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Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich 150 g – geschmacksneutrales Bindemittel für schnittfeste Füllungen und Überzüge

Produktinformationen "Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich 150 g – geschmacksneutrales Bindemittel für schnittfeste Füllungen und Überzüge"

Mit dem Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich gelingen dir stabile, saubere und schnittfeste Fruchtfüllungen, Gemüsezubereitungen und Überzüge besonders einfach. Das geschmacksneutrale Bindemittel eignet sich ideal, wenn du verhindern möchtest, dass Fruchtsaft oder Gemüsesaft ausläuft und Böden durchweichen. Es ist damit eine praktische Backzutat für Torten, Kuchen, Desserts und herzhafte Anwendungen. 
Das Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich ist speziell für feine Frucht- und Gemüsezubereitungen gedacht. Laut Produktbeschreibung sorgt es für schnittfeste Füllungen und Überzüge und hilft dabei, Flüssigkeit zuverlässig zu binden. Dadurch bleibt die Konsistenz stabiler und das Endergebnis deutlich sauberer und professioneller. Besonders praktisch ist der Anwendungstipp für Pizzatomaten: Einfach ein bis zwei Teelöffel über die Tomaten stäuben, damit der Saft nicht in den Ofen läuft. 
Damit ist das Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich nicht nur für süße Backideen, sondern auch für pikante Rezepte eine sehr vielseitige Zutat. Geliefert wird das Produkt in einer Faltschachtel mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Inhalt beträgt 150 g. 
Außerdem wird das Produkt als Backzutat in Profi-Qualität beschrieben, hergestellt aus besten Rohstoffen in Deutschland.

geschmacksneutrales Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich


ideal für schnittfeste Füllungen und Überzüge
verhindert das Auslaufen von Frucht- und Gemüsesaft
schützt Böden vor dem Durchweichen
für süße und herzhafte Anwendungen geeignet
mit Anleitung und Rezeptvorschlägen in Faltschachtel

Anwendungsbereiche

Dieses Kaltsaft Bindemittel kaltlöslich eignet sich besonders gut für:

  • Fruchtfüllungen

  • Tortenfüllungen

  • Überzüge

  • Obstkuchen

  • Desserts

  • feine Gemüsezubereitungen

  • Pizzatomaten

  • saftige Beläge, die nicht auslaufen sollen

Inhaltsstoffe

Modifizierte Stärke: Acetyliertes Distärkeadipat (E 1422)

∙ glutenfrei
∙ koscher und halal!

Nährwertangaben pro100 g
Brennwert1624 kJ / 382 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate95 g
davon Zucker0 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz0.75 g


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Zubehör

Red Velvet Aromapaste – Hochkonzentriertes Backaroma für Kuchen, Torten & Desserts
Red Velvet Aromapaste – Hochkonzentriertes Backaroma für Kuchen, Torten & Desserts

Art.-Nr. S598

Die Red Velvet Aromapaste ist ein intensives, hochkonzentriertes Backaroma und ideal für die Zubereitung von klassischen Red-Velvet-Kuchen, Torten, Cupcakes und Desserts. Sie verleiht Teigen und Cremes den typisch samtigen Red-Velvet-Geschmack und sorgt für ein gleichmäßiges, aromatisches Ergebnis. Dank der Pastenform lässt sich das Aroma besonders einfach dosieren und gleichmäßig unterrühren. Die Aromapaste eignet sich hervorragend für Biskuit, Rührteig, Buttercreme, Ganache, Frostings sowie Desserts wie Cheesecake oder Mousse. Perfekt geeignet für: Red-Velvet-Kuchen & Torten Cupcakes & Cake Pops Cremes, Frostings & Füllungen Desserts & feines Gebäck Ein unverzichtbares Aroma für alle, die Red-Velvet-Backwaren authentisch und professionell umsetzen möchten. Zutaten : Aroma, Aroma, Zucker, Wasser Farbe : E129, E133 Säure : E330 Stabilisatoren : E415 Konservierungsstoff : E202, E211

Regulärer Preis: € 6,40
Wafer Paper Rose rot 12,5cm
Wafer Paper Rose rot 12,5cm

Art.-Nr. N772

Eine wunderschöne Rose mit Liebe handgemacht.Perfekt für Ihre eine Hochzeitstorte oder einen Kuchen für besondere Anlässe. Diese aus einer Oblate hergestellte essbare Blume hat eine angenehme Textur Inhalt: 1 StückFarbe rotGröße: 12,5cm Durchmesser

Regulärer Preis: € 9,40
Rosa Sakura-Zweig aus Wafer Paper – 5-teilig
Rosa Sakura-Zweig aus Wafer Paper – 5-teilig

Art.-Nr. S906

Verleihe Torten, Cupcakes und festlichen Desserts eine romantische, elegante Note mit diesem rosa Sakura-Zweig aus Wafer Paper. Die zarten Kirschblüten überzeugen durch ihre filigrane Gestaltung und eignen sich ideal für moderne Tortendesigns zu Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Kommunion oder Muttertag.Die dreidimensionalen Wafer-Paper-Blüten sind besonders leicht und können einfach auf Torten, Cremes oder Glasuren platziert werden. Durch die zarte rosa Farbgebung lassen sie sich wunderschön mit weißen, rosafarbenen, goldenen oder pastellfarbenen Dekorationen kombinieren.Für ein optimales Ergebnis sollte die Sakura-Dekoration erst kurz vor dem Servieren auf der Torte angebracht werden. So wird verhindert, dass das Wafer Paper durch Feuchtigkeit oder Kondenswasser weich wird oder sich verformt.Deine VorteileFiligrane Sakura-Blüten in RosaModerne dreidimensionale TortendekorationBesonders leichtes Wafer PaperIdeal für Torten, Cupcakes und DessertsPerfekt für Hochzeit, Geburtstag, Taufe und MuttertagSchnell und einfach anzubringen5-teiliges SetProduktdetailsInhalt: 5 StückMotiv: Sakura- beziehungsweise KirschblütenzweigFarbe: RosaMaterial: Wafer Paper mit FloristendrahtVerpackung: BlisterverpackungVerwendung: Tortendekoration für Torten, Kuchen, Cupcakes und DessertsDa die Dekoration teilweise von Hand gefertigt wird, können Form, Größe und Farbton geringfügig voneinander abweichen.Zutaten und BestandteileWafer Paper (Kartoffelstärke, Wasser, pflanzliches Öl), Lebensmittelfarbstoffe entsprechend der jeweiligen Farbgestaltung, Floristendraht.Wichtiger Hinweis: Der enthaltene Floristendraht ist nicht essbar und muss vor dem Verzehr vollständig entfernt werden.Die genaue Bezeichnung der verwendeten Lebensmittelfarbstoffe ist der jeweiligen Originalverpackung zu entnehmen.Farbstoffhinweis: Kann Farbstoffe enthalten, die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen können. Bitte die Kennzeichnung auf der Originalverpackung beachten.AnwendungshinweisDie Wafer-Paper-Dekoration möglichst erst kurz vor dem Servieren auf der Torte anbringen.Wurde die Torte im Kühlschrank gelagert, sollte sie zunächst Raumtemperatur annehmen. Die Oberfläche muss trocken und frei von Kondenswasser sein, bevor die Sakura-Blüten angebracht werden.Nicht direkt auf sehr feuchte Cremes oder nasse Oberflächen legen, da das Wafer Paper weich werden oder sich verformen kann.LagerhinweisTrocken, sauber und gut belüftet lagern. Vor Feuchtigkeit, Schimmel, Schädlingen und direkter Sonneneinstrahlung schützen.Empfohlene Lagertemperatur: 18 ± 3 °CRelative Luftfeuchtigkeit: höchstens 75 %In der Originalverpackung aufbewahren und vor Druck oder Verformung schützen.

Regulärer Preis: € 9,40
Airbrushfarbe rosegold Sugarflair
Airbrushfarbe rosegold Sugarflair

Art.-Nr. J807

Sugarflair Airbrush Colour ist eine flüssige, essbare Lebensmittelfarbe, die speziell für die Verwendung mit einer Airbrush entwickelt wurde. Ideal, um Farbe gleichmäßig und präzise auf Torten, Dekorationen oder andere Kreationen aufzutragen.Diese Farben sorgen für leuchtende, intensive Ergebnisse und ermöglichen es, feine Details oder sanfte Farbverläufe mit minimalem Aufwand zu gestalten.Speziell für die Anwendung mit Airbrush entwickeltEssbar und für verschiedene Anwendungen geeignetVor Gebrauch gut schütteln Inhalt: 60 ml.Zutaten:  Wasser, Ethanol (20%), Farbstoff: E172, Trennmittel: E551. Kühl und trocken lagern.

Regulärer Preis: € 9,90
Wafer Paper / Oblatenpapier  Mohnblumen
Wafer Paper / Oblatenpapier Mohnblumen

Art.-Nr. I756

Mit diesem Wafer Paper / Oblatenpapier können Sie wundervolle Blumen, Schmetterlinge etc. modellieren.Einfach mit einem feuchten Pinsel auf Ihre Torte, Kuchen, Muffins, Kekse, Desserts etc. auftragen. Gedruckt auf Oblate Inhalt: 1 A4 Bogen

Regulärer Preis: € 6,99
Fondant Kärtchen Herzballons
Fondant Kärtchen Herzballons

Art.-Nr. J066

Mit dem essbaren Fondant-Kärtchen „Herzballons“ dekorierst du Kekse, Desserts und Törtchen in wenigen Sekunden – ganz ohne Übung und ohne Spritzsack. Ideal für Valentinstag, Jahrestag und Verlobung. Auf einen BlickMaterial: Fondant – essbar, geschmacksneutralGröße: A4-Bogen, eckigEinfach mit der Schere zuschneidbar So wird’s gemacht: Kärtchen entlang der Linien ausschneiden, Oberfläche leicht anfeuchten und das Kärtchen auflegen. Produktangaben ZutatenModifizierte Stärke (48 %), Süßstoff: E420ii, Dextrine Tapioka, Pflanzenfett (Shea), Feuchthaltemittel: E422, Emulgator: E471, Stabilisierungsmittel: E407, E466, E415, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202, Süßstoff: E955.Allergenhinweis: Allergene nur als Kreuzkontamination (CC) enthalten: Schalenfrüchte (Haselnuss).Farbpatronen: E151, E102, E122 beziehungsweise E133 sowie Glycerin, Kaliumsorbat und Citronensäure.E102 und E122 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertje 100 gEnergie1.394 kJ / 333 kcalFett7,98 gdavon gesättigte Fettsäuren5,46 gKohlenhydrate72,96 gdavon Zucker0,41 gEiweiß0,27 gSalz0,38 gLagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen wieder verschlossen aufbewahren.

Regulärer Preis: € 10,99
Tortenaufleger Wunderkerzen auf Schwarz – Geburtstag
Tortenaufleger Wunderkerzen auf Schwarz – Geburtstag

Art.-Nr. J834

Mit dem essbaren Tortenaufleger „Wunderkerzen auf Schwarz“ dekorierst du Torten, Kuchen und Desserts in wenigen Sekunden – ganz ohne Übung und ohne Spritzsack. Ideal für Geburtstag, Jubiläum und jede Feier. Auf einen BlickMaterial: Oblate Deluxe – essbar, geschmacksneutralGröße: A4-Bogen, eckigEinfach mit der Schere zuschneidbar So wird’s gemacht: Aufleger vorsichtig von der Folie lösen und mittig auf die glatte, leicht feuchte Oberfläche legen – auf Buttercreme, Ganache, Fondant oder Marmelade. Bei Bedarf einfach mit der Schere zuschneiden. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Erst kurz vor dem Servieren auflegen, damit die Farben frisch bleiben.

Regulärer Preis: € 8,99
Deko Fondant pastell
Deko Fondant pastell

Art.-Nr. J623

Die schnelle und einfache Möglichkeit, farbenfrohe Details für Torten und Desserts zu kreieren, auch wenn Sie noch nie zuvor dekoriert haben!Flexible Fondantfolien - schneiden oder stanzen Sie jede  beliebige Form - keine Vorbereitung. Fondantfolie hat einen leichten, süßen Geschmack. Auch das Einschlagen von Keksen oder Kuchen ist damit möglich! Größe: Format A4ZutatenModifizierte Stärke (48 %), Süßstoff: E420ii, Dextrine Tapioka, Pflanzenfett (Shea), Feuchthaltemittel: E422, Emulgator: E471, Stabilisierungsmittel: E407, E466, E415, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202, Süßstoff: E955.Allergenhinweis: Allergene nur als Kreuzkontamination (CC) enthalten: Schalenfrüchte (Haselnuss).Farbpatronen: E151, E102, E122 beziehungsweise E133 sowie Glycerin, Kaliumsorbat und Citronensäure.E102 und E122 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertje 100 gEnergie1.394 kJ / 333 kcalFett7,98 gdavon gesättigte Fettsäuren5,46 gKohlenhydrate72,96 gdavon Zucker0,41 gEiweiß0,27 gSalz0,38 gLagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen wieder verschlossen aufbewahren.

Regulärer Preis: € 8,60
Metallic Spray Bronze 100 ml
Metallic Spray Bronze 100 ml

Art.-Nr. R906

Verleihen Sie Ihren Backwerken einen luxuriösen Look mit dem FunCakes Metallic Spray Bronze. Dieses lebensmittelechte Glanzspray sorgt für einen wunderschönen Bronze-Perleffekt auf Fondant-, Marzipan- und Schokoladentorten, Cremes, Modelliermassen, Gummipasten, Keksen und mehr. Das Spray trocknet vollständig, sodass keine Fingerabdrücke zurückbleiben, wenn Sie Ihre Kreationen anfassen. Ihre Vorteile auf einen Blick: Vielseitig einsetzbar: Für Fondant, Marzipan, Schokolade, Kekse und Cremes. Professioneller Look: Sorgt für einen intensiven Bronze-Perleffekt. Praktische Anwendung: Direkt sprühfertig, schnelltrocknend & deckend. Inhalt: 100 ml – ausreichend für mehrere AnwendungenVor Sonnenbestrahlung schützen. Nicht Temperaturen über 50°C/122°F aussetzen.Zutaten: Ethanol, Farbstoff: E172, Treibgas: E943a, E943b, E944.Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch und Sulphit.  

Regulärer Preis: € 17,99
Tortenplatte  Rund Cake Board Rund Ø35cm
Tortenplatte Rund Cake Board Rund Ø35cm

Art.-Nr. R931

Eine runde Platte mit einem Durchmesser von circa 35,6 cm und einer Stärke von 3 mm. Hochwertige, silberfarbene Tortenunterlage. Ist bei normaler Verwendung mehrmals verwendbar. Anzahl: 1 Stück.

Regulärer Preis: € 5,10
Puderfarbe Kirschrot / Cherry Red – essbares Farbpulver für Fondant & Zuckerblumen
Puderfarbe Kirschrot / Cherry Red – essbares Farbpulver für Fondant & Zuckerblumen

Art.-Nr. R928

Kirschrot (Cherry Red) – klares, kräftiges Rot. Das feine Farbpulver legt sich gleichmäßig auf trockene Oberflächen und lässt sich vom zarten Hauch bis zur kräftigen Deckung dosieren. So setzt du es ein Trocken bestäuben: mit weichem Pinsel auf Fondant, Modellier- oder Blütenpaste und getrocknete Royal-Icing-Flächen auftragen – ideal für Schattierungen und weiche Farbverläufe. Als Malfarbe: mit ein paar Tropfen Dekor-Alkohol anrühren und Konturen, Muster oder Schriftzüge aufmalen. Einfärben: eine Messerspitze in Fondant oder Marzipan einkneten – ergibt zarte Pastelltöne. Mischen: mit anderen Puderfarben zu eigenen Zwischentönen kombinieren. Gut zu wissen Für trockene Untergründe – auf fettigen Cremes kann das Pulver fleckig werden. Sehr ergiebig: schon kleine Mengen reichen aus. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Pulver nicht einatmen und nicht pur verzehren – nur zum Dekorieren von Lebensmitteln. ZutatenFarbstoff: E124 Hinweise Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Regulärer Preis: € 3,99