Deko Fondant Blätter

Art.-Nr. M541

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Passionsfruchtanteil: 14,2%Zutaten:Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Art.-Nr. P825

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Yuzu erweitert. Ihr einzigartiges Aroma hat der Yuzu-Frucht mittlerweile internationalen Ruhm eingebracht. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Yuzu. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Himbeere erweitert.Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist. Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert. Inspiration kann wie alle Kuvertüren von Valrhona verwendet werden.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°C

Art.-Nr. S074

Mit diesem Set an Dekorationswerkzeugen für Kekse können Sie jeden mit Ihren Fähigkeiten beim Dekorieren von Keksen beeindrucken. Erstellen Sie alle Arten von verschiedenen Royal Icing Designs wie Federn und Marmorierung mit dem Ätzwerkzeug (Ritzwerkzeug), ziehen Sie Farben auf nassem Zuckerguss oder glätten Sie Kanten auf trockenem Zuckerguss mit dem dreizinkigen Kamm und erstellen Sie glatte, präzise Kanten mit dem Silikonschaber. Mit dem Tortendekorationswerkzeug-Set können Sie alle Arten von verschiedenen Designs mit königlichem Zuckerguss kreieren Enthält Ätzwerkzeug, dreizinkigen Kamm und Silikonschaber Material: Metall und Kunststoff Vor dem ersten und nach jedem Gebrauch in warmem Seifenwasser waschen

Art.-Nr. T071

Mit dem Wilton Fondant Ribbon Cutter lassen sich gleichmäßige Bänder, Bordüren und dekorative Streifen aus Fondant, Marzipan oder Blütenpaste einfach ausschneiden.Dank verschiedener Schneidrädchen entstehen gerade, gewellte oder gezackte Kanten – ideal für Tortenränder, Schleifen, Bänder und kreative Tortendekorationen.Set enthält:3 Zwischenringe: ca. 2,5 cm, 1,7 cm und 0,6 cmje 4 Schneidrädchen: gerade, gewellt und Zickzack2 FixierriegelRoller mit Handgriffpraktische AufbewahrungsboxGeeignet für:Fondant, Marzipan und Blütenpaste

Art.-Nr. T107

Ein kleines Werkzeug mit vielen Einsatzmöglichkeiten: Die Glasiernadel von ScrapCooking ist der ideale Helfer für präzise Arbeiten beim Verzieren von Keksen, Torten und anderen Backkreationen.Besonders beim Arbeiten mit Royal Icing ist die feine Spitze praktisch. Damit lassen sich Luftblasen in der Glasur gezielt entfernen, kleine Unebenheiten ausgleichen und die Glasur sauber bis in Ecken und Konturen verteilen.Auch beim Modellieren mit Fondant und Zuckerpaste ist die Nadel vielseitig einsetzbar. Sie kann zum feinen Schneiden, Modellieren und Bearbeiten kleiner Details verwendet werden.Dank des handlichen Griffs liegt das Werkzeug angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten – perfekt für Cookie Decorating, Cake Design und kreative Tortendekoration.Ideal fürRoyal Icingverzierte Kekse und CookiesGlätten von ZuckerglasurEntfernen von LuftblasenVerteilen von Glasurfeine Details und KonturenFondantModelliermasseZuckerpasteCake DesignCookie DecoratingAnwendung bei Royal IcingDie feine Spitze eignet sich hervorragend, um frisch aufgetragenes Royal Icing zu bearbeiten.Damit kannst du:Luftblasen aufstechenGlasur gleichmäßig verteilenkleine Lücken schließenKonturen korrigierenfeine Details gestaltenGlasur in Ecken und Zwischenräume ziehenBesonders bei aufwendig dekorierten Keksen ist ein Scribe Tool nahezu unverzichtbar.Anwendung bei FondantAuch beim Modellieren und Dekorieren mit Fondant kann die Glasiernadel eingesetzt werden, beispielsweise zum:feinen SchneidenModellieren kleiner DetailsMarkieren von LinienBearbeiten kleiner DekorationenPositionieren feiner ElementeProduktdetailsProdukt: Glasiernadel / Scribe ToolLänge: ca. 18 cmBreite: ca. 1 cmMaterial: Kunststoff & Edelstahl

Art.-Nr. O788

Das Dekofee-Tool #1 hat ein rechtwinkliges (flat angled) Tool an einer Seite und ein Bone-Tool an der anderen Seite. Das rechtwinklige Tool ermöglicht es, um sogar schwierig erreichbare Bereiche im Detail zu modellieren. Den flachen und weich abgerundeten Rand können Sie für die präzisen Tätigkeiten verwenden. Das Bone-Tool ist für sanfte Einkerbungen oder das Abrunden von Übergängen überaus geeignet.Hergestellt aus hochwertigem und lebensmittelsicherem Edelstahl.Abwaschen vor dem ersten Gebrauch.Inhalt: 2 Werkzeuge.

Art.-Nr. J415

Dieses 5-teilige professionelle Modelling Tool Set von Dekofee wurde in Zusammenarbeit mit der international bekannten Tortendekorateurin Nicola Keysselitz entwickelt. Die Werkzeuge haben an jeder Seite eine andere Option, daher sind sie perfekt zum Modellieren. Sie eignen sich um mit Fondant, Modellierpaste, Modellierschokolade und Blütenpaste zu arbeiten.Hergestellt aus hochwertigem und lebensmittelsicherem Edelstahl.Abwaschen vor dem ersten Gebrauch.Inhalt: 5 Werkzeuge.

Art.-Nr. O804

Modellierwerkzeug aus hochwertigem Material mit einer scharfen Metallspitze an einem Ende. Es eignet sich zum Übertragen von Mustern anhand von Schablonen ist aber auch sehr praktisch, um z.B. etwas zu entfernen oder etwas an seinen Platz zu setzen. 

Art.-Nr. A331

Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Fügen Sie die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma zu, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C). Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Zutaten: Glukosesirup, Kirschen (38%), Zucker, Säuerungsmittel (E330), Emulgator (E440i), natürlicher Aromastoff. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Cherry 120g Energy (kJ)1101 kJ Energy (kcal)263 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates60.9 g of which sugars58.4 g Protein0.2 g Salt0 g