Massa Ticino & Rollfondant

Art.-Nr. T274

Odense Marzipan Red ist ein glattes, fein geriebenes Marzipan in kräftigem Rot – gebrauchsfertig und einfach zu verarbeiten. Es eignet sich perfekt zum Überziehen und Dekorieren von Torten sowie zum Modellieren von Figuren.Die ausgewogene Konsistenz lässt sich einfach ausrollen und formen, ganz ohne zusätzlichen Puderzucker oder Glukose. Die Mandeln stammen aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit – durch unterschiedliche Erntezeiten ist eine ganzjährige Versorgung mit gleichbleibend gutem Geschmack und hoher Qualität gewährleistet.Geeignet zum Überziehen, Dekorieren und ModellierenGebrauchsfertig und einfach zu verarbeitenGlatte, fein geriebene TexturKein zusätzlicher Puderzucker oder Glukose nötigEnthält 23% MandelnInhalt: 200 gZutaten: Zucker, 23,0% Mandeln, Glukosesirup, Wasser, Invertzuckersirup, Konservierungsstoff E211, Farbstoffe E172, E120, Feuchthaltemittel E1103Allergene: MandelnLagerung: kühl und trocken

Art.-Nr. T043

Schwarzer Fondant von Pavoni für professionelle Tortendekorationen. Decotab eignet sich ideal zum Eindecken von Torten sowie zum Modellieren von Figuren, Blumen und dekorativen Elementen. Die intensive schwarze Farbe spart aufwendiges Einfärben und sorgt für ein gleichmäßiges Farbergebnis. Inhalt: 1 kg.  Pavoni Decotab Schwarz – vielseitiger Fondant für Cake Design & Modellierarbeiten Mit Pavoni Decotab Schwarz lassen sich Torten elegant eindecken und individuelle Dekorationen gestalten. Die gebrauchsfertige Zuckerpaste eignet sich sowohl für großflächige Tortenüberzüge als auch für modellierte Figuren, Formen und dekorative Details. Besonders praktisch ist die bereits gleichmäßig schwarze Färbung: Gerade ein tiefes Schwarz ist beim Selbsteinfärben von Fondant oft nur schwer zu erzielen. Mit Decotab erhalten Sie direkt eine intensive, homogene Farbe und sparen Zeit bei der Vorbereitung. Pavoni führt die farbigen Decotab-Zuckerpasten ausdrücklich als zeitsparende Lösung mit gleichmäßiger Farbgebung. Der dezente Mandelgeschmack rundet die Zuckerpaste geschmacklich ab. Decotab eignet sich sowohl für professionelle Konditoreien als auch für ambitionierte Hobbybäcker und Cake Designer. Ideal geeignet für: Eindecken von Torten und Motivtorten Figuren und Cake Topper Blumen, Blätter und Dekorationselemente Halloween-, Gothic- und elegante schwarze Tortendesigns Hochzeits- und Geburtstagstorten Kontrastdetails, Buchstaben und Ornamente Zutaten Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kakaobutter, Kartoffelstärke, Maisstärke, Farbstoff: E153; Verdickungsmittel: Xanthan E415; Säureregulator: Citronensäure E330; Aromen, Vanillin, Mandel. Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Soja enthalten. Nährwerte pro 100 g Nährwertpro 100 gEnergie416 kcalFett11 gdavon gesättigte Fettsäuren6,6 gKohlenhydrate81 gdavon Zucker70 gEiweiß0,04 gSalz0 g Lagerung Kühl und trocken lagern. Vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Laut Herstellerangabe bei etwa 20 °C lagern.

Art.-Nr. T346

Rollfondant in einem warmen Rosé mit Kupferstich und feinem Schimmer. Der Ton liegt zwischen Altrosa und Terrakotta und wirkt dadurch erwachsener als klassisches Rosa – passend zu Hochzeits-, Herbst- und Boho-Torten. Die Masse ist weich und geschmeidig, lässt sich dünn ausrollen und bleibt beim Arbeiten formbar; danach wird sie fest. Geeignet zum Eindecken von Torten, zum Ausstechen sauberer Formen und zum Modellieren von Blüten, Schleifen und Figuren. Für das Eindecken einer runden Torte mit 20 cm Durchmesser werden rund 500 g benötigt. Verarbeitung Fondant auf Raumtemperatur bringen und durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Arbeitsfläche dünn mit Puderzucker bestäuben und 2–3 mm dick ausrollen; dabei regelmäßig um eine Vierteldrehung wenden. Zeigen sich an den Rändern Risse, nochmals durchkneten und erneut ausrollen. Zum Modellieren etwas CMC-/Tylopulver einkneten. Produktdaten Inhalt: 250 g Farbe: Shimmering Rose – warmes Rosé mit Kupferschimmer Glutenfrei zertifiziert Lagerung: dunkel und trocken bei 15–20 °C Zutaten Zucker (79,0 %), pflanzliche Fette (Palmkern, Palme), Glukosesirup, Wasser, Feuchthaltemittel: E422, Farbstoff: E172, E150a, E120, Verdickungsmittel: E415, E466, Emulgator: E471, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: E330, Aroma, Konzentrat (Algen). Enthält Karmin (E120) und ist daher nicht für Vegetarier und Veganer geeignet. Kann enthalten: Mandeln. Nährwerte pro 100 g Energie1697 kJ / 401 kcal Fett6,7 gdavon gesättigte Fettsäuren4,6 g Kohlenhydrate86 gdavon Zucker83 g Eiweiß0 gSalz0,1 g

Art.-Nr. T344

Rollfondant in kräftigem Meeresblau, 1 kg. Die weiche, geschmeidige Masse lässt sich dünn ausrollen und ergibt eine glatte Oberfläche mit sauberen Kanten. Sie bleibt beim Arbeiten formbar und wird danach fest. Geeignet zum Eindecken von Torten, zum Modellieren von Figuren und für Dekorationen wie Blüten oder Schleifen. Ausgestochene Formen bekommen klare, scharfe Ränder. Der Fondant hat einen milden Vanillegeschmack. Das kräftige Blau passt zu Babypartys, Gender-Reveal-Torten, Meeres- und Maritim-Motiven. Für eine runde Torte mit 20 cm Durchmesser werden rund 500 g benötigt. Verarbeitung Fondant auf Raumtemperatur bringen und durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Arbeitsfläche dünn mit Puderzucker bestäuben und den Fondant 2–3 mm dick ausrollen; dabei regelmäßig um eine Vierteldrehung wenden. Zeigen sich an den Rändern Risse, nochmals gut durchkneten und erneut ausrollen. Zum Modellieren auf 250 g Fondant einen gehäuften Teelöffel CMC-/Tylopulver und bei Bedarf etwas Wasser einkneten. Nach dem Einfärben eine Stunde abgedeckt ruhen lassen und vor der Weiterverarbeitung nochmals durchkneten. Produktdaten Inhalt: 1 kg Farbe: Sea Blue (Meeresblau) Geschmack: Vanille Für Vegetarier und Veganer geeignet Laktosefrei, glutenfrei zertifiziert, koscher und halal zertifiziert Lagerung: dunkel und trocken bei 15–20 °C Zutaten Zucker (83,0 %), pflanzliche Fette (Kokos), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel: E1400, E415, E466, Aroma, Konservierungsstoff: E202, Feuchthaltemittel: E422, Säureregulator: E330, Farbstoff: E133. Nährwerte pro 100 g Energie1708 kJ / 408 kcal Fett7,8 gdavon gesättigte Fettsäuren7,7 g Kohlenhydrate85 gdavon Zucker83 g Eiweiß0 gSalz0 g

Art.-Nr. T345

Rollfondant in freundlichem Rosa, 1 kg. Die weiche, geschmeidige Masse lässt sich dünn ausrollen und ergibt eine glatte Oberfläche mit sauberen Kanten. Sie bleibt beim Arbeiten formbar und wird danach fest. Geeignet zum Eindecken von Torten, zum Modellieren von Figuren und für Dekorationen wie Blüten oder Schleifen. Ausgestochene Formen bekommen klare, scharfe Ränder. Der Fondant hat einen milden Vanillegeschmack. Das warme Rosa passt zu Babypartys, Taufen, Kindergeburtstagen und romantischen Hochzeitstorten. Für eine runde Torte mit 20 cm Durchmesser werden rund 500 g benötigt. Verarbeitung Fondant auf Raumtemperatur bringen und durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Arbeitsfläche dünn mit Puderzucker bestäuben und den Fondant 2–3 mm dick ausrollen; dabei regelmäßig um eine Vierteldrehung wenden. Zeigen sich an den Rändern Risse, nochmals gut durchkneten und erneut ausrollen. Zum Modellieren auf 250 g Fondant einen gehäuften Teelöffel CMC-/Tylopulver und bei Bedarf etwas Wasser einkneten. Nach dem Einfärben eine Stunde abgedeckt ruhen lassen und vor der Weiterverarbeitung nochmals durchkneten. Produktdaten Inhalt: 1 kg Farbe: Sweet Pink (Rosa) Geschmack: Vanille Für Vegetarier und Veganer geeignet Laktosefrei, glutenfrei zertifiziert, koscher und halal zertifiziert Lagerung: dunkel und trocken bei 15–20 °C Zutaten Zucker (83,0 %), pflanzliche Fette (Kokos), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel: E1400, E415, E466, Aroma, Konservierungsstoff: E202, Feuchthaltemittel: E422, Säureregulator: E330, Farbstoff: E129. E129 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Nährwerte pro 100 g Energie1708 kJ / 408 kcal Fett7,8 gdavon gesättigte Fettsäuren7,7 g Kohlenhydrate85 gdavon Zucker83 g Eiweiß0 gSalz0 g

Art.-Nr. T273

Odense Marzipan Black ist ein glattes, fein geriebenes Marzipan in kräftigem Schwarz – gebrauchsfertig und einfach zu verarbeiten. Es eignet sich perfekt zum Überziehen und Dekorieren von Torten sowie zum Modellieren von Figuren.Die ausgewogene Konsistenz lässt sich einfach ausrollen und formen, ganz ohne zusätzlichen Puderzucker oder Glukose. Die Mandeln stammen aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit – durch unterschiedliche Erntezeiten ist eine ganzjährige Versorgung mit gleichbleibend gutem Geschmack und hoher Qualität gewährleistet.Geeignet zum Überziehen, Dekorieren und ModellierenGebrauchsfertig und einfach zu verarbeitenGlatte, fein geriebene TexturKein zusätzlicher Puderzucker oder Glukose nötigEnthält 23% MandelnInhalt: 200 gZutaten: Zucker, 23,0% Mandeln, Glukosesirup, Wasser, Invertzuckersirup, Farbstoff E153, Konservierungsstoff E221, Feuchthaltemittel E1103Allergene: MandelnLagerung: kühl und trocken

Art.-Nr. T300

Modellierpaste „Pasta Model" von Saracino im Farbton Helles Babyblau – ein blasses, leicht ins Türkise gehendes Pastellblau, wie man es für Taufe, Babyparty und Gender-Reveal-Torten braucht. Die Paste ist fertig eingerärbt, es muss also nichts mehr eingeknetet werden.Pasta Model enthält Kakaobutter. Das ist der entscheidende Unterschied zu normalem Rollfondant: Die Masse hat von Anfang an Standfestigkeit, lässt sich trotzdem sehr elastisch verarbeiten und reißt beim Modellieren nicht ein. Sie trocknet nicht sofort an, kleine Unebenheiten lassen sich also in Ruhe nacharbeiten – nach dem Trocknen hält die Figur ihre Form.EigenschaftenFertig eingerärbt im Farbton Helles BabyblauMit Kakaobutter – standfest und zugleich elastischTrocknet langsam an, dadurch viel KorrekturzeitGeeignet für filigrane Arbeiten: Figuren, Spitze, kleine Blüten und DetailsDezent im Geruch und GeschmackMit Gel- und Puderfarben weiter abmischbar, zum Beispiel heller mit weißer PasteGlutenfreiVerarbeitungDie Paste kommt fest aus der Packung – das ist normal. Vor dem Modellieren so lange durchkneten, bis sie weich und geschmeidig ist. Angebrochene Ware luftdicht verpacken, sonst bildet sich an der Oberfläche eine Haut.ProduktdetailsInhalt: 250 gFarbton: Helles Babyblau (Light Baby Blue)Hersteller: Saracino, hergestellt in ItalienHersteller-Artikelnummer: DEC020K025GlutenfreiZutatenZucker, Glukosesirup, Kakaobutter, Stabilisator: Glycerin; hochöliges Sonnenblumenöl, Maisstärke, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose; Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Zitronensäure. Farbstoffe siehe Packungsaufdruck.LagerungKühl und trocken lagern, vor direkter Sonne und Hitze geschützt. Nicht in den Kühlschrank. Angebrochene Packungen luftdicht verschließen. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Originalverpackung.

Art.-Nr. F338

Rollfondant in einem zarten Pastell-Flieder mit cremigem Vanillegeschmack. Durch die seidenmatte Oberfläche lassen sich Torten mit scharfen Kanten eindecken, ausgestochene Formen bekommen saubere Ränder. Für eine runde Torte mit 20 cm Durchmesser werden rund 500–600 g Fondant benötigt. Verarbeitung Fondant auf Raumtemperatur bringen und kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker bestäuben und 2–3 mm dick ausrollen, dabei immer wieder um eine Vierteldrehung wenden. Für Schleifen und Dekor auf 250 g Fondant einen Teelöffel Tylopulver und etwas Flüssigkeit einkneten. Lagerung: trocken und dunkel bei 15–20 °C. Produktdaten Inhalt: 250 gFarbe: Pastel Lilac (Pastell-Flieder)Geschmack: VanilleHalal und koscher zertifiziert Zutaten Zucker (79 %), pflanzliche Fette (Palmkern, Palme), Glukosesirupe, Wasser, Feuchthaltemittel: E422, Emulgator: E471, Verdickungsmittel: E415, E466, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: E172, E129. E129 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren enthalten von: Mandeln. Nährwerte pro 100 g Energie1685 kJ / 403 kcal Fett6,7 gdavon gesättigte Fettsäuren4,6 g Kohlenhydrate85,2 gdavon Zucker82,8 g Eiweiß0 gSalz0,1 g