Rezeptkarte Obstschüsserl

Art.-Nr. A975

Herrliche gelbe Creme in Konditorqualität. Geeignet als Füllung, backfest. Zubereitung: Pro 200 g Mischung 500 ml Wasser hinzufügen. Die Creme ca. 5 Minuten zu einer glatten Masse schlagen. Lassen Sie die Creme vor der Weiterverarbeitung etwas steif werden. Geeignet zum Füllen von Torten, Windbeuteln oder Puddingberlinern. Die Creme kann in/über einem Produkt wie Kuchen mit gebacken werden. Zutaten: Zucker, Kartoffelstärke (modifiziertes), Magermilchpulver, Molkepulver (Milch), pflanzliches Öl und Fette (Kokosnuss), Dextrose (Weizen), Geliermittel: E516, E450, E339, E401, Glukosesirupe (getrocknet), Konservierungsstoff: E202, Farbstoff: E160b, Farbstoff: E101, Aroma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine. Dieses Produkt ist: Halal bescheinigt. Inhalt: 500 gKühl und trocken lagern. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Mix for Crème Pâtissière 500g Energy (kJ)1779 kJ Energy (kcal)425 kcal Fat9.9 g of which saturated8.7 g Carbohydrates77.3 g of which sugars56.4 g Protein5.2 g Salt1.2 g  

Art.-Nr. D782

Gelatine Spray 125 ml ist die ideale Wahl, wenn du Torten, Desserts und Fruchtsalaten im Handumdrehen einen schönen, professionellen Glanz verleihen möchtest. Das gebrauchsfertige Spray ist transparent und neutral, sodass es das Aussehen deiner Kreationen veredelt, ohne den Geschmack zu verändern. Dank der einfachen Anwendung direkt auf der Torte eignet sich das Spray perfekt für Hobbybäcker, Tortendekorateure und alle, die ihren Backwerken ein sauberes, hochwertiges Finish geben möchten. Besonders bei Obstdekorationen, Glasuren und feinen Dessertoberflächen sorgt das Gelatine Spray für eine ansprechende, frische Optik. Mit 125 ml Inhalt ist das Spray praktisch in der Anwendung und vielseitig einsetzbar.  Inhalt 125 ml Inhaltsstoffe: Wasser, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Agar-Agar, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Durchschnittliche Ernährungsdeklaration pro 100 G Produkt: Energie 743 kJ, 175 Kcal; Fette 0g, davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 43,5g, davon Zucker 19g; Protein 0g; Salz 0g, Ballaststoffe 0.4g. Aufbewahrungstipps: An einem kühlen Ort aufbewahren. Nach der ersten Verwendung innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.  

Art.-Nr. T028

Der SafePoche Spritzbeutel wurde speziell für den professionellen Einsatz in Konditorei, Patisserie und Gastronomie entwickelt. Dank seiner robusten Mehrschichtstruktur eignet er sich optimal für die Verarbeitung und Pasteurisierung von süßen und herzhaften Füllungen, Saucen, Cremes und anderen Zubereitungen.Das hochwertige Material bietet eine hohe Temperaturbeständigkeit und schützt den Inhalt zuverlässig. Dadurch bleiben Konsistenz, Geschmack und Qualität der eingefüllten Produkte bestmöglich erhalten.Vorteilefür Pasteurisierung bei ca. 65–85 °C geeignettemperaturbeständig von -40 °C bis +100 °Cbis +100 °C für max. 1 Stunderobuste MehrschichtfolieMaterialstärke: 80 Mikronlebensmittelechtfür süße und herzhafte Zubereitungenideal für Cremes, Saucen und GourmetfüllungenMade in ItalyIdeal für professionelle Anwender, die Wert auf Hygiene, Sicherheit und zuverlässige Verarbeitung legen.

Art.-Nr. P341

Einwegbeutel aus extra starkem, transparentem Polyethylen, auch für härteste Teige geeignet und mehrfach befüllbar. Die Spritzbeutel haben eine Dicke von 80 Mikron. Größe: 30cm.  Inhalt: 20 Stück.

Art.-Nr. M038

Einwegbeutel aus extra starkem, transparentem Polyethylen, auch für härteste Teige geeignet und mehrfach befüllbar. Die Spritzbeutel haben eine Dicke von 80 Mikron. Größe: 55 cm.  Inhalt: 20 Stück.

Art.-Nr. C084

Der SafePoche Spritzbeutel wurde speziell für den professionellen Einsatz in Konditorei, Patisserie und Gastronomie entwickelt. Dank seiner robusten Mehrschichtstruktur eignet er sich optimal für die Verarbeitung und Pasteurisierung von süßen und herzhaften Füllungen, Saucen, Cremes und anderen Zubereitungen.Das hochwertige Material bietet eine hohe Temperaturbeständigkeit und schützt den Inhalt zuverlässig. Dadurch bleiben Konsistenz, Geschmack und Qualität der eingefüllten Produkte bestmöglich erhalten.Vorteilefür Pasteurisierung bei ca. 65–85 °C geeignettemperaturbeständig von -40 °C bis +100 °Cbis +100 °C für max. 1 Stunderobuste MehrschichtfolieMaterialstärke: 80 Mikronlebensmittelechtfür süße und herzhafte Zubereitungenideal für Cremes, Saucen und GourmetfüllungenMade in ItalyIdeal für professionelle Anwender, die Wert auf Hygiene, Sicherheit und zuverlässige Verarbeitung legen.

Art.-Nr. M039

Einwegbeutel aus extra starkem, transparentem Polyethylen, auch für härteste Teige geeignet und mehrfach befüllbar. Die Spritzbeutel haben eine Dicke von 80 Mikron. Größe: 40cm.  Inhalt: 20 Stück.

Art.-Nr. H990

Metalltülle (Decorating Tip) von Wilton für Sterntechniken, Blüten, gewellter Rand. Einzeln in Blisterverpackung verpackt.Spülmaschinenfest.Zusammen mit einem großen Adapter (Wilton Large Coupler) zu verwenden.