Ausstecher Set Winter

Art.-Nr. E230

Du suchst einen würdigen Ersatz für die beliebte Nordpol Fettglasur? Die dunkle Joker Fettglasurmasse im ergiebigen 5-kg-Gebinde ist der offizielle Nachfolger. Mit einem Kakaoanteil von 20 % sorgt sie für einen intensiven Geschmack und einen perfekten Überzug bei all deinen Backwaren und traditionellen Mehlspeisen. Feine dunkle Glasur in bester Qualität Diese hochwertige Fettglasur wird von der renommierten Firma Carla produziert und bringt alle wichtigen EU-Zertifikate mit. Sie eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Deine Torten, Kuchen und süßen Stückchen erhalten damit eine glatte, glänzende Oberfläche, die wunderbar knackig wird und deine Backwerke optimal veredelt. Praktische Linsenform für leichtes Portionieren Die kleinen Schokoladenlinsen machen dir die Arbeit in der Backstube besonders leicht: Du wiegst die benötigte Menge exakt ab und schmilzt sie sehr schnell. Für ein optimales Ergebnis erwärmst du die Masse zunächst auf 50 °C, reduzierst danach auf etwa 44–46 °C und kannst die Glasur sofort geschmeidig verarbeiten. Deine Vorteile auf einen Blick – Offizieller Nachfolger der bekannten Nordpol Fettglasur – Intensiver Geschmack durch 20 % Kakaoanteil – Exaktes Portionieren dank praktischer Linsenform – Großes 5-kg-Gebinde für Vielbäcker und Profis – Einfache Temperierung für perfekten Glanz Inhalt: 5 kg  |  Kakaoanteil: 20 % Verarbeitung: auf 50 °C erwärmen, dann auf 44–46 °C reduzieren Spezifikation als PDF

Art.-Nr. 1451

Edelstahl Arbeitsplatte 74 x 49 cm (1,5 mm Stark, V2A) – Hochwertige Back- und Arbeitsunterlage für Profis und Hobbybäcker Verwandeln Sie Ihre Küche oder Backstube in eine Profi-Werkstatt mit dieser hochwertigen Edelstahl Arbeitsplatte! Mit den großzügigen Maßen von 74 x 49 cm und einer soliden Stärke von 1,5 mm bietet diese Platte aus V2A-Edelstahl die perfekte Kombination aus Stabilität, Hygiene und Langlebigkeit. Sie ist nicht nur eine robuste Unterlage für schwere Küchenarbeiten, sondern eignet sich auch hervorragend als hygienische Backunterlage für Teige, Fondant und vieles mehr. Warum die Edelstahl Arbeitsplatte 74 x 49 cm in Ihrer Backstube nicht fehlen darf: Premium V2A-Edelstahl-Qualität: Hergestellt aus hochwertigem V2A-Edelstahl, ist diese Arbeitsplatte absolut rostfrei, säurebeständig und extrem langlebig. Sie hält den täglichen Belastungen in der Küche und Backstube mühelos stand. Hygienisch & Leicht zu Reinigen: Edelstahl ist das hygienischste Material für die Lebensmittelverarbeitung. Die glatte Oberfläche ist porentreu und lässt sich spielend leicht reinigen und desinfizieren – ideal für die Verarbeitung von Teigen, Fleisch oder klebrigen Zutaten. Perfekt als Backunterlage: Die kühle Oberfläche des Edelstahls ist ideal für das Ausrollen von Mürbeteig, Blätterteig oder Fondant, da der Teig nicht so schnell kleben bleibt. Nutzen Sie die Platte als großzügige Arbeitsfläche für Ihre Backprojekte. Robust & Formstabil: Mit einer Stärke von 1,5 mm und einem Gewicht von ca. 5 kg ist die Platte sehr robust und liegt sicher auf Ihrer Arbeitsfläche auf. Sie biegt sich nicht durch und bietet einen stabilen Untergrund. Hochwertige Verarbeitung: Die Ecken der Platte sind gerundet, und die Kanten sind bürstentgratet. Das sorgt für eine ansprechende Optik und minimiert das Verletzungsrisiko. Modern & Trendy: Edelstahl liegt voll im Trend und verleiht Ihrer Küche einen modernen, professionellen Look. Technische Details: Maße: 74 x 49 cm Stärke: 1,5 mm Gewicht: Ca. 5 kg Material: Edelstahl V2A (Rostfrei) Eigenschaften: Hygienisch, pflegeleicht, säurebeständig, langlebig, gerundete Ecken, bürstentgratete Kanten Anwendung: Als Arbeitsplatte, Backunterlage, Schneidebrett-Ersatz, Präsentationsfläche Setzen Sie auf Qualität und Hygiene mit der Edelstahl Arbeitsplatte! Bestellen Sie jetzt die Edelstahl Arbeitsplatte 74 x 49 cm (1,5 mm Stark, V2A) im tortendekoration.shop. Verlassen Sie sich auf Profi-Qualität für eine hygienische und effiziente Arbeit in Ihrer Backstube und zaubern Sie Backkunstwerke, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch handwerklich perfekt sind. Unser Tipp: Um Ihre Arbeitsplatte vor Kratzern zu schützen und die Lebensdauer zu verlängern, empfehlen wir, eine dünne Silikonmatte oder Backpapier unter die Platte zu legen, wenn Sie sie auf empfindlichen Oberflächen verwenden. Zur Reinigung genügen warmes Wasser und ein mildes Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermilch oder Stahlwolle.

Art.-Nr. P295

Dieser zweiteilige Linzer Ausstecher sticht ein Polster mit Herzfenster, rund 3,5 × 3,5 cm groß. Die leicht gewölbte Polsterform ist eine freundliche Alternative zum klassischen Kreis. Der eine Ausstecher formt den geschlossenen Keksboden, der zweite sticht Boden und Herzfenster in einem Arbeitsgang. Dadurch sitzt das Fenster bei jedem Keks exakt an derselben Stelle und die Deckel passen sauber auf die Böden. Nach dem Backen mit Marmelade füllen, zusammensetzen und mit Staubzucker bestäuben. Produktdetails Motiv: Ein polster mit herzfenster Größe: ca. 3,5 × 3,5 cm Inhalt: 2 Ausstecher (Boden + Deckel mit Herzfenster) Geeignet für: Mürbteig, Keksteig, Fondant und Marzipan Tipp Den Teig gut durchgekühlt ausrollen und den Ausstecher zwischendurch in Mehl tauchen – dann bleiben die Konturen sauber. Die Deckel erst nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestäuben und dann auf die bestrichenen Böden setzen, sonst zieht die Marmelade den Zucker ein.

Art.-Nr. P283

Zweiteiliges Ausstecher-Set für süße Linzer Kekse in Lebkuchenmann-Form. Mit geschlossenem Unterteil und dekorativer Herzöffnung – ideal für Weihnachten und die Adventszeit. Mit diesem zweiteiligen Linzer-Ausstecher entstehen liebevolle Lebkuchenmann-Kekse mit sichtbarer Marmeladenfüllung. Ein Ausstecher formt den geschlossenen Keksboden, während die zweite Form im oberen Keks ein dekoratives Herz aussticht.Das verspielte Motiv eignet sich perfekt für Weihnachtskekse, selbst gebackene Geschenke und festliche Keksteller. Nach dem Zusammensetzen kommt die rote Marmelade durch das kleine Herz besonders schön zur Geltung.ProduktdetailsMotiv: Lebkuchenmann mit HerzGröße: ca. 6,5 cmZweiteiliges Linzer-Ausstecher-SetEine geschlossene Form für den KeksbodenEine Form mit Herzöffnung für den oberen KeksIdeal für Linzer Kekse und WeihnachtsgebäckInhalt: 2 AusstecherAnwendungstippDie ausgekühlten Keksböden mit roter Marmelade bestreichen, die Oberteile mit Staubzucker bestreuen und anschließend zusammensetzen.

Art.-Nr. P286

Linzer Ausstecher Blume mit Kreis – klassische Linzer Kekse backenMit dem Linzer Ausstecher Blume mit Kreis gestalten Sie wunderschöne, klassische Linzer Kekse mit dekorativer Blumenform. Das zweiteilige Ausstecherset eignet sich ideal für gefüllte Kekse, bei denen die fruchtige Marmeladenfüllung durch die kreisförmige Öffnung sichtbar wird.Stechen Sie zunächst die Keksunterteile mit der Blumenform aus. Für die Oberteile verwenden Sie zusätzlich den kleinen Kreis-Ausstecher. Nach dem Backen werden die Kekse mit Marmelade, Konfitüre, Schokoladencreme oder einer anderen Lieblingsfüllung zusammengesetzt. Mit etwas Staubzucker verziert entstehen besonders elegante Kekse für Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage oder die gemütliche Kaffeetafel.Dank der handlichen Größe von etwa 5 cm lassen sich ansprechende Linzer Plätzchen herstellen, die sich auch hervorragend als selbst gebackenes Geschenk oder für einen Keksteller eignen.Vielseitig verwendbarDer Linzer Ausstecher eignet sich unter anderem für:klassische Linzer Kekse und SpitzbubenWeihnachtskekse und TeegebäckKekse mit MarmeladenfüllungHochzeiten und besondere Feiernselbst gebackene GeschenkeMürbeteig und andere ausrollbare TeigeProduktdetailsMotiv: Blume mit KreisGröße: ca. 5 cmInhalt: 2 Ausstecher

Art.-Nr. P285

Die klassische Form der Ausstecher.Grösse: 5 cmInhalt: 2 Ausstecher

Art.-Nr. P288

Grösse: 5 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. P287

Linzer Ausstecher Smiley – lachende Marmeladenkekse in zwei Schritten Mit diesem zweiteiligen Linzer Ausstecher entstehen runde Kekse mit gewelltem Blütenrand und einem fröhlichen Smiley-Gesicht. Der Clou: Augen und Lachmund werden beim oberen Keks direkt mit ausgestochen. Setzt man die beiden Hälften mit Marmelade zusammen, leuchtet die Füllung als Gesicht durch – ganz ohne Spritzbeutel und Glasur. Das Set besteht aus zwei Ausstechern: einem glatten Ring für den geschlossenen Keksboden und einem zweiten mit integriertem Smiley für die Oberseite. Dadurch werden alle Kekse gleich groß und passen exakt aufeinander. Produktdetails Motiv: runder Keks mit gewelltem Rand und Smiley-Aussparung Größe: ca. 5 cm Inhalt: 2 Ausstecher (Rand glatt + Rand mit Smiley) Material: Metall Pflege: von Hand reinigen und gut abtrocknen Tipps Den Mürbteig vor dem Ausstechen gut durchkühlen und die Ausstecher zwischendurch in Mehl tauchen – dann bleiben Augen und Mund sauber ausgestochen. Die obere Hälfte vor dem Zusammensetzen mit Staubzucker bestäuben, damit das Gesicht kräftiger hervortritt. Besonders gut sichtbar wird der Smiley mit einer dunklen, glatt gestrichenen Füllung wie Ribisel- oder Himbeermarmelade. Das freundliche Motiv passt nicht nur in die Weihnachtsbäckerei, sondern ebenso zu Kindergeburtstagen, als Mitbringsel oder einfach als Aufmunterung zwischendurch.

Art.-Nr. P297

Ausstecher Blume klein 2,6 cmMit dem Ausstecher könnt ihr wunderschöne Kekse backen. Damit stechen Sie den Innenteil gleich mit aus, somit haben Sie immer gleich aussehende Kekse. Das Gegenstück ist im Set enthalten. Die Linzer Kekse können Sie wunderbar mit leckerer Marmelade füllen.Größe: ca. 2,6 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. P293

Linzer Ausstecher Glocke mit GlockeMit dem Ausstecher könnt ihr wunderschöne Kekse backen. Damit stechen Sie den Innenteil gleich mit aus, somit haben Sie immer gleich aussehende Kekse. Das Gegenstück ist im Set enthalten. Die Linzer Kekse können Sie wunderbar mit leckerer Marmelade füllen.Größe: ca. 4,5 x 4 cm Inhalt: 2 Ausstecher

Art.-Nr. P290

Hier stechen Sie die Kontur des Motives aus und können danach Ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen.Unsere Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Kekse backen. Sie können auch für Brot, Käse, Wurst, Butter und Obst genutzt werden.Grösse: 6 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. Q873

Mit diesem Ausstecher könnt ihr wunderschöne Kekse backen. Entfesseln Sie Ihre Kreativität in der Küche mit unseren hochwertigen Keksausstechern! Ob für festliche Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstage, oder einfach für ein spaßiges Backerlebnis – mit unseren vielseitigen Formen wird das Backen zum Vergnügen. Egal, ob Sie klassische Sterne, Herzen oder fantasievolle Tiermotive bevorzugen, hier finden Sie den passenden Ausstecher für jede Gelegenheit. Größe: ca. 2 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. P292

Mit diesem Linzer Ausstecher Quadrat mit Stern gelingen klassische Linzer Kekse einmal in einer besonderen, modernen Form. Statt rund werden die Kekse quadratisch ausgestochen und erhalten durch den kleinen Stern in der Mitte ihren dekorativen Blickfang.Das 2-teilige Ausstecher-Set besteht aus einem Ausstecher für den Keksboden sowie einem passenden Ausstecher mit Sternmotiv für die Oberseite. So lassen sich gleichmäßig geformte Linzer Kekse herstellen, die anschließend klassisch mit Marmelade, Konfitüre oder Gelee gefüllt werden können.Die quadratische Form eignet sich nicht nur für Weihnachtskekse, sondern auch für Teegebäck, Hochzeiten, Geburtstage oder hübsche selbstgemachte Keks-Geschenke.ProduktvorteileLinzer Ausstecher in quadratischer Formdekorativer Stern als Ausschnitt2-teiliges Set für Ober- und Unterseiteideal für Linzer Kekse und gefülltes Gebäckfür Marmelade, Konfitüre oder Geleeschöne Alternative zu klassischen runden Linzer Augenideal für Weihnachten, Advent und die ganzjährige KeksbäckereiGröße: ca. 3,7 × 3,7 cmInhalt: 2 AusstecherAnwendungMürbeteig ausrollen und die gewünschte Anzahl an quadratischen Keksböden ausstechen. Für die Oberteile den zweiten Ausstecher mit dem integrierten Sternmotiv verwenden. Nach dem Backen die Unterteile mit Marmelade oder Konfitüre bestreichen und die Stern-Oberteile daraufsetzen. Nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen – fertig sind wunderschöne quadratische Linzer Kekse.

Art.-Nr. M398

Plätzchen-Ausstechform Handschuh    Edelstahl    Rostfrei    einfache Reinigung in der Spülmaschine    hochwertige Qualität    5 cm Weihnachten ist Familienzeit. Wer liebt es nicht, wenn das Haus schön kuschelig warm ist, der Duft von frisch gebackenen Stollen, Plätzchen und Kuchen in der Luft liegt und sich heimlich an die Keksdose geschlichen wird? Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment an Ausstechformen und verzaubern Sie sich und Ihre Liebsten in der schönsten Zeit des Jahres.

Art.-Nr. D482

Das Besondere an diesem Herdbackblech ist seine Flexibilität durch die feststellbaren Randbügel. Zusammen mit dem Wolfszahnblech sind die beiden ein unschlagbares Team. Unser Backblech ist in Profi-Qualität gefertigt. Die Form nimmt die Wärme gut auf und sorgt so für ein gleichmäßig gutes Backergebnis. Durch die Spezial-Lochung erzielen Sie ein besonders knuspriges Backergebnis. Mit den verstellbaren Randbügeln passt das Blech in fast jeden Backofen. Egal ob Gugelhupf, Frankfurter Kranz, Käsekuchen, Panettone, Donut oder Muffin – mit unseren Backformen gelingen Ihnen kleine wie große Kuchen ganz sicher. Im Sortiment führen wir klassische und originelle Backformen und natürlich auch Backformen für Kinder. Ein Kuchen muss ja nicht immer rund sein.Mit Antihaftbeschichtung für beste Backergebnisse. Die Backform mit heißem Wasser, mildem Spülmittel und einem Tuch reinigen. Keine Kratz- oder Reinigungsschwämme und keine Kratz- oder Scheuermittel verwenden. Nicht in der Spülmaschine reinigen. Temperaturbeständig bis 230 °C. Grösse: ca. 35x37 (verstellbahrer Rahmen von 40-55 cm) Das Blech kann auf jedes Backrohr angepasst werden.