Winkelpalette 32,5 cm – Edelstahl 18/10, hitzebeständig bis 230 °C

Art.-Nr. T218

Martellato Profi-Schneideharfe (Gitarre) mit 3 Rahmen – präzises Schneiden für die Konditorei Mit der Martellato Schneideharfe schneiden Sie Ganache, Cremini, Mürbeteig, Blätterteig und andere weiche Massen schnell, präzise und in gleichmäßiger Größe. Die Aluminium-Konstruktion sorgt durch ihre hohe mechanische Festigkeit für einen größeren Schneidewinkel und damit deutlich weniger Kraftaufwand beim Schneiden. Die breite, längliche Basis gibt zusätzliche Stabilität während des gesamten Schneidevorgangs. Im Lieferumfang enthalten sind 3 auswechselbare Rahmen mit unterschiedlichen Schnittgrößen (22,5 / 30 / 45 mm), eine Edelstahlplatte sowie ein Wartungssatz – so lässt sich die Gitarre flexibel an unterschiedliche Produktgrößen anpassen. Die Maße sind auf gängige Wagen, Kühlschränke und weitere Laborgeräte abgestimmt. Produktdetails Hersteller: Martellato Modell / Artikelcode: Einzelne Gitarre mit 3 Rahmen (50CS200) Material: Aluminium, inkl. Edelstahlplatte Artikelgröße: ca. 636 x 442 x 109 mm (H) Schneidetisch: ca. 380 x 400 mm Sockel: ca. 600 x 400 x 100 mm (H) Schnittgrößen der Rahmen: 22,5 / 30 / 45 mm Lieferumfang: 1 Sockel, 3 Rahmen, 1 Edelstahlplatte, 1 Wartungssatz Made in Italy ✨ Perfekt für Professionelle Konditoreien, Chocolatiers und Patissiers, die Mignons, Einzelportionen, Ganache- und Cremini-Stücke präzise und in gleichbleibender Qualität schneiden möchten.

Art.-Nr. T232

Martellato Deep Meltinchoc – Elektrischer Schokoladenschmelzer für die Profi-KücheDer Deep Meltinchoc von Martellato ist ein professioneller elektrischer Schokoladenschmelzer mit 1,7 Liter Fassungsvermögen – ideal für Konditoreien, Eisdielen und Patisserien, die Schokolade zuverlässig temperieren und flüssig halten möchten. Ursprünglich für das Überziehen von Eis und Eis am Stiel entwickelt, eignet er sich ebenso hervorragend zum Schmelzen und Warmhalten von Schokolade, Kuvertüre und Glasuren für Torten, Pralinen und Desserts.Das abnehmbare Becken aus eloxiertem Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lässt sich zur Reinigung mühelos entnehmen. Über den stufenlosen Thermostat-Regler lässt sich die gewünschte Temperatur präzise einstellen und konstant halten. Das zeitlose, dezente Design in Beige/Braun passt sich jeder Küchen- und Thekenumgebung an und kann direkt im Verkaufsraum platziert werden.Material: Abnehmbares Becken aus eloxiertem AluminiumMaße Gerät: Ø 20,5 cm, Höhe 21 cmMaße Becken: Ø 14 cm, Höhe 18 cmFassungsvermögen: 1,7 LiterSpannung: 230V, 50/60HzTemperaturregelung: stufenloser Thermostat-ReglerFarbe: Beige mit brauner BedienblendeHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: das Schmelzen und Temperieren von Schokolade und Kuvertüre in Konditorei, Patisserie und Eisdiele – vom Überziehen von Eis am Stiel bis zur Schokoladenglasur für Torten und Pralinen.

Art.-Nr. T233

Martellato Basain für Deep Meltinchoc – herausnehmbares ErsatzbeckenDas Basain für Deep Meltinchoc ist das passende Ersatz- bzw. Zusatzbecken für den Martellato Deep Meltinchoc Schokoladenschmelzer. Mit einem zweiten Becken lassen sich unterschiedliche Schokoladensorten gleichzeitig vorbereiten oder das Gerät kann bei laufendem Betrieb schnell und unkompliziert gereinigt und wieder einsatzbereit gemacht werden.Gefertigt aus eloxiertem Aluminium, sorgt das Becken für eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Schmelzen und Temperieren von Schokolade. Es ist einfach herausnehmbar und lässt sich leicht reinigen.Material: Eloxiertes AluminiumDurchmesser: 14 cmHöhe: 18 cmFassungsvermögen: 1,7 LiterKompatibel mit: Martellato Deep Meltinchoc SchokoladenschmelzerHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: den flexiblen Einsatz mehrerer Schokoladensorten oder als praktisches Ersatzbecken für den Deep Meltinchoc in Konditorei, Patisserie und Eisdiele.

Art.-Nr. T234

Martellato Eistüten-Halter mit ausziehbarer Schublade – stilvolles Theken-DisplayDer Eistüten-Halter von Martellato ist das ideale Theken-Display für jede Eisdiele und Konditorei, die ihre Eistüten und Eiswaffeln ansprechend präsentieren möchten. Die Ausführung aus transparentem, hochwertigem Acrylglas sorgt für eine elegante, moderne Optik und lässt die Eistüten optimal zur Geltung kommen – ganz ohne Tür für den schnellen Zugriff im Tagesgeschäft.Praktisches Detail: Eine ausziehbare Schublade im unteren Bereich bietet zusätzlichen Stauraum, zum Beispiel für Servietten, Löffel oder weiteres Zubehör, und sorgt für Ordnung direkt an der Verkaufstheke.Material: Transparentes AcrylglasMaße: 25,5 x 18 x 60 cm (B x T x H)Ausführung: Ohne Tür, mit ausziehbarer SchubladeEigenschaften: Stabil, transparent, pflegeleichtHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die ansprechende Präsentation von Eistüten und Eiswaffeln an der Verkaufstheke in Eisdiele, Café und Konditorei.

Art.-Nr. T235

Martellato Tisch-Eistütenhalter für 4 Eistüten – kompaktes Theken-DisplayDer Tisch-Eistütenhalter von Martellato präsentiert bis zu 4 Eistüten oder Eiswaffeln griffbereit und stilvoll direkt auf der Verkaufstheke. Die durchscheinende Acrylplatte mit vier Aussparungen hält die Tüten sicher an Ort und Stelle, während der zentrale Metallstab mit dekorativem Kugelknauf für zusätzliche Stabilität sorgt. Die schwarze Standfläche rundet die elegante, moderne Optik ab und passt zu jeder Theken- und Ladeneinrichtung.Dank der kompakten Maße eignet sich der Halter ideal für kleinere Theken, Cafés und Eisdielen, die ihren Gästen Eistüten ansprechend und hygienisch präsentieren möchten.Maße: 14 x 14 x 24 cm (B x T x H)Fassungsvermögen: 4 Eistüten/EiswaffelnAusführung: Acrylplatte, schwarze Standfläche, Metallstab mit KugelknaufEigenschaften: Stabil, pflegeleicht, platzsparendHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die ansprechende Präsentation von Eistüten direkt an der Verkaufstheke in Eisdiele, Café und Konditorei.

Art.-Nr. T236

Martellato Tisch-Eistütenhalter für 4 Eistüten – minimalistisches Acrylblock-DesignDieser Tisch-Eistütenhalter von Martellato überzeugt durch sein klares, minimalistisches Design: Ein durchgehender, transparenter Acrylblock mit vier präzise gefertigten Öffnungen hält Eistüten und Eiswaffeln sicher und griffbereit direkt auf der Theke. Die schlichte, moderne Formgebung fügt sich unauffällig in jede Ladeneinrichtung ein und lenkt den Blick ganz auf das Produkt selbst.Die flache, längliche Bauform ist besonders platzsparend und eignet sich ideal für schmale Thekenbereiche. Das robuste Acrylmaterial ist langlebig und leicht zu reinigen – perfekt für den täglichen Einsatz in Eisdiele, Café und Konditorei.Maße: 28,5 x 9 x 13 cm (B x T x H)Fassungsvermögen: 4 Eistüten/EiswaffelnMaterial: Transparentes Acryl, massiver BlockformEigenschaften: Platzsparend, stabil, pflegeleichtHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: die platzsparende und dezente Präsentation von Eistüten direkt an der Verkaufstheke in Eisdiele, Café und Konditorei.