß2,2 gSalz0,24 g Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Allergene Enthält MILCH.

Art.-Nr. H343

Hochkonzentrierte Gelfarbe in Braun (Brown) zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Massen aller Art. Für Holz-, Erd- und Felltöne – und um andere Farben abzudunkeln. Die Gelkonsistenz bringt kaum Flüssigkeit ein – Fondant bleibt geschmeidig und wird nicht klebrig, anders als bei flüssigen Lebensmittelfarben. Anwendung Das Gel auf die Masse geben und durchkneten oder unterrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Nach und nach dosieren, bis der gewünschte Ton erreicht ist – nachträglich aufhellen geht kaum. Produktdetails Farbton: Braun (Brown) Inhalt: 30 g Form: Gel, hochkonzentriert Geeignet für: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Glasuren und Royal Icing Tipp Kräftige Töne ziehen nach. Die Masse lieber etwas heller anmischen und eine Stunde ruhen lassen – dann ist der Ton meist genau richtig.

Art.-Nr. H673

Praktische Art und Weise Süßes, wie Schokolade zu schmelzen, zu dosieren und aufzubewahren. Einfach im Wasserbad erwärmen. Set von 2 Kunststoffflaschen ca. 168 g Inhalt (6 oz).

Art.-Nr. B846

Fettabweisende Kartonunterlage. Durchmesser: 20 cm mit fettabweisender Beschichtung auf Oberseite. Wunderbar als Tortenunterlage.Verwendung als Zwischenlage: 2 Kartons aufeinander kleben für zusätzliche Stabilität. 5 Stk. pro Packung

Art.-Nr. E136

Verarbeiten Sie den neuen und verbesserten Rollfondant von FunCakes noch besser als bisher. Durch die neue Rezeptur ist der Fondant fester, elastischer und noch glatter im Vergleich zu früher. Dank der zusätzlichen Festigkeit lässt sich der Fondant unter allen Bedingungen leicht verarbeiten. Das macht ihn noch besser für den Einsatz in wärmeren und feuchten Klimazonen geeignet. Außerdem verhindert die Festigkeit die Rissbildung, das Reißen und Brechen. Verabschieden Sie sich von der gefürchteten Elefantenhaut! Dank der zusätzlichen Elastizität ist der Fondant flexibler und geschmeidiger als bisher. Dadurch wird das Modellieren mit FunCakes-Fondant noch einfacher und alle Arten von Formen und Designs können nun einfach erstellt werden. Unregelmäßigkeiten können viel besser beseitigt werden und der Fondant lässt sich sehr dünn ausrollen. Durch die seidenmatte Oberfläche eignet sich der FunCakes Fondant hervorragend, um einen Kuchen mit scharfen Kanten einzudecken. Möchten Sie Formen aus dem Fondant ausstechen, dann erhalten Sie garantiert saubere und scharfe Ergebnisse. Die neuen Rezepturen verzeihen viele Fehler und sind somit für jeden geeignet, vom Anfänger bis zum Profi! Der FunCakes Fondant hat einen köstlichen, leichten Vanillegeschmack. FunCakes Fondant ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich. Um einen runden Kuchen mit einem Durchmesser von 24/26 cm zu überziehen, benötigt man ca. 600 Gramm Fondant. Wenn Sie Dekorationen, wie eine Schleife herstellen möchten, fügen Sie etwas Tylopulver und/oder Wasser hinzu. Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, wird das folgende Verfahren empfohlen: Der Fondant sollte möglichst Raumtemperatur haben. Kneten Sie den Fondant fest, bis er glatt und elastisch ist. Die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker bestäuben und den Fondant mit einem Rollholz zu einer gleichmäßigen Masse (2-3 mm dick) ausrollen. Drehen Sie den Fondant immer wieder um ein Viertel, um ein Festkleben auf der Unterlage zu vermeiden. Sind beim Ausrollen an den Rändern des Fondants noch kleine Risse sichtbar? Kneten Sie den Fondant noch einmal gut durch, bis die Kanten beim Ausrollen geschmeidig sind. Dann ist der Fondant gebrauchsfertig. Zutaten: Zucker (80%), Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palmkern, Palme), Wasser, Feuchthaltemittel: E422, Verdickungsmittel: E415, E466, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: E330, naturliches Aroma, Farbstoff: E133. Kann Spuren enthalten von: Mandeln. Dieses Produkt ist Halal und Koscher D zertifiziert und glutenfrei nach NL-090-016. FunCakes Fondant ist für Vegetarier und Veganer geeignet. Lagerung: An einem trockenen, dunklen Platz lagern, 15°C - 20°C. Inhalt: 250 GrammNährwerttabelle: Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Sugar Paste Sweet Pink 250g Energy (kJ)1685 kJ Energy (kcal)403 kcal Fat6.7 g of which saturated4.6 g Carbohydrates85.2 g of which sugars82.8 g Protein0 g Salt0.1 g

Art.-Nr. Q763

Diese schwarze Keksschachtel im Jumbo-Format fasst eine komplette Keksmischung und macht aus selbst gebackenem Weihnachtsgebäck ein fertiges Geschenk – ohne zusätzliches Einpacken. Das Motiv zieht sich über Deckel und Seiten: goldene Geschenkpäckchen mit Schleifen, Schneeflocken, Zapfen und Christbaumkugeln auf tiefschwarzem Grund. Der flache, breite Zuschnitt eignet sich besonders für sortierte Keksteller, Lebkuchen oder Mürbteiggebäck, das nicht gestapelt werden soll. Der Karton ist lebensmittelecht laminiert und fettabweisend, sodass auch buttrige Vanillekipferl oder Linzer Augen sauber verpackt bleiben. Die Schachtel wird flach geliefert, lässt sich in einem Griff aufstellen und bei normalem Gebrauch mehrfach verwenden. Produktdetails Maße: 36 × 22 × 5 cm (L × B × H) Motiv: goldene Geschenke, Schneeflocken und Kugeln auf Schwarz, rundum bedruckt Sichtfenster: nein – geschlossener Deckel Material: laminierter Karton in Lebensmittelqualität, fettabweisend Lieferumfang: 1 Schachtel, flach geliefert Hersteller: Alvarak, Art.-Nr. Cbox-119 Passend dazu Dasselbe Jumbo-Format gibt es in weiteren Motiven – blau-gold, Schneekugel, roter Christbaum oder goldene Sterne. Für kleinere Mengen stehen die Formate 22 × 15 × 5 cm und 16 × 11 × 5 cm zur Verfügung.

Art.-Nr. S310

Diese großzügige weiße Tortenbox mit Sichtfenster vereint Funktionalität und Eleganz – ideal für etagierte Kuchen, Hochzeitstorten oder große Geburtstagstorten. Mit den Maßen 35 × 35 × 30 cm bietet sie ausreichend Raum, um größere Torten inklusive Deko sicher zu transportieren und stilvoll zu präsentieren. Das transparente Fenster sorgt dafür, dass Ihre Kreation schon beim Transport sichtbar bleibt – attraktiv und praktisch zugleich. Diese Box ist mehrfach verwendbar (bei normalem Gebrauch), wodurch sie sich auch für den professionellen Einsatz im Back- und Tortenevent-Umfeld eignet. Farbe/Design: Weiß mit Front-Sichtfenster Innenmaße: 35,6 cm Breite × 35,6 cm Tiefe × 30 cm Höhe Ideal für hohe oder mehrstöckige Kuchen (Tall Cakes) Mehrfach verwendbar bei normalem Gebrauch Perfekt für professionelle Konditorei, Hochzeitstortenservice oder ambitionierte Hobbybäcker Mit dieser Box geben Sie Ihren Torten schon beim Ausliefern bzw. Präsentieren ein hochwertiges Outfit – Qualität zeigt sich nicht nur im Inneren der Torte, sondern auch in der Verpackung.

Art.-Nr. S511

Dieses hochwertige essbare Tortendekorations-Set zur Erstkommunion ist ideal für feierliche Kommunions- und religiöse Anlässe. Das Set besteht aus einem goldfarbenen Kelch mit Kreuz, einer weißen Hostie mit IHS-Symbol sowie zwei Tauben als christliche Friedenssymbole. Die Zuckerdekoration ist detailreich gestaltet, farblich elegant in Weiß und Gold gehalten und eignet sich perfekt zur Dekoration von Kommunions-, Firmungs- oder Tauftorten. Die Figuren lassen sich einfach auflegen und verleihen jeder Torte eine würdige, festliche Optik. Details Motiv: Kelch mit Kreuz, Hostie mit IHS, 2 Tauben Material: essbare Zuckermasse Farbe: Weiß & Gold Anlass: Erstkommunion, Kommunion, Taufe, Firmung Verwendung: Torten, Kuchen, Cupcakes Hinweis: Handgefertigte Optik, leichte Abweichungen möglich