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Lila Mirror Glaze 300 g – Perfekter Spiegelglanz für Desserts

Produktinformationen "Lila Mirror Glaze 300 g – Perfekter Spiegelglanz für Desserts"

Verleihen Sie Ihren Entremets, Torten und Desserts ein professionelles Finish mit der lila Mirror Glaze von Patisdécor. Diese gebrauchsfertige Spiegelglasur sorgt für eine hochglänzende, edle Optik, wie sie in der gehobenen Patisserie zu finden ist.

Die transparente violette Mirror Glaze kann direkt verwendet oder mit Gel- oder flüssigen Lebensmittelfarben individuell eingefärbt werden – für spektakuläre Farbakzente auf Ihren Kreationen.

Produktvorteile:

✅ Hochglänzende Oberfläche – ideal für ein edles Patisserie-Finish
✅ Gebrauchsfertig – sofort anwendbar für schnelle Ergebnisse
✅ Optimale Konsistenz – für eine gleichmäßige Glasur
✅ Perfekt für gefrorene Desserts – ideal für Entremets & Schichttorten
✅ Geeignet für die Tiefkühlung

Produkteigenschaften:

  • Verpackung: 300 g wiederverschließbarer Becher
  • Farbe: Lila (individuell einfärbbar)
  • Anwendung: Spiegelglasur für Entremets, Torten & Desserts
  • Haltbarkeit: Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen

Anwendung:

  1. Mirror Glaze im Wasserbad bei 50°C schmelzen.
  2. Unter sanftem Rühren auf 45°C abkühlen lassen (Luftblasen vermeiden).
  3. Die Glasur gleichmäßig über das gut gefrorene Dessert gießen.
  4. Trocknen lassen und den perfekten Spiegelglanz genießen.
Vor dem Öffnen: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagernNach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren & innerhalb von 24 Stunden verwendenTiefkühlgeeignet

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Zubehör

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Silikomart Cloud 120
Silikomart Cloud 120

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Silikomart Cloud 120 Hergestellt aus sehr hochwertigem Platinum Silikon, hitzebeständig im Backrohr bis 230 °C, frostsicher bis -60 °C. Als Symbol für Veränderung und Bewegung erinnert die Wolke immer an etwas Weiches, Leichtes und Sanftes. Dies ist die Inspiration für das Design von CLOUD120, der Silikonform von Silikomart Professional, die die Herstellung von 6 Einzelportionen mit einem Volumen von jeweils 120 ml ermöglicht und sowohl zum Backen als auch zum Schnellkühlen geeignet ist und makellose Ergebnisse garantiert.Größe: 71 x 71 h 34 mmVolumen: 120 ml x 6 Nach dem Gebrauch können Sie die Silikonform einfach im Geschirrspüler reinigen.

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Fondantglasur 1 kg – Flüssigfondant, Nachfolger Nordpol Fondant
Fondantglasur 1 kg – Flüssigfondant, Nachfolger Nordpol Fondant

Art.-Nr. R284

Weißer Flüssigfondant im 1-kg-Eimer – die klassische Glasur für Punschkrapfen, Petit Fours, Éclairs, Religieuses und Mille-feuille. Im Shop geführt als Nachfolger des Nordpol Fondants.Der Fondant wird im Wasserbad geschmeidig gerührt und ergibt eine gleichmäßige, seidig glänzende Oberfläche, die nach dem Trocknen schnittfest wird und nicht klebt. Er lässt sich weiß verwenden oder mit Lebensmittelfarbe und Aroma anpassen – etwa rosa für Punschkrapfen, grün für Maroni oder mit Kaffee und Schokolade für Religieuses.ProdukteigenschaftenInhalt: 1 kgFarbe: Weiß – mit Lebensmittelfarbe einfärbbarKonsistenz: Flüssigfondant, streich- und tauchfähigAnwendung: Glasur für Feingebäck und Petit FoursMarke: Patis Decor ProAnwendungDen Fondant im Wasserbad auf ca. 35 °C erwärmen und glatt rühren – nicht über 40 °C erhitzen, sonst verliert die Glasur ihren Glanz.Bei Bedarf mit Lebensmittelfarbe oder Aroma abstimmen.Das Gebäck eintauchen oder überziehen.Antrocknen lassen, bis die Glasur fest und glänzend ist.ZutatenZucker, Glukosesirup (SULFITE), Wasser.Allergene sind in Großbuchstaben hervorgehoben: enthält Sulfite.LagerungKühl und trocken lagern, vor Wärme und Feuchtigkeit schützenVor direkter Sonneneinstrahlung schützenNach dem Öffnen gut verschließen und zügig aufbrauchen

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