Schokoladen Transferfolie Rosen gold/rot

Art.-Nr. D161

Mit dem professionellen Temperiergerät lassen sich Schokolade und Kuvertüre auf bis zu 60 °C erwärmen und je nach Wunsch genau temperieren. So haben Sie immer die richtige Verarbeitungstemperatur bei der Zubereitung von Pralinen oder beim Verzieren von Gebäck. Mit diesem Gerät lässt sich Schokolade ganz einfach schmelzen und mühelos für eine weitere Verarbeitung bei einer Temperatur von maximal 60 °C warm halten. Durch den passenden Deckel wird die Temperatur beim Schmelzgut lange gehalten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter. Das Thermostat regelt stufenlos die Temperatur, die Kontrollleuchte leuchtet auf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Natürlich können Sie das Gerät auch zum Warmhalten anderer Speisen verwenden. Der herausnehmbare 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet. Das Gerät reinigen Sie per Hand mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel. In Faltschachtel. Mit Bedienungsanleitung Größe ca. 23 x 26 x 13,5 cm Farbe Weiß

Art.-Nr. D714

Der Edelstahlbehälter mit Deckel passt zum Temperiergerät und ist besonders hilfreich, wenn Sie verschiedene Kuvertüren oder Schokoladen zubereiten wollen. Der Edelstahlbehälter ist als Wechselbehälter für das Temperiergerät geeignet. Dadurch wird es möglich, gleichzeitig mit verschiedenen Kuvertüresorten zu arbeiten – ohne umständliches Umfüllen und Reinigen. Der Edelstahlbehälter ist für die Präsentation von warmen Speisen auf Wärmeplatten einsetzbar.Der 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet.Noch mehr Zubehör finden Sie in der Kategorie "Pralinenherstellung".

Art.-Nr. D634

Flüssige Schokolade, Candy Melts oder Karamell sauber portionieren, ohne zu kleckern: Der Trichter fasst 300 ml und wird mit einer Hand bedient. Der Druckknopf am Griff öffnet und schließt die Auslauföffnung, sodass sich die Menge genau steuern lässt – die zweite Hand bleibt frei für Form oder Blech. Praktisch beim Füllen von Pralinen- und Gussformen, beim Überziehen von Nuss- oder Keksklecksen auf dem Blech und überall dort, wo ein Spritzbeutel zu umständlich wäre. Auch für Ganache, flüssigen Teig oder Glasuren geeignet. Anwendung Trichter über der Form oder dem Blech positionieren und die geschmolzene Masse einfüllen. Druckknopf betätigen, um den Auslauf zu öffnen – loslassen stoppt den Fluss sofort. Zum Nachlaufen des letzten Rests den Trichter kurz senkrecht halten. Produktdaten Fassungsvermögen: 300 ml Maße: ca. 12,5 × 10 cm Material: Kunststoff, weiß Einhandbedienung über Druckknopf im Griff Pflege Vor dem ersten und nach jedem Gebrauch von Hand in warmem Spülwasser reinigen. Nicht für Ofen oder Mikrowelle geeignet.

Art.-Nr. T278

Transferfolie mit einem grafischen Dreiecksmuster in Gold- und Bronzetönen: gleichmäßige Dreiecke, jedes mit feinen Zickzacklinien gefüllt – ein ruhiges, edles Muster, das auf kleinen Flächen genauso funktioniert wie auf großen.Geeignet für dunkle und weiße Kuvertüre. Auf heller Schokolade wirkt das Muster warm und zurückhaltend, auf dunkler Schokolade tritt das Gold kontrastreich hervor.AnwendungKuvertüre temperieren.Die Schokolade dünn und gleichmäßig auf die bedruckte Seite der Folie streichen – am besten mit einer Winkelpalette oder Aufstreichmatte.Antrocknen lassen, bis die Schokolade matt wird, dann Plättchen zuschneiden oder ausstechen.Vollständig fest werden lassen und die Folie erst dann vorsichtig abziehen.Typische Einsatzgebiete: Pralinendeckel, Schokotaler, Tortenaufsätze, Dekorstreifen für Torten- und Dessertränder.ProduktdetailsMotiv: Dreiecksmuster mit Zickzacklinien, Gold/BronzeGröße: 37 × 27 cmLieferumfang: 1 BogenFür dunkle und weiße Kuvertüre geeignetHersteller: ModecorLagerungKühl und trocken bei 15–20 °C lagern, relative Luftfeuchtigkeit möglichst unter 60 %. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und flach liegend aufbewahren, damit die Folie sich nicht wellt.